古樹茶長什麼樣、咋區分？收好不謝，別再被坑

古樹茶多少錢一斤

古樹茶是啥？到底怎麼區分？今天要說的內容屬茶行業機密，至於為什麼沒人說，有的人是為了利益，有的人有可能也是被忽悠了。大家都知道，任何茶都有古樹，大樹，小樹，臺地茶之分，然而古樹常常是人們嚮往的，因為古樹茶口感是層次分明，湯汁醇厚。古樹茶的官方概念得是在野外自然環境生長的300年以上的樹齡，一般都在那些深山老林裡（說實話現在老林子裡也沒多少了）。。。今天就雲南茶來說說，古樹怎麼區分於其他？

我在雲南親身實踐過，也曾經親自去請教茶農、傳承人和老炒茶師傅，他們也是說，僅限於同一山頭，同一時間採摘的葉子比較，否則極難區分，茶農也看不出來！更高階的有玩單株的，不評論了我就。下面是一些判定要點，

前提是同一山頭同一時間

，看看沒壞處，能放在備忘錄裡更好。

1看春茶採摘時間，大樹、古樹芽發的晚

低海拔的臺地茶從3月初就開始陸續發芽了。所以說茶友們看出廠日期是3月15號左右的，多數是臺地或者小喬木。一般情況下，大樹、古樹的採摘時間是3月底、4月初，乾旱年份除外。

2看葉底厚度。由於葉種的不同，各山頭鮮葉的厚度不一樣。但是同一山頭，同一葉種，肯定是樹齡越大，生態越好，人工管理越少，葉片越肥厚。

3看葉片顏色和手感。古樹相對於臺地，小喬木來說，鮮葉顏色更深，而且手感更加光滑，臺地就比較粗糙滯手。

4看葉脈。古樹茶的葉脈更加清晰、凸顯、隆起、粗大。臺地茶葉脈瘦小，不凸。

普通大葉種來說，野生型古樹葉脈對數多在13對及以上，過度型和栽培型多在11對~13對之間，改良型多在6~10對。也就是說同一葉種，同一山頭，葉脈對數越多，那麼相對樹齡越大。觀察葉底，就能分析出來有沒有混採、打堆、或混入其他山頭的茶啦。但現在的茶多涉拼配工藝，也不是說非純料就不是好茶，只是別被純料的概念忽悠了。。。

5看葉緣鋸齒。鋸齒上樹齡越大，鋸齒越稀疏，越呈不規則狀態，臺地或者小喬木鋸齒密集。