雞蛋跟白糖在一起用開水衝著喝有什麼好處？

很多朋友都有自己的養生的方法，有一些飲食在大多數人看來是非常不可思議的，但是就是很多人長期以來的堅持，比如說生雞蛋跟白糖拌在一起，然後吃下去，在很多人看來就是很不衛生的，我雞蛋跟白糖在一起用開水衝著喝有什麼好處？

在民間有種說法，說是雞蛋生吃，或者加白糖用開水沖服，營養是最好的。因為人們覺得，雞蛋煮老後，其中一些營養會損失掉，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少。而且據說開水衝雞蛋有去火潤燥、止咳潤肺的功效，有利於潰瘍病灶癒合，對於心煩氣躁、失眠焦慮的人群也有很好的作用。

但其實，生吃雞蛋也好，用開水衝蛋也好，都是存在著很大的隱患的。相比於以往的蛋雞生長環境，現代各種疾病細菌和病毒是越來越多，也越來越厲害。雞蛋裡有沙門氏菌，不徹底煮熟是很不衛生的。 用開水衝蛋，一是加熱時間太短，二是溫度有可能不夠高，很難徹底殺滅雞蛋內細菌，尤其是現代很可怕的禽流感病毒。

所以，為了安全起見，最好是不要吃生雞蛋和開水衝蛋。再者，雞蛋中的營養成分如優質蛋白，需要充分熟透後才能被人體有效吸收。僅用開水沖泡的雞蛋，因為沒有熟透，不但營養成分難以被人體吸收，反而會增加胃腸負擔，嚴重時還可引起消化不良，不利於人體健康。

雞蛋的營養吃法首選是白水煮蛋，或者糖水煮蛋，這是營養攝入最充分的吃法，對人體營養補充是十分有利的。或者也可以吃雞蛋羹，鮮香滑嫰，營養成分也是儲存的比較好的，又有助於消化。

雞蛋的確是營養價值非常高的一種食物，經常吃雞蛋不但能補充身體內的鈣質，還能補充鐵等其他的很多的微量元素，但是吃雞蛋有各種各樣的吃法，有的對於人身體有更大的好處，究竟哪種好哪種不好？大家可以參照以上的文章。