節省化肥，改良土壤，種植業如獲至寶：叢枝菌根

菌根櫻桃是什麼

叢枝菌根

Arbuscular mycorrhiza

在現代農業生產中，施化肥已經是一種不可或缺的種植方式，化肥中的氮磷鉀等營養元素促進作物生長，提高產量。而長期大量使用化肥，也會造成亞硝酸鹽、土壤板結、富營養化、資源浪費等一系列損害。施在田裡的化肥，如果新增叢枝菌根幫助作物吸收，那麼既可以減少化肥用量，又可以環保、高效增加作物產量。

叢枝菌根

叢枝菌根（AM）真菌普遍存在於土壤中，通常在植物的根中定植，是土壤中的菌根真菌菌絲與高等植物營養根系形成的一種聯合體。菌根真菌可以感染生態系統中約95%的植物，形成共生。共生真菌從植物體內獲取必要的碳水化合物及其他營養物質， 而植物也從真菌那裡得到所需的營養及水分等， 從而達到一種互利互助、互通有無的高度統一。它既具有一般植物根系的特徵， 又具有專性真菌的特性。

參與叢枝菌根形成的真菌也稱為菌根真菌（AM真菌），屬於接合菌亞門接合菌綱，球囊黴目，球囊黴亞目，內囊黴科。叢枝菌根真菌分佈極為廣泛，在極地、溫帶和熱帶地區都可以與絕大多數被子植物的根共生，也可以與苔蘚、蕨類、裸植物共生形成菌根，大多數農作物、果樹、蔬菜、觀賞植物和花卉等都能形成叢枝菌根。在我國已經發現和調查到具有叢枝菌根的果樹種類有：柑桔、蘋果、李、梨、棗、桃、葡萄、杏、石榴、無花果、柿、枇杷、山楂、獼猴桃、核桃、櫻桃、草莓、香蕉、荔枝、菠蘿、龍眼和芒果等。

叢枝菌根的優點

菌根真菌透過產生大量菌絲來增加植物根表面積，並能透過菌絲從四周吸收營養物質並將其輸送到植物體內。這些真菌可以透過增加養分的吸收來促進植物的生長和繁殖。

同時，高度分枝的AM真菌菌絲體的密集菌絲網路形成了一個三維基質，使土壤顆粒融合並交聯而不會壓實土壤“。AM真菌還可以產生一種叫球囊黴素的土壤蛋白，是土壤的重要組分。球囊黴素可以透過增加土壤顆粒聚集來保護其他形式的有機碳免於降解，因此它們可能對土壤中碳的封存有顯著貢獻。

總之，AM真菌的菌絲網路不僅對植物生長和根系發育有促進作用，還可以保護土壤免受強風和水流的侵蝕。AM真菌還可以透過刺激生長調節物質、增加光合作用、改善乾旱和鹽脅迫下的滲透調節以及增加對害蟲的抗性而使植物受益。

●增加土壤肥力

●提高土壤保墒能力

●提高植物抵禦乾旱脅迫的能力

●提高植物抵禦鹽分脅迫的能力

●增加作物產量

●儲存土壤中的碳

●令作物果實風味更佳

●防禦病原體侵犯植物

無土栽培比較試驗

無土栽培是現代農業中的一種植物生產技術。無土栽培或水培可以很好地控制根區條件，如養分、pH、EC、水溫、氧含量等，無土栽培也要使用大量的礦質肥料。近年來叢枝菌根等生物混合肥料在無土栽培中的應用越來越廣泛。

最近來自土耳其的一項研究：在早春生長期的無土栽培溫室中，設定了8組對照試驗來檢驗叢枝菌根對甜瓜生長的影響。8種處理方法：

（1）100%全營養（對照），

（2）100%全營養+菌根

（3）80%營養+菌根

（4）80%營養+菌根

（5）60%營養+菌根

（6）60%營養+菌根

（7）40%營養+菌根

（8）40%營養+菌根

叢枝菌根對甜瓜植株的生長、產量、果實品質和葉片養分含量都有影響，對無土栽培甜瓜總產量有顯著的提高作用。其中“

80%營養+菌根

”對甜瓜產量的增產效果最高，接種叢枝菌根的甜瓜產量（12。4kg/m²）比未接種菌根的對照（8。3Kg/m²）高49。5%。接種AM也能提高甜瓜果實的甜度和鹽的含量。在葉片的養分含量上，除磷外，接種叢枝菌根植株的營養元素含量均有增加。