「水果獵人」名字叫黑棗，卻和棗子沒有一毛錢關係！

中國柿子的品種很多，但主要的栽培品種多為完全澀柿子，所以我們傳統的栽培柿子，還不成熟時硬、澀，必須使其皮變紅，果肉變軟、變甜，才好吃，入口即出，越懷疑人生越澀的人肯定是你，其實綠色澀柿子是拒絕來訪的訊號，不能讓鳥等動物吃，保護自己尚未成熟的種子，如果準備好迎接小動物們的寵愛，自然就會華麗變身，我記得我老家的庭院裡有一棵柿子樹，成熟的紅色果實掛在高高的樹枝上，腦海中浮現出秋天豐收季節的喜悅畫面，取柿子，輕輕咀嚼，吸著，整個柿子只剩下一張果皮和一些種子，很好吃很有趣，我確認過眼神，是小時候美好的記憶，但是image軟柿子並不是所有的柿子都軟了才可以吃，就像我們雲南、陝西等地現在種的脆柿子，在樹上完成了自然的脫澀後，就不用軟了不用泡石灰水，可以直接削皮吃，基本感覺不耐澀味，它一口清淡，一口甜，木瓜柿子科柿子屬的很多植物生活在熱帶地區和亞熱帶地區，喜歡炎熱的生活環境，那些水果有非常典型的特徵，水果戴著帽子，這頂帽子其實是宿存的花萼，花萼一般分成四瓣或五瓣，根據種類的不同形態和大小也有不同，形象柿子花萼可以翻閱《東南亞水果獵人》一書，我也在書中介紹了柿子屬的水果，我們現在也包括珍貴的巧克力柿子和菲律賓的柿子，菲律賓柿子屬植物除了被用來食用之外，也有被用來做黑檀和黑檀等木材的成員吧，它們的成長比較緩慢，心材是黑色的，非常珍貴，君遷子也是柿子屬的植物，樹皮呈不規則的龜裂狀，摸了一下是很厚的粗糙度，image君遷子龜裂狀樹皮上的果實第一次是綠色，接近成熟後變成橙色，漸漸變黑，成熟後變成藍色黑色，所以也被稱為黑棗，名字裡有“棗”，但不是棗，親緣關係一點也不近，棗是鼠科棗屬的植物，柿子主要透過嫁接繁殖，君遷子耐低溫、耐旱、易移植，其實生苗常被用作柿子嫁接用的砧木，在培育我國優秀的柿子品種上有著豐功偉績，例如可以嫁接南方的柿子，有助於提高南方柿子的抗病性和耐低溫能力，現在還不成熟的遷子幻影成熟君遷子將果皮撕碎後，柿子餅的感覺迎面而來，雖然不及火晶柿子，但是吃起來很甜，口感有點紅豆沙，種子非常多，正常有8個種子，發育不良的話可能會減少1、2、3、4個，柿子的種子大同小異，幾乎都是扁平的，像小月亮一樣，我建議不管你多麼喜歡柿子，也不要吃太多，吃太多的話會變胖的，請不要吃澀柿子，我是水果獵人楊曉洋，請關注我，尋找水果的奇妙世界。