廣元大山裡的蕎子花開啦，已有遊客在拍照，秋天花海趕快瞅瞅吧！

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蕎 子 花 開 的 時 候

圖/文 孟 超

秋天是蕎子花開的時候，因種的人少，面積都不大，溝壑山澗間，幾分坡地，幾籠不規則的溝邊，稀疏的幾乎不引人注意。

蕎子不需要肥沃的土地，一尺多高，就開出了一片白色的花海，稍為仔細觀察，才發現不大的花朵竟有紅色和粉色的花朵，別樣嬌美。

山谷裡有上幾片蕎子花，這個時候就美麗起來，清淡的裝扮，清淡的味道，很普通的小花，在風中搖曳，招人喜愛。連候三天鑽民主村的山溝，美其名是看別人釣魚，實際上是在看花。

民主村通往高石蓋子方向，有一條小溪，很多時候都斷了水，但不管怎樣，水總會從地裡浸出，六十五歲的劉德玉是個閒不住的人，他在溝的兩邊挖了兩口塘，養起了魚，養了四個年頭，我從未吃過。今年是同行的人裡有喜歡釣魚的人，鰭魚巴掌大，熬的魚湯雪白，不同於山下養的魚，味美湯鮮。

我把它稱為“冷水魚”，高海拔，又寒冷的地方，山泉水穿塘而過，幾年時間自然生長，肉質不同凡響。同行的馬哥喜歡釣魚，裝置齊全，還要立把遮陽傘在塘邊，第一天魚不咬鉤，看見塘裡遊動的大魚，就給我拿來漁網，叫我網魚耍，我明知不可為，因無聊而拿起漁網，網下魚跑，水太清澈，後來才想起透視關係，漁網落得淺，比釣魚更難魚，他確說“你能網上魚，我就把杆撇了”，後又試網了幾回，就差那麼一點，魚還是跑了。

到路邊看蕎子花時，正逢一縷陽光灑下，恰好從山岩縫中射出，蕎子花有明有暗，山野顯得嫵媚無比。“群眾演員”輪番上場，幾個回合，就打發了半天時光，拍照累了，釣不到魚的人煩了，開始收拾漁具，到魚塘一看，那條大魚又游到塘邊，趕緊叫馬哥安好剛收的漁網，拿來一放，大魚乖乖進了網子，歡笑聲一片，唯有馬哥不爽，拿出魚仔細端詳，原來是條瞎魚。

山裡人喜歡種蕎子，只是現在種的人少了，據說蕎麥是繼青稞後最好的食材，對人類的健康大有益處，山裡人家用蕎麵趕成面塊，炒上酸菜和土豆，就是一碗美食，十分開胃，很有嚼頭，只是沒有想到蕎子花也這麼美。

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