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它和高粱共生,如今10美元1斤,國外市場缺口很大,農民:不想賣

2021-06-02由 小喬的三農趣聞 發表于 農業

黑穗病是怎麼回事

它和高粱共生,如今10美元1斤,國外市場缺口很大,農民:不想賣

國外是高檔美食,國內農民看到就害怕,如今10美元1斤,太瘋狂了。大家好,我是小喬,與你每天分享有趣的三農美食知識。雖然最近幾年國內的經濟得到了蓬勃發展,市場上的物資越來越豐富,可是很多國人仍然喜歡去國外購買產品,這是因為他們堅信國外的產品質量和品質更好。很多有錢人更是隻會選擇進口的蔬菜和水果,導致不少農民看到這種現象,大罵消費者崇洋媚外,你怎麼看待這種現象呢?其實小喬認為,隨著各國之間經濟貿易往來的不斷頻繁,自然會出現這種現象,不過購買東西是個人的權利,別人不應該干涉。

它和高粱共生,如今10美元1斤,國外市場缺口很大,農民:不想賣

很多人總認為國外的蔬菜和水果品質更好,其實國內也有很多獨特的美食,這種美食在國內並不受歡迎,可是國外它的售價卻十分高昂,一直被當作高檔菜進行銷售,如今的價格更是高達10美元一斤,市場缺口很大,不過國內的農民看到這種特殊的美食卻十分害怕,而且直言不想賣,這是怎麼回事呢?我們一起了解一下吧。

它和高粱共生,如今10美元1斤,國外市場缺口很大,農民:不想賣

其實我說的這種特殊的美食就是高粱烏黴。很多人並不清楚高粱烏黴是什麼,但是東北的朋友對它還是比較熟悉的,很多人在小時候更是經常食用它。其實在東北地區,人們更喜歡把它叫做高粱烏米,之所以叫烏米,是因為它黑黑的顏色。

沒有見過高粱烏米的人,聽到它的名字還以為是一種大米,其實高粱烏米的外形比較特殊,它呈現圓柱形,一般長8-10釐米左右,剛開始的時候它的顏色是白色的,不過隨著時間的推移慢慢就會轉變為灰黑色,所以人們喜歡把它稱為高粱烏米。很多人並不知道高粱烏米的存在,聽名字還以為只是和高粱共生的一種美食,其實高粱烏米只是高粱的一種病變。

它和高粱共生,如今10美元1斤,國外市場缺口很大,農民:不想賣

高粱烏米不僅在國內很多人都吃過,其實在國外它也一直被當成高檔食材進行銷售,尤其是在美洲的一些國家,它一直被稱為高粱黑松露,售價更是高達10美元一斤,一般人根本就吃不起。很多農民聽到這個訊息以後都感覺太瘋狂了,因為以前的時候高粱烏米在農村根本就不值錢,很多人見到都懶得吃。

憑藉的獨特的口感和豐富的營養價值,高粱烏米目前在國外的市場缺口很大,但是很多國內的農民看到高粱烏米後卻十分的害怕,這是怎麼回事呢?

它和高粱共生,如今10美元1斤,國外市場缺口很大,農民:不想賣

一般的高粱不會結出高粱烏米,而被病毒侵害的植株卻會結出高粱烏米,這種病菌就是高粱頭黑穗病,如果高粱得了這種病,雖然會結出烏米,但是一樣會造成減產甚至顆粒無收,所以農民最怕見到高粱烏米。

它和高粱共生,如今10美元1斤,國外市場缺口很大,農民:不想賣

如今隨著農藥的食用和種子的改良,就算是在農村地區也很難見到高粱烏米了,就算偶爾見到,農民也是留著自己吃了,根本不會售賣,所以現在在市場上很難見到高粱烏米,很多人根本就沒有聽說過這種食材。

高粱烏米美食(清炒高粱烏米)

首先準備新鮮的高粱烏米,把高粱烏米沖洗乾淨瀝乾水備用。準備一根胡蘿蔔清洗乾淨,切成細絲備用,接著準備一些蔥花和蒜末。

它和高粱共生,如今10美元1斤,國外市場缺口很大,農民:不想賣

起鍋倒油,油溫升高以後,下入蔥花和蒜末爆香,接著下入胡蘿蔔進行翻炒,胡蘿蔔斷生以後,下入高粱烏米一同翻炒,接著加入少許的五香粉、香油和食鹽拌炒均勻就可以出鍋了。

你小時候吃過高粱烏米嗎?如果讓你吃高粱烏米你敢吃嗎?你覺得高粱烏米有沒有市場前景?趕快和小喬討論一下吧。

此圖文原創作者:小喬尋味。本文圖片來自網路收集,如果侵害了您的權益,請立即聯絡我刪除!謝謝!

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