精緻一人食 荷包豆祛溼湯這樣做，口感味道一級棒

最近瓜子磕得有點多上火了，搜了下家裡的食材，發現之前買的荷包豆還剩餘一些，那就搭配點了其他材料，煲個祛溼湯吧！

By 北緯yhz

用料

排骨 400克

荷包豆 60克

赤小豆 15克

玉竹片 12克

蜜棗 2個

姜 3片

做法步驟

1、荷包豆，赤小豆提前4小時左右浸泡。

2、雲苓、玉竹片、蜜棗清洗乾淨。玉竹片屬於比較清潤的食材，比較百搭，特別是煲火鍋湯底是可以放上幾片。

3、排骨清洗乾淨，剁成小塊。

4、冷水小鍋，放入薑片大火燒開，煮出浮沫。撈起後用溫水沖洗乾淨。

5、所有食材倒入湯鍋中。

6、加入適量清水燒開，轉小火煲90分鐘。

7、關火前加入少許鹽調味搞定出鍋啦！

8、來，趕緊喝上一碗祛祛溼！

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。