農村菜園的這種草，不但能做掃把還能吃，更是面板癬患者的福音

在農村的菜園裡，我們時常會看到下圖這種草，你認識嗎？

我第一次看到這種草時也是在我家的菜園，那時我問我媽媽，幹嘛在菜園裡種草呀，又不能吃。

人家菜園是要除草，我家倒好，還種起了草來了。

媽媽說，這種草種來是有用的。

媽媽說，你沒見我家用來掃地的掃把和這個有點像嗎？

我拿我媽常用來掃地的掃把一對比，還真是。

難怪我常看見我父親自己在家編掃把，有時一編就是好幾把。

親戚朋友來我家時，有時還從我家拿掃把去用，原來是這種草製作而成的。

媽媽說，是的，這種草到秋天長大後，除下種子，拿它的枝幹曬乾，就可以製作掃把了。

這種草叫做掃帚草，用它製作的掃把耐用，好用。一把掃把可以用很久，而用高粱杆製作的掃把用三個月左右就不行了，斷完了。

而且這種掃把掃過後不會留下碎屑，容易掃乾淨。所以每年都會種一點在菜園裡面，空閒時用它來編掃把，就不用去市場買掃把了。

媽媽還說，它的種子也是有用的，還可以做藥呢。

它的果實（種子）叫做地膚子。呈扁球狀五角星形，直徑1～3mm，長約1mm，黑色。氣微，味微苦。

地膚子可以用於小便澀痛，陰癢帶下，風疹，溼疹，面板瘙癢。

媽媽又說，你別看它是一種草，其實它還是可以吃的。裡面含有很高的營養價值的，例如胡蘿蔔素，鈣等等，而且沒有任何毒素，還能清熱解讀，利尿通便等等。

可以摘它的嫩葉（芽）來吃，用清水洗乾淨後，鍋內放水燒開，把嫩芽放入鍋內煮10分中。待煮熟變軟後撈出。

接下來調製調料，先將蒜去皮加鹽搗成蒜泥，然後加入碎熟花生（如果沒有可以不加），倒入生抽、醋、和一些香油，攪拌均勻。然後將調製好的醬汁倒在煮好的掃帚草上面，同樣攪拌均勻。吃起來鮮嫩爽口。

就是採摘上面這種嫩葉來吃的。

掃帚草幼苗可做蔬菜；果實稱“地膚子”，為常用中藥，能清溼熱、利尿，治尿痛、尿急、小便不利及蕁麻疹，外用治面板癬及陰囊溼疹。

原來，在我眼中認為是草的東西，還有這麼大的作用。真是長見識了。

媽媽懂得真多。

朋友們，在你們家有種這種掃帚草嗎？你有吃過它嗎？歡迎大家下面留言。