好吃不怕胖，它的纖維素含量是菠菜的52倍，減肥期間也可以敞開吃

大家好，這裡是菜鳥下廚，每天為大家分享最接地氣糕點的製作方法，今天為大家帶來的是抹茶酥的做法，喜歡就點個關注吧。

減肥是一個永久不衰的話題，不管在什麼場合，什麼地點，只有女人聚到一起，不管說什麼都能繞到減肥的話題上來。前幾天我們大學同學在群裡，不知道是誰先說的，春天了，天氣也暖和了，大家想聚一下，出去踏踏春，畢竟我也好多年沒有見到這些老同學們了，果然，見面沒多久就又聊到減肥話題上了。

有人說少吃，有人說多鍛鍊，有人說吃減肥藥等等，眾說紛紜，當然說到最多的都是吃的東西，沒有幾個人能抗拒看起來就很美味，很有食慾的美食，每次都說我只嚐嚐是什麼味道的，可是到最後，都是不知不覺就吃個精光了，今天就給大家分享一個大家看到都會禁不住要嘗幾口的甜品——抹茶酥。好吃不怕胖，它的纖維素含量是菠菜的52倍，減肥期間也可以敞開吃。

說到甜品，好多人的第一反應是，不敢吃，怕吃胖。其實，抹茶酥裡邊含的抹茶粉，吃起來味道超好，還不怕吃胖，因為抹茶粉裡含有大量的纖維素。說到纖維素，可能大多人都不是太瞭解，纖維素雖然不容易被人體吸收，可是它有非常好的清理腸道的作用，還是六大營養素之一呢！纖維素減肥效果非常好，膳食纖維與部分脂肪結合後，這種結合會讓脂肪透過消化道時，不能被吸收，這樣就很大程度的減少了對脂肪的吸收。

【抹茶酥的製作方法】

材料水油皮：高筋麵粉150克，低筋麵粉350克，黃油150克，糖粉20克，水280毫升，鹽3克，豆沙適量。

材料油酥：底筋麵粉450克，黃油240克，抹茶粉10克。

1、把黃油提前放室溫下軟化，粉類都用篩子過一下，將製作水油皮的所有材料，一起放入盆裡攪拌均勻，用手揉成表面光滑的麵糰，裝入保鮮袋後，室溫下鬆弛30分鐘。把鬆弛後的水油皮，分割成大小均勻的麵糰，每個約30克重。

2、把製作油酥的所有材料放入盆中攪拌均勻，揉搓到表面看起來比較光滑後，用手揪成大小均勻的油酥麵糰，每個約25克重。把豆沙餡分成大小均勻的團，每個約30克重。

3、把水油皮面團用手壓成圓片狀，把油酥麵糰放在圓面片中心，捏緊收口。用擀麵杖把其擀成不規則的長方形後，沿長邊4折1次，擀平。把面片沿短邊捲起後橫切成兩等份，並用手輕壓，擀成圓面片。然後，把餡料團包在圓面片中，捏緊收口，用手滾圓。

4、把麵糰用手輕輕按壓後，間隔均勻地移入烤盤，放入提前預熱好的烤箱的中層，把上火調180度，下火170度，烘烤30分左右，就可以了。

好吃不怕胖，它的纖維素含量是菠菜的52倍，減肥期間也可以敞開吃。今天給大家分享的抹茶酥的做法就到這裡了，喜歡的就來點個關注、轉發、收藏、評論吧！謝謝您的支援！

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