今年是冷冬？如何避免葡萄凍害發生，做好預防才能扛得住！

接近10月中下旬，霜降也快到了，霜降過後，氣溫將逐漸降低，有些地方已經開始下雪了，據說受拉尼娜現象的影響，今年將是“冷冬”？很多葡友可能會擔心葡萄遭受凍害，這時候就需要採用防寒措施，那具體怎麼防寒一起來看看吧！

凍害發生規律及症狀

1、芽凍害

冬季發生超越品種芽能耐受的低溫，而導致芽體褐變，特別是一些發育不良的芽容易凍傷。據研究，在氣溫持續-15℃時赤霞珠有10%的冬芽發生凍害，氣溫下降到-20℃ 有50%冬芽發生凍害。

芽凍害發生以冬末早春為最多，是由於春季的驟然降溫引起的。主要是花器官、幼果受凍。花朵受凍後，花瓣早落。幼果凍害表現為幼果發育不良或中途停止，引起落果。

2、根系凍害

根系凍害多發生在深冬季節，當極端低溫較多且持續時間較長時，易發生根系凍害。歐亞種葡萄根系對低溫的耐受性很差，當根系所在地溫低於-3℃時就有可能出現明顯凍害，細根的抗寒能力低於粗根。

根系凍害對地上部的影響表現為春季萌芽晚或不整齊，或在展葉後又出現幹縮等現象。刨出根系，發現外部皮層變褐色，皮層與木質部分離，甚至脫落。

3、枝幹凍害

樹幹在冬季夜間下降到0℃以下易發生開裂現象。植物莖的溫度緊密地隨著空氣溫度的變化而變化，外層樹皮比內部的木材冷卻得更快些，當溫度突然下降時，常沿著莖的一個徑面開裂。

枝幹凍害使葡萄生長髮育受阻，嚴重影響產量。韌皮部比木質部更容易發生凍害，赤霞珠在-17℃時有21%的韌皮部發生凍害，而只有溫度低於-20℃時木質部才發生凍害。

凍害的預防措施

1、灌封凍水

樹體進入休眠後對果園進行灌水，能明顯降低地溫，起到推遲果樹萌芽和開花的作用，冬季灌水能有效減輕冬季凍害與春季凍害的發生。

2、噴防凍劑

植物防凍劑又被稱為植物抗凍劑是一類含有植物激素的植物營養液和微量元素的防寒抗凍植物葉面肥。在冷空氣來臨前，對果樹噴施，可以增加樹體抗寒性，從而減輕凍害。注意配合其他防凍措施，5℃以下時禁止使用，以免加重凍害。

3、埋土防寒

埋土防寒主要是防止枝條失水。冬剪後將枝蔓下架，整理，然後用土覆蓋，覆土時候要注意打碎土塊，土要幹，塊要細，埋的嚴，防止土堆內發生有縫隙或者洞孔透風。

埋土三種具體操作方法：

（1）採取地上全埋法。修剪結束後，將枝蔓綁縛在一起，壓倒在地面，然後用細土蓋實，覆土厚度根據當地最低溫來定，但低溫區最少要在20cm以上，上面還可覆蓋薄膜，草氈等保溫材料。

（2）採取枝蔓溝埋法。在葡萄行間挖深、寬各30~50cm的溝，將枝蔓壓入溝內，覆土處理。

（3）採取區域性埋土法。採用根頸部埋土，保護根系不受凍。埋土前應先下防凍水，待土壤適當幹後再進行；注意葡萄根頸部，可以用土或者草做墊枕，防止壓斷主蔓；覆土需壓緊、拍實，防止土堆鑽風，吹乾枝條。

覆蓋法的防寒原理與埋土相近，方法是將葡萄枝蔓下架，上面覆蓋20~30cm後的草秸等，後使用薄膜覆蓋，再用細土壓實薄膜周邊，用少量溼土壓膜，或直接給葡萄枝幹蓋草氈或者草秸。

凍害的補救措施

1、及早灌溉劃鋤

化凍後要儘快灌溉，加快深層土壤的解凍速度，促進土壤升溫，緩和土地旱情和空氣乾燥度，加速葡萄根系的活動，促進新根萌發，吸收和向樹體上部傳導水分；澆水後，及時安排劃鋤，保持土壤墒情，降低凍害導致的葡萄樹體生理乾旱，降低葡萄樹體受凍程度。

2、受凍園地管理

區分受凍葡萄園的實際情況，分別採取適當管理措施。對發生凍害較輕的園片，剪除樹體凍死部分，挑選生長健壯萌發的新芽進行著重培養，爭取當年培養成形。對於樹體受凍較重的植株，結合品種改造，採取高幹嫁接或綠枝嫁接；或將根部萌發的新梢，優選生長健壯枝進行著重培養。

3、加強病蟲害防治

根據各園片各品種、各種病蟲害發生的實際狀況合理用藥，減少病蟲害發生。

4、加強後期管理

要加強受凍園片的後期管理，多施磷鉀鈣肥；培養健壯枝條，增強樹體抗寒、抗旱能力；減少負載量，促進樹勢植株恢復。

【來源：陝西省農業農村廳_市場動態】

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