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這道美食是真正的癌症殺手,多食助你遠離癌症

2022-01-17由 美食嘉 發表于 農業

石刁柏是中藥嗎

健康是人類最大的財富。每個人都希望自己有一個健康的體魄。你知道嗎,有一種蔬菜是隱藏在民間的真正的抗癌高手,這便是蘆筍。

據《中藥大辭典》記載,蘆筍(石刁柏)可以抑制肉瘤、艾氏腹水癌、人肝癌、胃癌、鼻咽癌、宮頸癌、乳腺癌、胰癌、人白血病株等十餘種癌細胞。

在網際網路上關於‘抗癌’非常熱門,搜尋的結果數百萬計,流傳著各種各樣的道聽途說。但是,蘆筍抗癌的確是科學實驗得到的結果。國際癌症病友協會研究表明,蘆筍對膀胱癌、肺癌、面板癌等病症有特殊療效。這是因為它的硒含量明顯高於其他蔬菜,硒元素作為癌症殺手,能夠直接作用於癌細胞,是癌細胞做好的殺傷劑。今天,給大家介紹一道美食,配合蘆筍抗癌功效倍增。這就是蘆筍炒雞蛋。

這道美食是真正的癌症殺手,多食助你遠離癌症

蘆筍炒雞蛋,步驟

【主料】蘆筍200克,雞蛋3個

【輔料】水澱粉4調羹,蒜頭4瓣,鹽適量

這道美食是真正的癌症殺手,多食助你遠離癌症

做法

1。蘆筍擇去老根老皮,淡鹽水浸泡半小時去除農殘,斜切。雞蛋打入碗裡,加入適量鹽、水澱粉,攪打均勻。

2。燒一鍋水,放點油、鹽,把切好的蘆筍焯2分鐘左右撈出過涼。

3。炒鍋,熱鍋涼油,倒入蛋液炒熟,用筷子打散盛出。

4。炒鍋加適量油,爆香蒜片,下入焯好的蘆筍翻炒兩下,馬上倒入炒好的雞蛋、適量鹽,快速翻炒出鍋。

這道美食是真正的癌症殺手,多食助你遠離癌症

小訣竅

蘆筍用油鹽水焯,能保持嫩綠,焯水時間不宜過長,馬上過涼水,能讓蘆筍口感更脆嫩。蛋液里加入水澱粉,鹽,炒出來的雞蛋蓬鬆,鮮嫩。最後一步翻炒混合時快速翻炒出鍋。

小貼士:國際市場上被譽為“蔬菜之王”,“抗癌之王”。它確實具有清熱去火的功效。喜歡吃蘆筍,不僅是因為它的口感,也因為它的食療作用。且葉酸含量很高,也挺適合孕婦食用。不過我個人認為,胃痛患者應該少吃比較好,畢竟涼性東西吃多對胃不利。