黑茶發黴還能喝嗎？如何判斷黑茶是否發黴？

在空氣潮溼的地區，如果不注意茶葉的儲存就很容易導致變質或發黴。有些茶葉發黴以後曬一曬就能繼續喝，但有些茶葉有一丁點發黴都要扔掉了。那麼接下來我們一起來了解一下，黑茶發黴能否再喝吧！

黑茶發黴以後還能再喝嗎？

茶葉發黴以後最好都不要再喝了，畢竟茶葉發黴是因為受到青黴以及麴黴的影響和汙染。發黴的茶葉泡出來的茶湯不僅沒有原來的茶香，並且更重要的是人體喝了對身體也有一定的損害，例如可能會出現頭暈，腹瀉等症狀，重則甚至出現更嚴重的情況。所以，黑茶發黴也是一樣，最好別喝發黴的黑茶哦。

如何判斷黑茶是否發黴？

黑茶中的金花茂盛色澤很鮮豔呈金黃色，聞起來有花的清香，一般存在黑茶茯磚茶中，在千兩茶中也有少許，而其他品種中的安化黑茶是沒有金花的。而發黴的黑茶有一個明顯的特徵，那就是帶有黴菌味，直接聞一聞，有黴味的黑茶那就是發黴了。發黴的黑茶中很有可能會出現黑黴，綠黴，灰黴以及白黴等。如果泡水飲用，喝起來會有刺激感且難以下嚥。

不過，黑茶只要儲存得當，一般都不會發黴，如果發黴了建議最好還是別喝了。平常購買回來的黑茶，一定要放在通風乾燥的地方，儲存環境的溫度不能太高空氣要流暢，只有做到恰當儲存，才能保證黑茶不發黴。

小tips：有些茶友對於發黴的黑茶都捨不得扔掉，認為太陽能殺菌，曬一曬就能接著喝了，結果喝完以後出現身體不適。想要避免這種情況，建議還是別喝發黴的黑茶哦！

雖然黑茶發黴不能繼續喝，但還是能用來作為其他用處的。但想要利用好已經發黴的黑茶，還得根據其發黴程度來決定哦！接下來為大家介紹一下如何判斷黑茶的發黴程度：

一 發黴早期

早期發黴的黑茶，一般整體茶葉會變軟，茶葉的香氣也會有所下降，但並沒有什麼明顯發黴的感覺，聞起來也不會有明顯的黴味。其實早期發黴的黑茶，還是可以“挽救”一下的。把這些黑茶放在陰涼，乾燥通風的地方，讓其自然乾燥後去除溼氣。不過這樣會損失一些黑茶原本的香氣和清爽感，但對黑茶的品質來說影響並不大。

二 發黴中期

而中期發黴的黑茶，茶葉的整體看起來會有些軟塌，表層有些發灰還會長出些許白色的霜點。聞起來隱約有黴味，但扒開看內部，並沒有特別明顯發黴的感覺。中期發黴的黑茶也可以“挽救”一下，只是會大大損壞其品質。雖然中期發黴的黑茶還能挽救，但也並不建議繼續飲用了，所以還是直接扔掉吧！不過，中期發黴的黑茶，能用來作為其他用處哦！

三 發黴晚期

黑茶發黴到晚期，直接就是茶葉黴變了，還會有些粘完全沒有乾爽可言。並且茶葉上還會長出一些綠色以及黃色的毛狀物，扒開茶葉內部看，還會有白色或黑色的黴變症狀，聞起來有著很重的黴味。這樣的黑茶可以直接扔了，也不要再用來做什麼其他妙用~

以上為大家帶來的關於黑茶方面的知識等內容就到這裡了，希望能幫助到你，非常感謝大家的