養花澆水，各種妙招都要有基礎理論的支撐

養幾盆花給家裡裝點一下已然成了一種趨勢，家庭養花有一項經常性、重複性的工作就是澆水，而恰恰是澆水這項基礎性的工作卻難住了很多家庭養花人。在實體花店，常聽到的兩句話是“這花怎麼賣？”、“這花怎麼澆水啊？”，而網購花卉，更多的是在網上查詢如何澆水。現在有關澆水，流傳著許許多多的“小妙招”，而作為一個有多年經驗的職業花卉生產管理人員，在這裡想說的是：家庭養花澆水的過程實際上是週期性調整盆土中“液相部分”和“氣相部分”的過程，依據植物的需水特性，以維護植物體內水分代謝平衡為基礎，規避這些前提的任何小妙招什麼的都如無根之木，成為無稽之談。

澆水物件有個體差異

一、盆土有三相部分組成。

“固相部分”，可以理解其作用是支援固定植物。

“液相部分”，可以理解其作用是為植物提供水分以及溶解於水中的肥料養分，指標為毛管孔隙。

“氣相部分”，可以理解其作用是為植物提供氣體交換，指標為通氣孔隙。主要是提供氧氣供植物根系吸收進行呼吸作用吧！當然對很少一部分根系有光合作用功能的植物而言，還提供二氧化碳。（如蝴蝶蘭的根系就可以進行光合作用，故在蝴蝶蘭生產場家，盆器是透明的，根系可以吸收光照）

蝴蝶根系大部分是綠色的，盆器是透明的

澆水的過程實質上是調整盆土中兩種孔隙的過程。盆土幹了，表示根系分佈層毛管空隙缺水了（或者說毛管空隙中水分不足以支撐植物吸水需求），盆土太溼了，表示根系分佈層本用於氣體交換的空間（通氣孔隙）有很大比例被水分所佔居，長時間會導致根系缺氧。一般情況下澆水後，通氣孔隙中的水分在重力作用下會很快由盆器底部排出，繼而發揮應有作用。

通氣孔隙我們可以用一個小小的實驗來說明一下。方方正正的茶葉桶，量一下尺寸計算容積，底下打幾個孔，墊上濾水紙，裝滿配好的土，正置於水中，水土面基本持平，一段時間吸滿水後，蓋上蓋子，翻轉倒置取出（防止水由底部孔瀝出），擦乾茶葉桶表面水，然後正置於帶瀝水架容器上，收集瀝出水分，一般半小時以後茶葉桶底無水瀝出後，量一下瀝出水體積。瀝出水體積÷茶葉桶體積基本上就是所配盆土的通氣孔隙度。若數值低於10%，說明該土持水強，通氣差，用之養花極易爛根；數值在20%左右，持水通氣比較協調，用之養花，澆水作業好把握；數值大於30%則持水弱，通氣過強，需要縮短澆水週期，不然容易出現缺水。

盆土澆水目的有：補充水分，梳理通氣孔隙，維持其中空氣質量（根系的代謝活動會影響通氣孔隙中氧氣和二氧化碳含量的變化）。

二、植物的需水特性要了解。

不同的植物需水特性不一樣，相同的植物在不同生長髮育階段，在不同的養護管理條件下，需水特性是不一樣的。這裡我們僅以不同植物需水特性不一樣簡單描述。

高需水型（如繡球）。這一類吸收水分以後，一部分用於自身生理代謝，更多的部分是用於蒸騰作用給自身降溫（同人類出汗作用差不多），很少儲藏水分。

中需水型（如長壽花、多肉等景天科植物）。觀葉類的景天科植物（如多肉），這一類植物吸收水分以後，一部分參與自身生理代謝，大部分儲藏於體內，以應付短時間缺水，用於蒸騰作用（這一類只在是晚間進行的）比較少。觀花類的（如長壽花），這一類在形態上多了花器部分，需要比觀葉類多一點水分支撐花器的形態穩定。若按觀葉類同等條件的澆水，容易出現下層葉老化脫落。

低需水型（如仙人掌）。這一類莖葉在適應環境過程中發生了蛻變，莖更發達，會儲藏更多的水分而葉成刺狀以進一步減少水分散發，可以適應更乾旱的環境。

而至於相同的植物，在不同的生長髮育階段，在不同的生長環境條件下，需水特性的不一樣要稍微複雜點，這個會後續更新中進一步分享。

瞭解植物的需水特性，在家庭養花過程中的意義體現在兩個方面：

歸類澆水，方便把握澆水週期，避免需水特性不一樣的幾盆植物放一起，容易出現這一盆漏澆、那一盆多澆的情況。

配土的時候調整，中需水型的土配的透氣一點，低需水型的土配的更透氣一點，這樣可以有差不多的澆水週期，即使家裡有需水特性不一樣植物，在同一天全部澆一遍也是一個不錯的選擇。

三、澆水對在養花卉植物的作用在於維持其體內水分代謝的平衡，強調的是“澆水適期”

對高需水型植物來說，大致可以參考這個標準。下1/3到1/4土層中開始幹了，正常生長階段就可以澆水了，當然這個需要根據生長髮育階段特點，外界環境因素不同而有所調整。需水量大的時候提前，小的時候延遲。脫盆檢查麻煩，可以盆土中插根小竹筷，以便於檢查。

對中需水型來說，觀葉類的可以在下兩層葉發軟期間澆水，發軟表示儲藏水分被利用，下兩次葉發軟期間為澆水適期。觀花類的在此期間適當提前。

低需水的，如仙人掌，可以參考下層徑開始發軟的標準，當然也有觀花、觀葉的區分。

就澆水量而言，家庭養花如果選擇的是適合的盆土、適合的盆器，以透水為標準。透水可以把所有的毛管空隙補充到位，梳理通氣孔隙補充新鮮空氣，排出根系代謝廢物。

有關家庭養花澆水主要以上述內容為基礎，當然澆水只能說是水分管理的一項內容，水分管理還有其它內容。如噴水，嚴格區分，噴水不是澆水，卻也是水分管理的一個方面，噴水主要作用是調整環境溼度，有一定意義的葉面補水作用。通風主要作用是維持養花環境中空氣成分的穩定，提高蒸騰作用加速散失水分，一定意義上起有水分管理的作用。如盆土太溼，用小竹筷多插一些孔，可以增加通氣孔隙度，也可以認為是水分管理的一個內容，等等。

瞭解家庭養花澆水的基礎知識，才可以更好的指導澆水實踐，離開基礎談方法都是無稽之談。