洋姜有清熱解毒的功效，但你要怎麼做這道菜才好吃呢？

哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，我們都知道洋姜有很多功效，不僅能清熱解毒還有很高的營養價值，雖然它有很多功效，可洋姜的味道卻並不是所有人都能夠接受的，而今天小編也是專門用洋姜這一道食材去做菜，這道菜的名字也非常簡單，就叫醃洋姜，下面看看小編是怎麼做這道菜的吧。

首先我們需要的主料分別是洋姜、醬油和鹽，準備好這三樣主料後，我們需要的輔料分別是：花生油、花椒、八角、茴香、姜、大蒜和冰糖，準備好這些食材後，我們就可以開始處理洋姜了，首先我們需要用刷子將洋姜刷洗乾淨，注意這個一定要刷洗乾淨，要不然吃起來會非常的怪。

洋姜刷洗乾淨後，我們需要瀝乾它的水分，想要快點晾乾我們可以把洋姜放在一個框子中平鋪在上面，很快洋姜的水分就能晾乾，接下來我們把醬油倒入鍋中燒開，接下來放入冰糖等到它融化為止，接下來將這個醬油水倒入裝滿洋姜的碗裡，然後在放入一點薑片和蒜片。

隨後我們需要放一點鹽和洋姜攪拌在一起，緊接著起鍋熱油，把花椒、八角和茴香放入鍋中炒到爆香為止，最後關火等到油涼了之後我們就可以將油和配料倒入裝滿洋姜的盆中，最後我們蓋上保鮮膜放到陰涼處醃製差不多半個月後這道菜也就做好了。

因為做這道菜的時間週期非常長，所以我們最好是將洋姜放到一個比較陰涼的地方，而醃製好後這道菜的味道也會變得非常好吃，可能你曾經不喜歡吃薑，但這醃製好的洋姜味道是真的很不錯，如果你對這道菜感興趣的話，趕快去做做看吧。