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大蒜如何種植管理才能更高產?

2021-05-25由 傲禾農技小揹簍 發表于 農業

大蒜怎麼種

今年的大蔥、大姜、大蒜價格好像都比較貴,隨著氣溫不斷的降低,蔥、姜、蒜的身價也是一路上升,很多人也由此詼諧的把蔥薑蒜戲稱為“向錢蔥”、“姜你軍”、“蒜你狠”!咱們農民朋友種植作物有一個不太好的習慣,或者說在種植上比較盲目,普遍存在跟風種植的情況,今年的大蔥、大姜、大蒜的價格都比較高,估計明年時咱們很多農民朋友又會一窩蜂的去種植蔥、姜、蒜了。

大蒜如何種植管理才能更高產?

誠然,市場行情越好、市場售價越高,咱們農民種植後的收益就會越高,但盲目跟風種植是不可取的。不論大家明年是否會擴大種植規模、種植面積,也不論明年蔥薑蒜的價格行情如何變化,但我們掌握好蔥薑蒜的高產種植管理技術,想方設法去提高它們的產量,這對於提高咱們廣大農民種植戶的收益總是有很大幫助的。

前段時間農技小揹簍寫文給大家介紹了有關如何去提高大蔥產量和品質的種植管理方法,今天農技小揹簍就專門給大家介紹一下如何從施肥管理上去讓大蒜更高產、更優質。因為農技小揹簍不僅知道:大蒜生長週期長、養分需求量大,大蒜後期是否能夠高產優收,與整個生長期的水肥是否充足合理有直接性的關係;同時農技小揹簍也知道:今年大蒜價格比較貴,今明兩年種植大蒜的人一定不會少、種植大蒜的面積肯定也不會小。

大蒜如何種植管理才能更高產?

那麼,我們如何施肥、如何澆水、如何管理才能讓大蒜的高產更高、品質更好呢?下面大家與農技小揹簍一起進入到這個正題。

一、大蒜生長期特性與營養吸收特性

一方面,大蒜屬於淺根系、鬚根型的經濟作物,它的根系既小又少還淺,因此大蒜根系在土壤中的水肥吸收能力比較差且抗旱抗澇能力比較差,但大蒜又是生長週期很長的作物型別,整個生育期長達200多天,因此大蒜對水肥的需求量又是相當大的,這就需要我們經常性的為它進行施肥,不僅要施足底肥,而且還要分次追肥,為了預防植株早衰和為了進一步提高產量,在大蒜生長中後期最好進行2-3次的噴施葉面肥,農技小揹簍在後面會給大傢俱體的逐條細說。

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另一方面,從大蒜整個生長週期的養分需求規律與特性上來說,大蒜生長期內對氮磷鉀需求量最大,一般來說,大蒜每生產一噸的蒜頭,大約需要消耗掉5公斤左右的純氮、1。2公斤左右的純磷、4。5公斤左右的純鉀,同時對鈣肥、鎂肥、鋅肥等中微量元素肥比較敏感。大蒜生長期對各類養分的需求量大小按氮、鉀、鈣、磷、鎂、鋅依次遞減,其中,出苗到鱗莖膨大前對氮磷鉀需求量最大,採收蒜薹時對氮磷鉀的需求量最小,在鱗莖膨大時對鉀需求比較多、對氮和磷的需求相對較少,從蒜薹採收後到大蒜收穫後對氮和鉀的需求比較多,因此此時補氮補鉀能夠促進養分向地下蒜頭回流積累。

因此,要想種植大蒜長勢更好、產量更高、品質更好,我們就要根據大蒜各個生長階段對養分的需求進行科學且合理的施肥,施肥包括基肥、追肥和根外追肥,基肥主要以腐熟農家糞肥或優質有機肥為主、氮磷鉀化肥為輔,追肥要以速效氮肥性的氮磷鉀肥為主、中微量元素為輔,根外施肥主要以各類含有中微量元素的葉面肥和功能性葉面肥為主。

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二、大蒜整個生長期的施肥管理技巧

1、大蒜的基肥管理——施足

大蒜施基肥常用的肥料主要是農家肥或有機肥、氮磷鉀複合肥以及尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等,基肥建議分兩次施入,一半在翻耕整地時施入,一半在大蒜播種時順著播種溝施入;在大蒜施基肥的時候要注意,要把肥料與土壤摻混均勻後再施入田間,整地時施肥的深度為20-30公分左右,播種時施肥的深度為6-10公分左右。

一般情況下,大蒜的基肥可以按照每畝腐熟農家肥4000-5000公斤、過磷酸鈣40-50公斤+硫酸鉀20-25公斤施足底肥,也可以按照每畝腐熟農家肥4000-5000公斤+氮磷鉀三元複合肥40-50公斤的用量施足底肥,對於土壤肥力較高的地塊可以適當少施,對於土壤肥力較貧瘠的可以適當多施。

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除此之外,很多地區的蒜農經常存在接年重茬種植大蒜的情況,而大蒜重茬非常容易導致作物發生土壤障礙,比如說爛種、爛根、死苗,比如說土傳病蟲害增多(比如蒜蛆等),因此,對於不得不進行重茬的大蒜種植地來說,建議大家在栽種大蒜的時候適當配施一些微生物菌肥(或者用菌劑淋澆蒜苗根部),以此來達到抑菌治菌、殺菌防病、改善土壤環境、保護大蒜根系的目的,正常情況下,大蒜每畝施微生物菌肥的用量為80-100公斤左右。

2、大蒜的追肥管理——輕、早、巧、足

大蒜追肥一般需要分多次進行,正常情況下一般追肥2-3次左右,最適合大蒜追肥的時期主要有苗期追肥(促苗肥)、越冬前追肥(冬肥或臘肥)、返青期追肥(促進苗期返青生長)、催薹肥(促進蒜薹生長)、壯蒜肥(促進蒜頭膨大)等五個時期,大家可以根據大蒜的實際長勢情況靈活調整追肥的次數和追肥期,比如說苗期健壯的可以省掉促苗肥,大蒜出苗後施促苗肥的就不必再施越冬肥,施過冬肥後返青期長勢較好的大蒜田可以把返青肥推遲到施催薹肥時合二為一的進行一次性追肥等等,具體施肥情況要靈活調整。

大蒜如何種植管理才能更高產?

(一)大蒜苗期追肥要“輕”

大蒜苗期追肥的目的主要是為了提苗和促苗,同時為了預防大蒜“退母期”(5-6葉時容易發生)出現幹尖黃葉的問題,追肥的主要物件是大蒜出苗後長勢較弱、苗株黃弱、土壤貧瘠的地塊,追肥的最佳時機是在大蒜幼苗出齊後用10-15%的糞尿水或0。3%的尿素水淋澆苗1次,也可以每畝用4-6公斤的尿素結合澆水進行追肥,或在大蒜長到4-5葉時用15-20%的糞尿水+6-8公斤的尿素水進行淋澆,也可以每畝追施8-10公斤尿素等速效氮肥,以此預防大蒜“退母期”時出現營養供應“青黃不接”的問題,對於退母期發生幹尖黃葉問題的蒜地,我們可以用0。5%的尿素水+0。3%的磷酸二氫鉀+1000-1500倍的蕓薹素內酯連續噴施2-3次進行緩解,每隔7-10天噴施1次。

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苗期施肥的目的是為了讓幼苗加快生長且長勢健壯,爭取在冬前達到安全越冬的健壯苗標準,但大蒜苗期追肥量不可過大,否則容易導致大蒜苗在冬前發生旺長的問題。

對於越冬肥(也叫臘肥),我們主要是在底肥使用不足、土壤墒情較差、蒜苗長勢較弱的地塊上使用,我們可以在冬前對這些生長環境不良或長勢較差的大蒜每畝追施8-10公斤的尿素等氮肥,以此來增強大蒜的長勢、提高大蒜冬前的健壯度,以此來確保大蒜安全越冬不發生低溫凍害,同時確保大蒜到下一年春季時能夠順利的儘早返青生長。

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(二)大蒜返青期追肥要“早”

大蒜在春季返青時儘量早追肥,有利於蒜苗更早恢復長勢、儘快的返青生長,所以大蒜返青期追肥宜早不宜晚,但在冬前施過越冬肥且春季返青期長勢較旺壯的大蒜地,應當根據實際情況不施、晚施或少施返青肥。

一般來說,大蒜春季時返青肥的最佳追肥時間是在3月中旬前後氣溫穩定在6-7度左右時,因此此時大蒜的葉片開始返青、新根與心葉開始恢復生長,返青肥追施的種類應當以速效性的氮肥為主,建議按照每畝施入15-20公斤的氮磷鉀複合肥或10-15公斤的高氮復活符或8-10公斤左右的氮肥+10-15公斤左右的硫酸鉀。

正常情況下,大蒜追施返青肥最好結合返青水一起進行,這樣可以達到以水調肥、促進吸收的效果。

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(三)大蒜抽薹期追肥要“足”

大蒜在進入到抽薹期時,此時地上的莖葉在旺盛生長、地下的蒜瓣在進行分化,此時大蒜既要長葉長根又要抽薹還要分化蒜瓣,可以說此時正值大蒜生長速度、生長量的高峰期,此時也正是大蒜需肥的高峰期,所以我們在追施大蒜催薹肥應當儘量的要重施且施足。

正常來說,大蒜大蒜催薹期追肥的最佳時機,在3月底-4月初且大蒜正處於蒜薹孕育期時進行最為合適,最遲追肥時間必須在蒜薹採收前完成,本次追肥的種類主要是氮磷鉀三大元素,建議以磷肥和鉀肥為主、氮肥為輔,可以按照每畝高磷高鉀型複合肥20-25公斤左右或氮磷鉀平衡型複合肥25公斤左右的用量進行追肥,追肥時可以結合澆水一起施入田間。

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(四)大蒜膨大期追肥要“巧”

大蒜膨大期追肥,也就是咱們蒜農常說的大蒜追施“壯頭肥”,因為大蒜在採收完蒜薹後1周就會進入到蒜頭繼續膨大發育的關鍵期,我們追肥的主要目的是為了促進蒜頭更快的膨大發育,讓蒜頭長到更大、更壯、更重,同時也是為了預防大蒜在生長後期時發生脫肥早衰而減產的問題,所以本次追肥所使用的肥料種類應當以速效性的氮肥和鉀肥為主,同時可以配合施用少量的磷肥。

在本次追肥的最佳時機上,田間肥力充足、大蒜長勢較好的可以在蒜薹採收期或大蒜抽薹後5-7天內進行追肥,田間肥力不足、大蒜長勢較差的地塊則建議在大蒜採收前就開始進行追肥;在本次追肥的用量上,建議按照每畝追施高氮高鉀複合肥15-20公斤或15-15-15硫酸鉀複合肥15-20公斤或氮磷鉀三元複合肥15-20公斤,肥力高、長勢好的可以適當少施,肥力差、長勢弱的可以適當多施。施肥時也應當結合澆水一起進行。

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3、大蒜生長期內的葉面噴肥

大蒜生長期內不僅僅是需要氮磷鉀三大元素,同時也需要各類中微量元素的供應,尤其是大蒜對鈣、硼、鋅、鎂等中微量元素比較敏感,我們在大蒜生長期內為它進行適當適量的補充,就可以促使大蒜長勢更好、產量更高、品質更優。

一般來說,大蒜補充中微量元素主要是在生長中後期時以噴打葉面肥的方式補充這些營養元素,常用的葉面肥種類與用量一般為0。1-0。2%的硫酸鋅、1-2%的過磷酸鈣濾液或1000-1500倍的螯合鈣、0。2%的硼酸或0。3%的硼酸溶液、0。3-0。5%硫酸鎂,噴施時一般搭配0。3%的磷酸二氫鉀、1000-1500倍的蕓薹素內酯等葉面肥一起使用比較好,這樣可以延長大蒜綠葉的壽命期、增強大蒜光合作用製造養分的能力,這對於避免大蒜早衰、促進大蒜增產提質非常有幫助,因為大蒜在生長中後期時(從大蒜採收蒜薹開始),每損失1-3片功能綠葉,就會導致大蒜減產10-30%,如果大蒜的綠葉損失掉4-6片,則極有可能導致大蒜直接減產一半!

大蒜如何種植管理才能更高產?

二、大蒜的澆水管理有技巧

本來這篇文章主要是給大家介紹大蒜的施肥管理的,不過說完大蒜的施肥管理,就簡單再給大家說一下大蒜的澆水管理,因為大蒜水肥管理是不分家的。

一般來說,大蒜整個生長期內的各個生長階段對水分的需求量是大小不一的,從播種到採收至少需要澆水4-5次,其中,播種後需要及時澆水1次來促進蒜種儘快發芽,出齊苗後需要澆水1次促進幼苗生長,返青期是需要澆水1次促使幼苗儘快返青生長,孕薹期時需要澆水1次來促進大蒜抽薹(採收蒜薹前5天停止澆水),蒜頭膨大期時需要澆水1次來促進蒜頭快速的膨大增重。除此之外,在大蒜在土壤封凍前儘量澆灌1次封凍水,以防越冬期間發生乾旱性的幹尖黃葉、低溫凍害,封凍水的澆灌時間建議在土壤夜凍晝消或氣溫降到1-3度左右時進行。

大蒜如何種植管理才能更高產?

正常情況下,大蒜整個生長期內對水分需求量最大的兩個時期是抽薹期和地下鱗莖膨大期,所以大蒜的這兩個生長期咱們蒜農應當注意澆水充足。正常情況下,大蒜澆水應當結合墒情和天氣降水情況,抽薹期和蒜頭膨大期時應當保持土壤始終溼潤,澆水時建議根據土壤乾旱情況每隔7-10天勤澆小水1次,土壤含水量掌握在70-80%左右即可,但在蒜薹採收前5天、蒜頭採收前7天時應當注意及時停水,以此來提高蒜薹與蒜頭的產量和品質。

除此之外,大蒜生長期內在遇到連續陰雨或集中大雨後,應當在天氣變好後及時到田間進行排水排澇,並在地面土壤稍乾燥後進行中耕鬆土,以此來促進土壤中多餘水分儘快揮發散溼,以防因土壤溼度過大而造成大蒜爛根、黃葉幹尖甚至死苗死棵等問題。

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