打了果蠟的沙糖橘能不能吃?看完你就懂了
2021-05-25由 伍哥隨拍 發表于 農業
防腐劑泡的桔子能吃嗎
打果蠟的沙糖橘能不能吃?柑橘為什麼要打蠟?以下都龐嶺神鷹就作簡單介紹,供條友們參考。
沙糖橘打蠟是其商品化保鮮處理的重要環節,是提高果品外觀質量、延長保鮮期、增加果品經濟價值的重要措施。
九十年代以來國際市場上銷售的蘋果、柑橘等都必須要經過打蠟處理。
果蠟是一種殼聚糖物質,多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對人體並無害處,其作用主要是用來提高果實外觀和保鮮的。
一些經濟發達國家水果採摘後處理打蠟率達到了80%~90%。我國果蠟研製水平不高,種類較少,打蠟率低,嚴重影響了我國水果產業優勢的發揮。
目前市場上打蠟沙糖橘子表面的蠟質成分,質量不一,有的可能使用工業蠟,也可能新增一些防腐劑,不過吃橘子剝掉皮,應該沒有問題,但不要把打過蠟的橘子皮用來泡水喝、泡腳、洗浴等。