虎頭柑知識科普，教你輕鬆識別虎頭柑

柑桔的葉是單身複葉嗎

虎頭柑，學名Citrus aurantium L cv，拉丁名為Citrus aurantium L cv Hutou Gan，別名是年柑、酸柑、酸橙、福桔、萊母、皮頭橙，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、芸香目、芸香亞目、芸香科、柑橘亞科的一種植物，柑橘亞屬植物。

它 cv。 Hutou Gan，曾被作為種的等級 /C。 kutokan/ Hayata。主產福建 、臺灣、廣東東部各地。可能是虎頭柑與柚的雜交後代。葉質頗厚，葉緣上半段有圓鈍齒少花的總狀花序，果皮淡黃，有厚有薄，藥用代枳殼，前者稱粗皮枳殼，後者稱細皮枳殼，果皮綿質而鬆軟，中心柱大而空，瓢囊壁厚而韌、果肉有柚的風味，但味甚酸則又似虎頭柑；種子有縱肋稜，子葉乳白色，多胚。莖：小莖綠色，有刺；老莖灰白色，有細紋。葉：葉甚厚；闊卵形或闊橢圓形，葉緣上半部有圓鈍齒；翼葉狹倒心形，長8~12公分，寬5~7公分，葉面濃綠色有光澤，反面淡綠色，葉面有油腺，將之搓揉會產生強烈的芸香味。極明顯特徵是 ：「單身複葉」，近葉柄基部有翼葉是其特徽，它的葉子一前一後、一大一小緊緊相連，也就是「單身複葉」花：聚傘花序，白色而有清香味，花瓣5，花近基部合生成數束。果實：果實巨大、扁球形、圓周有五、六十公分，表皮粗糙，味道很酸。特性：小喬木，枝多刺。 葉甚厚；闊卵形或闊橢圓形，葉緣上半部有圓鈍齒，有油腺；翼葉狹倒心形。 花單生或數朵簇生於葉腋，白色，花瓣5，花近基部合生成數束。 柑果圓球形，橙黃色，果實巨大、扁球形、圓周有五、六十公分，表皮粗糙，甚厚，味道很酸。

虎頭柑的分佈範圍：原產地：中國大陸之福建及廣東。分佈：主產於桃園、苗栗、臺中縣東勢、石岡，果農大多是在家裡種上一、二株虎頭柑，自用或分送親友用。

它的主要價值：1。食用 ：沾著醬油吃，或者做成虎頭柑茶，可作為保養氣管、喉嚨的飲料。2。觀賞用。性味 ：果實：苦、酸、微寒；未成熟果實：苦、辛、酸、涼；幼果：苦、酸、微酸。效用：果實：行氣寬中，消食化痰。 治胸腹滿悶脹痛，食積不化，痰飲，胃下垂，子宮脫垂；未成熟果實：理氣寬中，行氣消脹。 治胸肋氣滯，食積不化，痰飲內停，脫且，陰挺；幼果：破氣消積，化痰散痞。 治積滯內停，痞滿脹痛，瀉痢後重，大便不通，痰滯氣阻胸痺，胃脘脹痛，脫且，陰挺。

虎頭柑可能是虎頭柑與柚子的雜交種，臺灣零星栽培供觀賞或藥用，分佈中國大陸之福建及廣東。 虎頭柑的圓周有五、六十公分，可由年前一直襬到元宵節過後，但會漸失水分，最後變得很硬，只要不碰傷，擺上一、二個月沒問題。

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