產量最高的食用油，一年四季都是果期，有人天天吃卻不認識

棕櫚樹產油嗎

目前市面上常見的食用油分為這樣3種，香氣濃郁的花生油，又清又亮的大豆油，有些偏黑的菜籽油，這些油相對來說價格便宜實惠，銷售很快。當然也有價格略微貴一些的橄欖油，一些注重生活品質的人士更傾向於購買橄欖油。其實除了以上幾種食用油以外，生活中還有很多，比如筆者今天為大家介紹的這種棕櫚油，是產量最高的食用油，一年四季都是果期，可惜有人天天吃卻不認識。

棕櫚油其實就是用油棕果榨出來的食用油。棕櫚油在食用油群體中的地位還是很高的，是全世界三大主要食用油之一。油棕果其實就是棕櫚的果實，棕櫚是一種熱帶植物，原產地在非洲南部，適應能力很強，在大部分熱帶地區都能夠生長，所以目前在很多地區都引進了棕櫚這種作物，亞洲、北美洲和南美洲等地區都很常見。中國的海南、廣東等地區就能見到這種作物。

棕櫚油堪稱產量最高的食用油，在全世界的應用範圍也很廣泛，這主要得益於高產的油棕果。棕櫚是一種很高產的樹木，每年都會結果，而且結果期很長，一年四季全都是果期。據說每棵棕櫚樹一年能夠產出2000個油棕果，而且棕櫚種植起來很簡單，對於農民來說是一種種植成本偏低的經濟作物，不需要付出太多的精力，就能獲得高產，經濟效益還是很理想的。

目前棕櫚油在市場上的價格要比其它的食用油低，正是這一點讓它在市場上很有競爭優勢。提煉好的棕櫚油呈現棕紅色，不過在常溫狀態下一般呈現半固態，這與其它的食用油有著很大的不同。目前棕櫚油普遍應用在食品行業和油脂化工行業，因為它的成本低，所以在食品行業應用更廣泛。不過人們使用棕櫚油並不用來炒菜，多半用來油炸，比如生活中常見的泡麵，很多生產廠家就是用棕櫚油來製作的。

和其它食用油相比，棕櫚油的品質要略微差一些，目前大部分消費者都用棕櫚油來油炸食物，很少用來炒菜。有很多人每天都會吃一些油炸食物，尤其是早上必備餐點油條，更是家家戶戶的家常美食，其實油條大多數是用棕櫚油炸出來的，很多人天天都會吃，卻不認識這種食用油。

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目前消費者對於棕櫚油的評價有好有壞，一些人認為棕櫚油中的抗氧化劑比較多，儲存時間更長，不容易變質，而且這種食物油價格低，是非常不錯的。不過也有一些人認為，棕櫚油中含有反式脂肪酸，這種物質是不好的，所以棕櫚油不適合食用。其實棕櫚油在所有的植物油中品質確實要差一些，不太適合長期食用，但是偶爾做一些油炸食物時還是可以用的。你覺得棕櫚油可以食用嗎？