輔食的製作方法及儲存方法

輔食的製作方法及儲存

關於新增米粉無過敏現象後應該如何新增菜泥果泥肉泥以及簡單做法：

【蔬菜新增】

1。準備蔬菜，洗淨，用鹽水稍浸泡一會兒；

2。菜葉放入滾開的水中數秒，焯燙（尤其是菠菜一定要焯燙後在寶寶食用，這樣可以減少其中的草酸成分）；

3。待綠色變成深綠色稍微變軟即可取出，用研磨碗研磨成泥；

4。然後將研磨好的蔬菜泥混合到米粉中餵食。

*同理，土豆，紅薯，南瓜，胡蘿蔔等根莖類蔬菜先洗淨，去皮，切塊，然後入蒸鍋中蒸熟（入輔食機可以蒸制絞碎一體），在研磨成泥狀混合米粉餵食。

*胡蘿蔔的處理方法比較特殊，如果可以最好用油烹飪一下，過油後的胡蘿蔔素更容易吸收。

【水果新增】

起初新增的水果都需要蒸熟後讓寶寶嘗試，不出現過敏現象後，香蕉一類比較軟爛的可以不在蒸熟，直接研磨成泥給寶寶食用即可。蘋果，梨等質地稍硬的需要蒸熟食用，待寶寶稍微大一些可以用勺子直接刮下食用。

【肉類新增】

肉類建議從雞肉開始新增，因為雞肉是最不容易致敏的，而在雞肉中以最雞胸肉最適合初步新增，因為雞胸附近的肉類不含脂肪。

做法：解凍，切片。放入水中煮熟，（烹煮時加入少量開水攪勻，把肉打散然後再放入鍋中一邊攪拌一邊煮熟）攪拌棒打碎，混合米粉蔬菜食用。用輔食機的做法是蒸熟後直接加水打碎即可。

*也可以做成肉鬆，肉鬆更加香，可以提高食慾。

【魚類新增】

根據原則新增其他肉類，魚在8加個月左右添為宜，選擇刺少的三文魚，鱈魚等。蝦等帶殼類海鮮建議1歲後再新增。

做法：魚類解凍蒸熟即可，注意蒸熟後碾碎用手摸一摸把刺挑出來，用手去感受多摸幾次。

【蛋類新增】

因蛋清中含有易過敏的成分。6個月前的寶寶不建議新增雞蛋；半歲到8個月以後可以逐漸新增蛋黃，到滿1歲後才可以新增蛋清。因為寶寶的腸胃發育更完善，才有可能不會出現過敏反應，但是具體的情況還是要媽媽們根據自己寶寶的情況來做出應對，媽媽們要自己判斷一旦出現過敏現象必須立刻停止並就醫。

開始時只能將1/4個蛋黃研碎食用，以後逐漸新增2/1到1個。另外，寶寶不要每天都吃雞蛋，會加重腎臟和消化道負擔，半歲到1歲的寶寶每天不能超過1個蛋黃，且不需要天天吃。1歲到2歲的寶寶可以隔天吃整個雞蛋。

不宜吃煎炸的雞蛋，煮制和少量橄欖油炒制是最佳的。這裡有個小竅門，煮雞蛋之前儘量將雞蛋泡一會兒，水要沒過雞蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不容易凝固，影響消化吸收。此外媽媽們要注意，寶寶發熱時不要讓寶寶食用雞蛋。

優質輔食推薦

酸奶：

酸奶雖然是奶製品，但是可以在1歲前新增，酸奶含有乳酸菌，可以讓寶寶獲得更多的有益腸道菌。酸奶可以搭配水果給寶寶食用，但是需要確定是不會導致寶寶過敏的水果。

牛油果：

很多大人不太能接收牛油果的味道，但牛油果是一種營養極高的水果，可以嘗試初期給寶寶新增，切開取一部分研磨成泥即可，不需要蒸。吃不了的需要冷凍，這樣能減少牛油果遇到空氣氧化變黑。

乳酪：

可以7個月以後新增，乳酪的選擇上是需要媽媽們特別注意的，我們要選擇天然乳酪，配料表中要明確表示是巴氏殺菌奶，天然乳酪的成分比較簡單，奶，鹽，發酵菌，凝乳酶一般有這幾種就足夠了，配料表後面可能還會跟著一些成分，儘量選擇較為簡單的。可以加入飯菜中，也可以切片單獨吃。

藍莓：

藍莓種的營養非常豐富，但是因為藍莓容易農藥殘留，所以最好買有機藍莓給寶寶食用，但如果沒有有機藍莓也無需過多擔心，只要把藍莓充分流動水沖洗在鹽水泡一下即可。藍莓不要整顆餵食以免嗆到寶寶或者更危險的情況，初期新增藍莓可以洗乾淨以後蒸10-15分鐘後研磨成泥。

輔食的儲存

如果可以，現做現吃是最好的。現在很多媽媽們都需要上班沒有時間或者精力的花，可以用下面這些方法儲存輔食。

1.冷藏：

輔食做好分裝到乾淨的玻璃瓶或者輔食盒中，待涼後入冰箱冷藏，一般儲存3天左右，儘快食用。

2.冷凍：

如果菜泥做的太多，我們也可以放入冰格中冷凍，下次用的時候拿出來解凍即可，這樣儲存的時間會更長，可以儲存1個月以上。

新增輔食的話小編建議可以的話每天換著不同的食材進行新增，可以綜合不同的營養成分，但是一定要注意避開輔食誤區哦

好啦大家看完這篇文章 有什麼感想，或者有什麼好的建議或分享，在文章下方留言吧~