憶苦思甜拔苦蒜

小苦蒜，曾經是一種遍地皆是，司空見慣的野生佐料類野菜，生命力極強，四季皆能生長，旺於夏秋。

夏秋之際，雖然，玉米、豆類各種農作物已經遮天蔽日，人走進去，都需要左衝右突，還磕磕絆絆。但長在這些農作物腳下的小苦蒜，依然能夠地毯般鋪田蓋地、密密匝匝……冬天犁地的時候，還故意把看見的蒜頭撿了扔出自家地塊，以免來年生長太多欺了莊稼。

小苦蒜吃法挺多，可以燴豆腐渣、金豆、小豆、土豆、芋頭，可以炒臘肉、土豆、豆腐、油渣，蒜頭還可以泡鹹菜。

小時候，由於生活條件普遍差，秋收時節，每天都只能吃小苦蒜燴金豆或小豆，幾乎吃怕了。倒是正二月間，放牛的時候沒事做，就在頭年冬天犁翻起來的泡地裡，拔上幾根頭大壯碩的小苦蒜，回家讓母親炒上一碗黴乾的豆腐。抑或恰恰碰上家裡來了客人，母親用小苦蒜、幹辣椒、幹黴豆炒上一碗臘肉，便是人間美味了，至今還回味無窮。

四十年過去了，期間也再沒特意去拔過小苦蒜。萬萬沒有想到，本為草芥的小苦蒜，不但登了大雅之堂，還身價猛漲。苦蒜炒油渣和苦蒜燴豆腐渣，不但成了一些家常菜館的品牌菜，還端上了大酒店的餐桌。

隨著城市發展，在城郊，賣野菜早成了一個產業，我們兒時遍地能見小苦蒜的土地，要麼早被徵用，要麼再也見不到小苦蒜的蹤影。真正物以稀為貴了，小苦蒜的身價，已遠遠超過了魯迅先生筆下的“茭菜”和“龍舌蘭”，今晚回到家，聽天天買菜的三嫂說，都賣八塊錢一市斤了，整體批發都是五塊一斤，而且天天缺貨。

也難怪，這些年，城郊的野菜與小苦蒜同等命運，凡可以移栽的完全都變成了“家菜”，誰先碰上，就到了誰家的房前屋後的菜園裡，身份也由公轉私了。

趁國慶長假，今天午飯後，我們家老婆子又嚷著要找找小時候拔小苦蒜的感覺，只得應允，不計成本，專門開車到二十公里開外的山裡拔小苦蒜。

動身前，先電話聯絡了住山裡的大洪兄弟，要請他們做嚮導。之所以有此一行，就因為前幾天他們兩口子到書店來幫忙，她愛人特意帶來了幾把小苦蒜，逗饞了我們家那位。又聽大洪愛人說，他們那邊還找得到小苦蒜，這些日子便一直唸叨，今天終於如願以償，得以成行。

到了山裡，眼前的景象真把我們樂壞了。原以為身價高漲、已成稀缺之物的小苦蒜，須得眼睛不眨，一根一根慢慢找。哪曾想，國運昌隆，五穀豐登的年景，連野生的小苦蒜也長勢喜人，又粗又壯，哪裡還是兒時眼裡單筋骨瘦模樣，完全可以跟大蔥大蒜媲美了。

我們跟大洪他們兩口子，在人家姜地的空隙裡，拔的拔，挖的挖，不大一會功夫，就收穫了一米籮，隨便也有個十幾斤。

數量多少不重要，價格高低更無所謂，重要的是體會了親手從土裡拔小苦蒜的過程，找到了兒時拔小苦蒜的一點感覺，因心境使然，好像又不完全一樣，感覺比小時候多了點奇妙的東西，又描述不出來。

收穫了小苦蒜，還受到了大洪他們家的盛情款待，美美地品嚐了一頓雞肉煮“旱菜”，“汗菜”這種野菜還是第一次吃，脆脆的，不稀不黏，那味道勝過了多種家菜。

回到家，把今天的勞動成果分送到三嫂和弟弟家，全家老幼看著我們拔來的小苦蒜的品相，一陣歡呼……聽三嫂說出小苦蒜的價格，我們嚇了一跳：

不到二十分鐘，我們四人竟然掙了上百塊？

專門賣菜的三嫂立馬提議，明天全家都去挖小苦蒜……