餐廚垃圾正式進入“綠色”處理時代

餐廚垃圾成為“地溝油”和“垃圾豬”來源由來已久，餐廚垃圾隨意傾倒和處置，不僅造成環境汙染，一些不法分子違規生產“地溝油”和“垃圾豬”，嚴重危害市容環境和食品安全。

餐廚垃圾採用綠色處理方式，餐廚垃圾實行集中收運、集中處置制度。

餐廚垃圾經過專用的收運車收運來之後，進到前處理車間，將其破碎完後，經過粗雜質的沉降和清雜質的壓榨，製得有機漿料。有機漿料透過泵送的方式輸送到第二個工段，即滅菌工段，該工段採用121℃、30分鐘的蒸汽高溫滅菌法，將其原有的雜菌徹底消滅掉，這樣就得到了純淨、無菌的有機漿液。漿液輸送到發酵罐當中後，需新增核心酵母菌種，即噬汙酵母。這種酵母在發酵罐中可以同時實現產酶、酶解、水解，將糖分轉換為酒精，將粗蛋白降解轉換為氨基酸和菌體蛋白，還可實現毛油的脫吸附。如此一來，就得到了終端產品，主要包括工業毛油、酒精、粗蛋白粉等。

收集，破碎，滅菌，發酵，轉換，經過一系列流程的處理，餐廚垃圾真正實現了變廢為寶，其產出的工業毛油可以轉換為生物柴油和航空燃油；酒精經過再次加工可以成為乙醇汽油的新增劑；粗蛋白粉則既可以作為葉面肥的氨基酸燃料，也可作為水產養殖的水質改良劑。

這一流程最終實現了三個終端產品的高附加值利用，使餐廚垃圾處理真正達到了零汙染、零排放、全利用。

餐廚垃圾處理裝置