怎麼挑選優質的茶樹菇？茶樹菇不適合哪些人吃？

茶樹菇是一種營養價值非常高的野生菌類，並且口感非常鮮美，在日常生活中無論是燉湯、還是炒菜都非常好吃，所以有很多人都喜歡吃茶樹菇，那麼大家知道怎麼挑選優質的茶樹菇比較好嗎？以及，茶樹菇不適合哪些人吃呢？

挑選茶樹菇的方法

1、首先大家在挑選茶樹菇的時候需要看看大小，最好選擇大小一致、粗細相似的茶樹菇，如果大小粗細都不太均衡的話，很可能裡面會摻一些陳年的茶樹菇。

2、另外大家在挑選茶樹菇的時候，還可以觀察一下茶樹菇的顏色，最好選擇棕色的茶樹菇，顏色淡的茶樹菇質量都不好。

3、最後大家在挑選茶樹菇的時候，還需要聞一聞它的氣味，優質的茶樹菇氣味清香，如果茶樹菇出現黴味就不要買了。

不適合吃茶樹菇的人

1、茶樹菇屬於發物，也屬於過敏源之一，日常生活中對菌菇類食物中過敏的人，都不適合吃茶樹菇，以免出現過敏反應，危害人們的身體健康。

2、茶樹菇還不適合身體虛弱的人食用，雖然茶樹菇的營養豐富，但是因為滋補作用太好，如果身體虛弱的人食用，容易導致虛不受補，反而會危害身體健康，所以身體虛弱的人不要吃茶樹菇。

食用茶樹菇的注意事項

1、大家在食用茶樹菇的時候要注意，千萬不能喝酒，酒和茶樹菇是相剋的食物，兩者一起吃可能會導致食物中毒，影響人們的健康。

2、大家在吃茶樹菇的時候還需要注意，茶樹菇雖然既營養又美味，但是也不適合大量食用，以免出現副作用。

3、另外大家在吃茶樹菇的時候還需要注意，吃茶樹菇之前最好先用溫的淡鹽水浸泡半小時左右，這樣可以更好的清除茶樹菇中的髒東西。

茶樹菇是非常營養美味的菌類食物，上文詳細為大家介紹了茶樹菇的挑選方法、禁忌人群、以及食用注意事項，希望對大家有幫助