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好吃不胖蒜蓉鐵板蝦,具體詳解鐵板蝦做法,快來學習一下吧

2021-10-03由 宅家小廚 發表于 農業

鐵板蝦怎麼做

好吃不胖,蒜蓉鐵板蝦,製作方法,刀背輕敲松肉了,然後再把裡頭的肉用刀拍打,再用一個碗裡面放上生抽,耗油,鹹鹽,醬油,黑胡椒,香油,然後再倒入清水拌勻,把剛剛敲打好的蝦放入鍋中,慢慢煎焦黃,再倒入剛剛拌好的汁,煎熟就可以了,再把細嫩的小蔥切碎,再撒上小蔥裝飾,這道菜賣相和口感就是不錯了。

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下面來說一下,怎樣挑選蒜頭,首先去一個比較大的大一點的菜市場,然後找一些賣小料,很賣蒜頭的地方,挑選雙頭的時候,不要挑選,發了芽的,發了芽的蒜頭混進去會嚴重影響質感和口感,製作時候要把蒜輕輕的切成小片,千萬不要搗碎,或者是切的太爛,然後算挑選完了,咱就接著挑選蝦,蝦怎麼挑選呢?

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這什麼大學問,蝦挑選的話最好去生鮮市場,不要去菜市場,菜市場的蝦不夠新鮮,挑選的時候不要挑選太小的蝦,也不要挑選太大的蝦,一定要挑新鮮的,再選在選用水的時候,最好選用礦泉水,為何要選用礦泉水呢?因為礦泉水裡邊的雜質沉澱沒有啦,但是還含有大量的礦物質,做出的飯,當然新鮮美味出的飯,

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ps:選用過的時候一定要用平底鍋,這是為什麼呢?因為平底鍋的接觸面積大可以讓蝦和蒜味道更好的融合

具體做法,選取油的時候要選取植物油,選取

500克蝦,200克蒜泥,有到的量就是剛剛超過平底鍋鍋底,生抽一勺醬油一勺,香油一勺,鹽20毫克,小蔥三根,把油倒到鍋裡燒好後,把剝了皮處理乾淨的蝦放到鍋裡面,油炸油炸五分鐘,看到蝦紅了後,然後把蒜泥生抽醬油切好的小蔥倒進鍋裡,再煎炸兩分鐘,最後弄到大圓盤子啊,倒一點香油,再弄一點白醋,接著他就出鍋了

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這道菜你可以招呼親戚照顧朋友,過年的時候可以用,過節的時候也可以用,

這道菜大方得體,經常用來招呼客人,是我國從古代到現在的良菜之一,從小吃到大的我很懂哦,

而且這道菜最大的優點就是好吃,不胖,比如說朋友生病了,可以做這道菜,女朋友心情不好,也可以做這道菜

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蝦中還有大量的鎂元素,大家都知道鎂元素對人體的心臟有很好的保護功能,日本的科學家曾經說過多吃蝦,有利於人體的身心健康,而且可以在婦女催乳的情節下有調控作用,所以在坐月子期間的女人們多吃點蝦,然後也可以更好地給寶寶帶來健康,算大家都知道自古以來蒜頭對男人的功效比較大,因此一些身體比較虛弱,男人多吃一些蒜也可以給身體帶來很好的作用因此這道蒜蓉鐵板蝦對老老少少,大大小小男女老少皆宜

因此,我們為了我們孩子的健康,為了我們的健康,為了父母的健康,我們多吃這道蒜蓉鐵板蝦,會讓這個世界更美好,讓我們的身體更加的健康牢靠。一起來吃吧。