一樣是豬肉，“淺色”和“深色”區別大，弄懂了再買不吃虧

大家好，提到豬肉相信朋友們都不陌生吧，豬肉是我們平常生活中，最常吃的一種肉類食材。相比較於很多肉類食材的時候，豬肉它的價格非常便宜，去年的豬肉雖然很貴，但是今年的豬肉，卻又降到了十幾塊錢一斤。豬肉富含了豐富的鈣，鐵，蛋白質氨基酸等多種的營養成分，適量吃豬肉的話，對我們的人體有很好的營養補充作用。

雖然豬肉營養，但是當我們在對豬肉進行購買的時候，也要注意去對其進行挑選，因為市場上所販賣的豬肉，並不全都是好的豬肉。在面對這些豬肉的時候，我們一定要仔細去區分。就好比如當我們在買豬肉的時候，是購買淺色豬肉，還是買深色豬肉會更好呢？這裡面的小知識，你以前有了解一下嗎？

如果你還在不知道，該怎麼去對豬肉進行購買的話，今天就讓我來帶你瞭解一下，如何去購買豬肉的小知識吧，讓你瞭解一下淺色豬肉和深色豬肉，他們到底有哪些區別。瞭解完這些小知識以後，能讓你以後在買豬肉時不吃虧，這可是一位賣豬肉的肉店老闆，他給我分享的小要點，你一定要記得收藏、並學習。

【淺色豬肉，深色豬肉區別】

1、首先在對豬肉進行購買時，我們一定要看一下，豬肉它的顏色是否鮮紅，越新鮮的豬肉它的顏色就越鮮紅，尤其是剛剛宰殺完以後的豬肉，其顏色就是特別鮮紅的。反之豬肉它的顏色是發黑，或者是暗紅的話，就證明這樣的豬肉，已經放置了很長一段時間，其肉質已經很不新鮮。

2、特別是那些發黑的豬肉，一定要注意了，因為市場上有些豬肉，是發病死亡的病豬肉，其在死亡的時候，內部豬血沒有得到釋放，就會出現發黑的現象。還有在買豬肉的時候，我們一定要注意，顏色發白的豬肉，這樣的豬肉，大多都是冷凍豬肉解凍後，來進行販賣的。豬肉的營養價值會很低，而且有很多都是進口豬肉，最好少吃。相比較於一般豬肉的時候，這些豬肉的價格會很便宜，千萬不要貪便宜貨哦。

3、在買豬肉的時候，我們要總體地去看一看豬肉的顏色，因為有些豬肉部位，其血管會比較多，所以它的顏色看起來就會比較紅，血管少的地方，顏色看起來就會呈現為粉紅色。所以在買這些豬肉的時候，我們除了看顏色以外，還要記得用手去摸一摸豬肉的表面，如果豬肉油潤不發黏，且沒有水分滲出的話，這樣的豬肉就可以放心大膽的購買。

小貼士：

1、購買豬肉的小技巧，各位有更好看法嗎？評論區留言。

2、買豬肉一定要選擇顏色鮮紅的去購買，顏色發黑，顏色太白的千萬別買。

3、購買豬肉的時候，不要在豬肉攤上去觀察，要把豬肉拿到自然光下去觀察的話，會更容易看出裡面的貓膩。