主蔓掐掉側蔓怎麼吊繩瓜豆類花開前後的栽培，主蔓掐掉側蔓怎麼吊繩

主蔓掐掉側蔓怎麼吊繩

瓜豆類花開前後的栽培

近日是瓜豆類蔬菜花開結果的時期，有花才有果，雌花多結果多。如何讓雌花開得多？如何防止落花落果？如何促進果實肥大？是愛好蔬菜種植者應該關心的的話題。

當前市場上供應的瓜豆類蔬菜，除了靠大量的化肥獲高產，還常用植物生長調節劑，如將赤黴素、防落素、乙烯利等的水溶液噴灑於植物的葉面和花朵，防止它們落花、落果，促進它們坐果及果實肥大。在家中庭院種植，大多人施用化肥，但不用生長調節劑。所以在瓜開花前最好施化肥，使瓜多結瓜和少落瓜。如茄子可透過摘除老葉，減少落花、落果、使果實著色、減少病蟲害發生。馬鈴薯當其花蕾抽生後，只要及時摘去花枝，就能使養分集中，促進薯塊生長。多數瓜豆類蔬菜，當它們花開前後，如採用整枝、摘心、打杈、摘蕾、摘花、摘除老葉、人工授粉等不同措施，不用生長調節劑也能高產，而掌握不同植物雌雄花開前後的特性，更是獲增產最重要的關鍵。

瓜類植物抽蔓後的應對

大多瓜類植物常採用立竿、搭架，然後理蔓、綁蔓、或壓蔓的栽培法，以增加葉片面積的指數、提高光能的利用率、增加植株密度、改善通風透光條件，促進果實發育，減少病蟲害發生。當瓜類植物發生抽蔓後，不同品種需採用不同的措施應對，如處理得當就能豐收，讓栽培者樂開懷。

盆栽蔬菜通常要比地栽蔬菜多施肥料，因為盆栽土壤的養分會在澆水時流失，而且不像地栽蔬菜可以從周圍的土壤吸取養分。盆栽蔬菜施肥需比地栽勤快。用盆子種植番茄和甜椒時，最好先在土壤中摻入粒狀的緩釋肥料（slow-release fertilizer），氮磷鉀的比例要均衡，可以選擇比值為10-10-10或14-14-14的肥料產品。（在這三個數字中，第一個代表的是氮，第二個是磷，第三個是鉀。）

葉面肥

一般在當地6月15日~8月15日兩個月的結莢期內，應用磷酸二氫鉀進行葉面噴施，大約噴7~8次，可以避免油豆角落花落莢。

如只開花不結瓜可用2克鉀肥2克硼沙2加侖水進行噴葉面肥，五至七天一次，連續三次，

葉面連續噴營養液（也可以稱為葉面噴肥）來替代用2，4-D蘸花確保坐果一事。其具體配方就是在1升清水中加硼砂與磷酸二氫鉀各1克，再加葉噴微肥0。5~1克，總濃度不超過千分之三。從笫一花序笫一朵花欲開之時起噴，五天左右一次，視具體情況共噴4~6次（因每株番茄葉片總面積有限、載果量有限，雙幹整枝的最多4次就夠了，單幹整枝的最多可使用5次或6次）。以後為兼顧同時開花的棗樹的坐果需要，以及還要兼顧此時滅菌防病的需要，也使用過1升清水中加硼砂、磷酸二氫鉀與代森錳鋅各1克的配方來插入使用一次或兩次。今年仍然如此，但配方有簡化。

從去年下半年以來，市售的小袋裝農用磷酸二氫鉀全部實現了復配化，即在磷酸二氫鉀中加入了各種必需的中微量元素。因此該通用配方也簡化成了1升清水中加硼砂1克、磷酸二氫鉀2克，不再去加葉噴微肥。這個簡化通用配方對開花坐果期的番茄、辣椒、茄子等茄科蔬菜；四季豆、豇豆等豆科蔬菜；南瓜、冬瓜、黃瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜、西葫蘆等葫蘆科蔬菜，以及各種果樹，都可以使用。從臨近開花起噴，視天氣情況，四至五天一次，連噴2、3次（需要兼顧考慮此時滅菌防病作用的，也可以插入間噴1升清水中加硼砂、磷酸二氫鉀與代森錳鋅各1克的配方，不超過兩次，不可連用）。以無風睛天的傍晚噴霧，葉片吸收效果最好。

為什麼要在營養液中加入農用硼砂？因為硼元素能促進花粉粒的萌發、授粉受精和子房的發育，缺硼會使花芽分化、花粉的發育和萌發受到抑制。以前我國很多地區的土壤中都缺硼，現在是否全面改善了也不清楚。因此在關鍵時期使果、菜植株強化吸取到適量的硼元素，可以有效提高果、菜的坐果率，減少落花落果、謊花謊果的損失。

瓜果類

瓜果類較需"鉀"元素

當番茄和甜椒開始結果時，每星期應施一次水溶性肥料（water-soluble fertilizer），要選擇磷高於氮的肥料，你可以用15-30-15的產品。氮肥主要是促進植物長葉，但種植番茄和甜椒是為了收成果子，如果氮肥過高，會產生葉多果少的現象。

需要注意的是，不要在盆土乾燥時施肥，應先把水澆透，一兩小時後，再用把水溶性肥料混在清水中澆一次。清水和肥料的混合比例應依照肥料包裝上的說明。

南瓜種植時也要注意肥料不可施用太多，因為南瓜對肥料的吸收力很強，所以肥料施用過多會呈現『蔓的顏色失去鮮明』，使蔓只會延伸而結不出果實；所以施肥適量即可。

苦瓜;

其雌花著生的節位因品種而異。一般主蔓第

8

節

-20

節，發生第

1

朵雌花，側蔓第

1

、第

2

節即開雄花，以後每隔

3-7

節才生雌花。因此只需留幾條最粗壯的側蔓讓它開花、結果，剪除基部細弱側枝及過密衰老的黃葉、老葉、病葉，使植株通風透光好就能促高產。另；及時摘除嫩瓜也能促進更多的雌花發生。

苦瓜由於是不斷開花不斷結瓜不斷採收，其需要的有機肥量會更大，如基肥：需要施入1000公斤腐熟雞糞（或4000公斤豬糞）加入過磷酸鈣70公斤、氯化鉀15公斤（栽後10天淋施1次10%糞水肥，栽後20天淋施20%糞水肥加尿素10公斤，莖蔓生長期用15：15：15複合肥30公斤對水淋施，此後每收1次瓜，基本用上述複合肥20公斤對水或對稀薄糞水淋施1次）。苦瓜和番茄不同，番茄摘掉頂芽後，會立刻長出側芽，而苦瓜頂芽一旦摘除，長勢立刻明顯減緩，側生的新藤也會減少，收成當然也就不會理想。總之，對待苦瓜的頂芽要手下留情。

。

苦瓜；它的植株任其自然生長也能開花結果，但其主蔓分枝能力極強，如果基部側枝過多或側枝結果過早，便會消耗大量的營養，妨礙主蔓的正常生長和開花結果。在苦瓜植株爬蔓初期，可人工綁蔓一兩道後引蔓，如將它的抽蔓分成扇形爬架，更利於主側蔓都能均勻地爬滿棚架，互不遮擋。為促進這樣的生態，可隨時將主蔓

1

米以下的葉腋側芽或側枝摘掉，只留

1

根主蔓上架，放任其生長；一直到它生長後期，即植株開始衰老之時。期間；需及時摘除過於密閉和弱小的側枝、老葉、黃葉、病葉，以利通風透光，延遲採收期。

毛瓜

其雌花出現早而多，一般主蔓上第

3——-

第

5

節開始出現雄花，第

5-

第

8

節出現第一批雌花。以後；雌花與雄花交替著生，直到生長結束。它的側蔓第

1

、第

2

節開始著生雌花，以後亦與雄花交替著生。在它的結果前及初期，應該摘除全部側蔓，以集中養分培育主蔓，保證主蔓結果，以後可選留植株中部以上的側蔓，增加後期結果數，提高產量。當雌花開放後

10

天，就應該採摘掉嫩瓜。

節瓜；當主蔓有

5-6

片葉子時，搭人字架，引蔓上架。在節瓜結果前及初期，應該摘除全部側蔓，以集中養分培育主蔓，保證主蔓結果，以後可選留植株中部以上的

2

個側蔓，每

1

側蔓結

1

個瓜後打頂，以增加後期結果數，提高產量。為提高坐果率，應進行人工授粉，可在早上

6-10

時，取當日開的雄花，去掉花冠，對準雌花柱頭塗抹幾下即可。

佛手瓜

；

要種佛手瓜，整地時一定要在土中施足基肥，而且土厚不宜低於30釐米。以定植穴為中心，一平方米土面施腐熟農家肥30公斤以上，有條件的再加兩公斤草木灰，沒草木灰的可加200克氯化鉀或硫酸鉀，並與中、下土層充分混合均勻，之後上覆一層普通園土或配合土，植入瓜苗。剩下的，就是土幹澆水了。夏末初秋進入盛產期時可以適當追幾次肥，補充土壤中已被大量吸收的養分。

它是多年生的宿根草本，雌花多生於側蔓。第

1

年，其分枝發生晚而少，結果遲，產量低。第

2

年由宿根萌發新芽，分枝早而多，雌花發生同樣早而多。為使它多結瓜，當雌花開放後

15-20

天，瓜重

500

克時，就該採摘。

佛手瓜；其側枝分生力很強，每一個葉腋均可萌發

1

個側枝，需整枝。為防止主蔓太多成為叢狀，應將基部發生的萌櫱及時摘掉，每株最多保留

2-3

條主莖，主莖基部離地面

1

米高處不留側枝。當它抽蔓後，引蔓上平棚架，長出側蔓時，需將棚下的側蔓摘除，棚上的側蔓任其自然生長。結果後需吊蔓，使瓜蔓分佈均勻。防止風害。

甜瓜

；其主蔓很少開雌花，需靠側蔓結瓜，側蔓多在第

1

、第

2

節發生雌花，因此主蔓長出

5-6

片新葉後需摘心。當子蔓發生後應該選留

2

條強壯的子蔓，其餘去除。待子蔓有

5-6

片葉時，留

4

葉摘心。當孫蔓發生，選留

3

條孫蔓，促進孫蔓早結瓜。

5。

絲瓜；其主蔓第

10

節著生雌花，以後連續著生，連續結瓜。雌花開放後

10-12

天，就該採收嫩瓜。如肥水足、枝葉間通風透氣，結瓜多、瓜形正。如氣溫高時，要補足水分，因水分不足，瓜易老化。盛果期，每

1-2

天需採收

1

次。

甜瓜。當瓜蔓長出

5-6

片新葉後，進行摘心，當子蔓發生後，選留

2

條強壯的子蔓，待子蔓有

5-6

片葉子時，留

4

片葉子摘心，在子蔓上選留

3

條孫蔓。比較早熟的品種也可採用

4

蔓整枝，在幼苗

4-5

片葉時摘心，留

4

根子蔓四向上架攀爬，當子蔓具

4-8

片真葉時摘心。留葉少；結瓜少、但成熟早。整蔓時；如爬地栽培，可將各側蔓向一定方向牽引，透過壓蔓法使瓜蔓均勻分佈。如攀爬栽培，當瓜秧長到

30

釐米時也可以開始吊繩即吊蔓法，盤瓜秧時，為避免扭傷瓜莖，最好用手捏著瓜頭，將瓜繩往瓜蔓上繞。

瓠瓜

；其分枝力強，主蔓著生雌花晚，側蔓第

1——-

第

2

節即生雌花，因此該為主蔓早摘心，促進側蔓多發生，使雌花提早發生。瓠瓜於晚間開花，可在傍晚或早晨進行人工授粉，促使它坐果、多結果。

在出蔓後可搭人字架或平棚架，當主蔓爬至架頂時可打頂摘心，促進側蔓發生，即促進雌花早發生。當每條側蔓結瓜

1-2

個後，在瓜前

5

葉摘心，如是晚熟品種，可在

6-10

片葉時打頂。當子蔓發生，可只留強壯子蔓結瓜，子蔓結瓜後，進行第

2

次摘心，促孫蔓發生和結瓜，以後任其自然生長，或進行第

3

次摘心。

冬瓜

；其雌雄同株異花，其主蔓先開雄花，後開雌花，雌花發生的節位因品種而異。早熟品種在

10

節以內開第

1

雌花，以後連續開許多雌花。晚熟品種；多數

10

多節後開第

1

批雌花，以後每

5-7

節分化

1

個雌花，也有連續開

2

個雌花的情況。坐果前，應該將側蔓全部摘除，坐果後只留

3-4

條側蔓或全部摘除。主蔓坐果後，應該留

15-20

片葉打頂，以提高光合作用，促果實肥大。

冬瓜；早熟栽培的小型冬瓜，多用單蔓整枝法，只留主蔓，其餘側蔓均及時摘除，每株留

2-4

個瓜，最後

1

個瓜上留

7-10

葉後摘心。中晚熟的大型冬瓜，可用單蔓整枝，坐果前摘除所有側蔓，坐果後的側蔓任其生長。爬地生長的冬瓜，每一株留

1

瓜，以選留第

3

至第

5

朵雌花坐果為好。一般採用人為控制瓜蔓沿同一方向生長，為固定瓜蔓的生長方向，常結合壓蔓引導，可按引蔓的方向挖一個

5-6

釐米深的圓形溝，把莖節和葉柄順著盤入溝內，再蓋土壓實，俗稱“盤條”，促發不定根。攀爬生長的冬瓜，一般搭平棚，瓜蔓上棚前，應摘除所有的側蔓，引蔓上架後需寬鬆扎縛，讓蔓葉均勻分佈，不使瓜蔓重疊、遮陰過度。坐果前，需將側蔓全部摘除。坐果後，只留

3-4

條側蔓或全部摘除，主蔓坐果後，保留

15-20

葉打頂，以提高葉片光合作用的效能。

黃瓜

；

種子勿泡水

？

種的時候，種子不要先泡水，可直接種在土裡。

種時要澆水讓它發芽，黃瓜澆水後最多

5

天就發芽了，記住要保持溼熱，若種子不發芽，可能是種子已經放了好多年，是不新鮮的種子，發芽率已經沒了。

挖一

個

手指

個

一節

一節

深度的

坑

，放一顆黃瓜種子，在旁邊隔壁，再搓一個洞，再放1顆黃瓜種子。兩顆黃瓜成苗結伴長沒關係。

？

黃瓜

其雌雄同株異花，屬短日照作物，如雌花增多，雄花減少是與每天有

8-10

小時的日照和較低溫度相關。不同品種的黃瓜，雌花著生的位置有很大差異，絕大部分品種雌花間斷髮生。

黃瓜在長時，一片葉子算一節。

一般早熟品種在第

3

至第

5

葉出現第

1

雌花，中晚熟品種在第

5

葉以上出現第

1

雌花，側蔓多於第

1

葉著生雌花。

雄花長長一根有一朵花，雌花在長在節莖上面，你看到短短的花，就可看到一小截黃瓜開始長。但再從地面開始往上數算四節的長花的地方要摘掉。

有些品種以側蔓結果為主，有些品種每節連續發生雌花。要提高黃瓜的坐果率，需使子蔓發生，使子蔓多生雌花，就該為主蔓早摘心、在子蔓雌花前

2-3

葉處摘心，促子蔓結瓜。對主蔓結瓜為主的品種，應在主蔓有

4-5

片葉時摘心，促子蔓早發生早結瓜。

澆水?黃瓜是很淺的鬚根，根不是很多，所以需要水。

？

摘掉後，它往上長，它長到

20

節時，你把它頭莖摘掉，這

20

節裡摘掉

4

節，在

16

節處它會發側枝。主幹的母枝叫主蔓，支幹叫子蔓，子蔓再長出來的側蔓，叫孫蔓。

黃瓜大部分都長在子蔓、孫蔓上。若要讓子蔓、孫蔓長更多黃瓜，要每

15

天施一次肥，磷、鉀肥多放一點。

黃瓜；當瓜苗長至

5

片葉以上，蔓長

30

釐米時，需以

2

米長的細竿搭人字架，立即綁蔓，以後每

1

周綁蔓

1

次，當主蔓延至竿頂後，需摘心，促進下部節位發生子蔓，再生雌花，提高坐果率。可在子蔓雄花前

2-3

葉摘心，以利子蔓結瓜。以子蔓結瓜為主的品種，應在主蔓有

4-5

片葉時摘心，以促進子蔓早發生，早結瓜。或將主蔓

7

片葉以下的側枝全部摘除，

7

片葉以上的側枝予以保留，在側枝第

1

雌花以上留

2

片葉摘心，以不影響主蔓生長，又能透過側枝結果提高產量。

有時黃瓜掛果很早，但沒兩天果子就萎黃夭折了，不知道是什麼原因？

有時黃瓜最初結的三條都有些畸形，一頭圓，另一頭尖尖窄窄的，是因為養分不夠嗎？

要了解這兩個問題的答案，需要從黃瓜掛果的過程說起。家庭種的黃瓜品種大都是雌雄同株，同一棵植株會開出雄花和雌花。需要蟲媒把雄花的花粉傳遞給雌花才能結出瓜果。如果沒有蟲媒傳粉，或者授粉數量太少，就會發生第一位讀者所說的掛果夭折的情形，幼果還帶著花蒂就變得萎黃，很快就會脫落。

許多果樹的果子只有一粒種子，雌花只要接受一點花粉就能結果，但每一條黃瓜裡面都有非常多種子，這些種子要個別授粉才能結出飽滿的瓜果。一般昆蟲無法傳遞這麼多花粉，只有蜜蜂和熊蜂（bumble bee）是黃瓜的主要授粉蟲媒。尤其是熊蜂，遍體絨毛，躦在雄花花蕊中翻滾，全身沾粉，然後再躦進雌花大肆翻滾，讓雌花盡情受孕，每一粒受孕的種子在外層長出果肉，越多種子受孕，瓜果越圓滿。單隻蜜蜂的授粉功力不及熊蜂，每一次造訪攜帶的花粉量只有熊蜂的三分之一，但蜜蜂擅打團隊戰，群蜂反覆往返，授粉效果並不下於熊蜂。

正由於這個原因，即使雌花接受到花粉，但如果花粉數量不足，還有一部分種子沒有受孕，瓜果就會畸形發展，最長見的情形是第二位讀者所描寫的─一頭圓一頭尖，美國人稱之為「長頸子」（form a neck）。因為「頸子」中的種子沒有受孕，果肉發育不良。這種受孕不足的果子不僅畸形，而且長得特慢。

生長季節開始時，熊蜂和蜜蜂還沒有大量出動，最初結的黃瓜夭折或畸形是常有的事，隨後蜜群增加，夭折落果和長頸子的情形都可能改善。

聽說黃瓜結出的第一條瓜最健康，把這條瓜的種子收集起來為明年留種也最好。是這樣嗎？

這種說法不僅沒有根據，而且可能產生不良後果。黃瓜的瓜果長得過熟而不予採收，任由種子的殼變硬，就會影響掛果的發展。有人發覺黃瓜植株長得好好的，但果子突然長不好，後來才發覺葉裡藏著過熟的瓜沒有采收。基於這個原因，當黃瓜植株陸續掛果時，每天都要檢查是否有成熟的瓜果，以便及時收成，季節末期才收集種子。

南瓜

；其主蔓的雌花先出現，側蔓的雌花出現晚，雌花著生的節位低。早熟品種第

5-

第

7

節出現雌花，晚熟品種在第

15-20

節之間或更晚出現雌花，當第

1

雌花出現後，每隔

1-2

節或

5-8

節再現雌花，也有連續幾節出現雌花的情況。側蔓上雌花著生位置因側蔓在主蔓上的位置而異。近基部的側蔓著生雌花遲，頂部的雌花出現較早。南瓜在第

1

瓜坐住後，需大量肥料，結瓜後留

5-6

片葉摘心。將頭瓜採摘後，需追肥

1-2

次，可促進後續瓜生長。南瓜一般早晨開花，人工授粉後，落花落果的情況會大減。

。

南瓜；其主蔓、側蔓均能結果，主蔓雌花先出現，側蔓雄花出現晚，雌花著生節位底。南瓜長勢旺，放任生長，藤葉過於繁茂，引起徒長、落花、落果、僵化、僵果。普通栽培時；往往任蔓自然生長，只疏除部分無效的側蔓，以利通風透光。如精細栽培，一般留強壯側蔓

3-4

條，待每條蔓結瓜

2

個後，留

5-6

片葉子摘心，以集中養分，促進瓜果膨大。如密植栽培，可將側蔓全部疏除，行獨蔓結果。結果後；留

5-6

葉摘心。有的品種結果特多，往往保留主蔓及基部發生的

2-3

蔓，其後發生的子蔓和孫蔓均留

2

葉後摘心，自結果節位發生雌花時；留

1

葉後摘心。也可採用主蔓

5-7

葉後摘心保留

3

個側枝，利用子蔓結果。南瓜爬地栽培，常採用壓蔓法，即先進行理蔓，使蔓均勻分佈於畦面，當蔓長到

50

釐米左右壓蔓

1

次，以後每隔

30-50

釐米壓

1

次，前後共壓

3-4

次。壓蔓時可將蔓壓入土中，多雨的地區，可用土塊將蔓壓在地表。

西葫蘆

；以主蔓結果為主，側蔓雌花發生少，其生育期很短。當光照弱，光照時數不足時，生長不良，葉色淡，葉片薄，節間長，化瓜、落瓜現象嚴重。結果期需水量大，吸肥力強。一般上午

10

點前進行人工授粉，頭瓜及嫩果需及時採收。

黃秋葵；具無限花序，雌雄同體，單花腋生，花開時色彩豔麗，具觀賞價值，它需異花授粉，花朵由下部逐漸向上開放。開花期間，要求通風條件好，如隨時摘除基部老葉、黃葉、剪掉側枝，可減少養分的消耗，坐果多。

西葫蘆瓜：其蔓生品種，可搭平棚讓蔓攀爬，也可採用吊蔓法，在瓜行上方拉

1

道南北鐵絲，每株瓜秧用

1

條繩，繩的下方固定在植株上或用木棍固定，隨著瓜蔓生長，將瓜蔓繞在繩上即可。吊蔓一般在根瓜未採收後進行，同時及時摘除老葉、病葉、掐掉卷鬚，打掉杈枝。有化瓜發生時，應在晴天中午摘除，以利其傷口的癒合。如用容器盆栽，每盆插

1

米長的竹竿或立

1

個三腳架，將瓜蔓綁在竹竿或繩子上。

辣椒

；其開花分枝的習性有規則，當主莖發生一定葉數後，頂芽形成花蕾開花，於著花節處發生分杈

2-3

個，以後每

1

分杈隔

1-2

葉也會現蕾開花，再發生

2

分杈，如此反覆生長。它的第

1

分杈以下各節都能長出側枝，但著花較晚，而且越靠基部越晚。辣椒花單生或簇生，因種類品種而異。辣椒因低溫、陰雨、光照不足會落花落果。

絲瓜

；

播前把絲瓜種子放在55℃溫水中浸燙30分鐘，搓掉黏稠物，撈起後再用清水浸六至八小時，直接播種後，蓋上0。5釐米厚的營養土，再澆一定量的水，蓋上地膜。出苗後及時去掉地膜，齊苗後適當降低溫度，秧苗有兩、三片真葉時就可定植，定植前應加強煉苗。

“土瘦不種絲瓜”。絲瓜一生耗肥多，土中基肥一定要施足混勻，而且要以腐熟農家肥為主，三元複合肥只能為輔。進入收穫期後要多次追肥，從第二朵雌花開放就開始追肥，以腐熟有機肥為主。種植槽和大型容器裡可以收摘一次戓兩次追肥一次。不是很大的容器裡種植因土體有限，經常需要透澆導致肥料流失率高，土壤含水率變化又大，最好是“薄肥勤施混水澆”，三、四天就摻入點稀肥，以隨時滿足開花結果需要。追肥不能只追尿素，必須氮、磷、鉀兼備，否則就“瘋長葉蔓少坐果、只圖遮蔭不吃瓜”了。

其植株生長過旺，葉片繁茂，當它出蔓後，為滿足它的攀緣習性，可搭人字架或平棚架。為集中養分、促進主蔓伸長，需即時摘除側蔓。當它的苗高

30

釐米時，引主蔓上架。為有利它在平棚架上爬行，在架頂上；先用塑膠繩做成網狀。在它的盛果期或秋季生長盛期，需摘除部分老葉，以增強透光率。為使瓜條挺直，需經常理瓜，以避免幼果受卷鬚、棚架阻擋，並可趁機摘除發育不良的幼果。在它的中後生長期，可拔除部分植株，以降低植株枝葉的密度。

澆水

油豆角栽培中追肥所用的複合肥，氮和鉀的比例應高一些，既可增加產量，又能提高品質。如撒可富的氮：磷：鉀為16：8：16和16：8：20的複合肥都很好，且以16：8：20的更好。一般在油豆角插架前將10㎏複合肥作追肥施入。

豇豆、菜豆（四季豆）這兩種豆科蔬菜，它們的共同特點是幼苗期到開花期追肥必須以氮肥為主。為什麼？豆科植物不是有根瘤菌可以自行固氮嗎？這個就必須要具體問題具體分析。因為豇豆、菜豆的根瘤菌不如大豆（黃豆）、蠶豆（葫豆）、豌豆發達，尤其是幼苗期的根部固氮能力很弱。你不及時供應氮肥讓它快些“拉起架子”來，結果就要推遲，產量就要受影響。但隨著藤蔓發育長大快出花序了，磷鉀肥的比例就要增加。為什麼？因為開花結莢對磷鉀肥的需求高，你就要“未雨綢繆”，取個提前量施加入土讓它取用，花盛開了再來“臨時抱佛腳”就睌了，影響坐果率和豆莢膨大。由此也可以看到播種前施足基肥的重要性：它對各類蔬菜在不同生長階段對不同養分需求的“相容緩衝”要起很大的作用。所以川西菜農有俗語：“基肥不偷懶，孬死收一半”。

四季豆（菜豆）種子發芽的適宜溫度是20~25℃。豇豆種子發芽的適宜溫度是25~30℃，但20~25℃也發芽，就是慢一點。所以，這兩種豆播下用細土薄蓋1釐米左右，噴透水就行了，不用再覆膜增溫。四季豆並不是四季都能種植，在高溫長日照時期種會嚴重徒長，光長莖蔓不開花結果，而且沒有簡單有效的控制辦法，所以在春秋兩季種為好，高溫期種的 是豇豆，即長 豆角

。

緩苗後可澆1次緩苗水，此時已開始伸蔓，可隨水畝追尿素10千克。此後至莢坐住不澆水追肥，本著“澆莢不澆花，乾花溼莢”原則進行肥水管理。當嫩莢坐住，大部分長至5釐米長時，結合澆促莢水、畝施尿素10千克，磷酸二氫鉀1千克。以後每採收2次，追施1次三元複合肥，畝每次30千克。

豆類是喜鹼性土，我們可以在種植前，用石灰來增加土中的鹼性，豆類的喜鹼性土。眉豆到天冷的時候才結豆子，夏末種就好。是種菜所追求的樂趣，不但自己吃出健康，多餘的也能和別人分享，一切順應自然，有菜則收，寧缺勿濫，不需強求，善待腳下這片土地，使之能長出豐盛的植物，為自然界加添美麗的色彩，保持生態平衡，人類也才能永保食物不缺。

豆類的喜鹼性土。眉豆到天冷的時候才結豆子，夏末種就好。

是種菜所追求的樂趣，不但自己吃出健康，多餘的也能和別人分享，一切順應自然，有菜則收，寧缺勿濫，不需強求，善待腳下這片土地，使之能長出豐盛的植物，為自然界加添美麗的色彩，保持生態平衡，人類也才能永保食物不缺。

豇豆

；能自花授粉，在開花結莢期如光照不足，會落花落莢。如缺水、乾旱或積水易爛根、落花、落莢。當主蔓

2

米時需打頂，促基部側枝的花序生長，以便採收到回頭豇豆。採收時需小心，不要損傷花序上的花莢。

四季豆

；蔓性四季豆從第

3

、第

4

節開始藤蔓、纏繞生長，豆莢遲熟。矮性四季豆的植株直立矮小，主枝

8-9

節就封頂，早熟。它從葉腋間抽出總壯花序，上有花

2-3

朵，能自花授粉，結

1-2

莢。開花結莢的適溫是

20°——25°C

，氣溫低於

15°C

或超過

27°C

，授粉受精不良，大量落花落莢。乾旱、陰雨也會引起大量的落花落莢。栽植前在土中施足基肥，能保花保莢。開花前，應該少施肥，開花後多施肥。結莢盛期，應該重施保花肥，每隔

7-8

天追肥

1

次。花莢期可在根部周圍施追肥，可促進花莢生長，防止早衰。四季豆不能採收過遲，不然品質差，纖維多、不利結莢，並使落花落莢的情況發生。