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玉米應該怎麼煮味道才更香甜?教你3個小技巧,玉米比買的更好吃

2021-08-26由 品味熟悉美食 發表于 農業

糯玉米怎麼煮好吃

現在玉米已經大量上市了,這個時候的玉米是非常的嫩的,有很多的人都是非常的喜歡把玉米煮著吃的,煮著吃玉米是非常的香甜的,而且我們也都知道玉米是屬於一種粗糧,在玉米里面含有豐富的維生素,膳食纖維等一些其他的營養物質,可以玉米這種食物在我們的生活中是非常的受歡迎的。

玉米應該怎麼煮味道才更香甜?教你3個小技巧,玉米比買的更好吃

在購買玉米的時候,我們是可以直接買一些煮好的玉米吃的,不過還是有一些人會買上一些生玉米,自己回家裡邊煮著吃,這樣也更加的划算,但是有些人會發現自己煮出來的玉米並沒有街上那種直接煮好的玉米吃起來香甜,這也是因為在煮玉米的時候,你並沒有掌握好技巧,所以煮出來的玉米吃起來口感才不好,今天就來教你三個煮玉米的小技巧,煮出來的玉米比買的更好吃。

玉米應該怎麼煮味道才更香甜?教你3個小技巧,玉米比買的更好吃

首先我們就要注意購買玉米的時候一定要選擇那些新鮮的玉米,這樣的玉米吃起來口感也會更加的香甜,而且在煮玉米的時候也要記得不要把玉米的葉子給全部剝乾淨,有很多的人在煮的時候都是會把玉米的葉子全部剝乾淨的,這樣煮出來的玉米營養也是會有大量的流失,吃起來口感也不香甜,也不嫩,所以在煮的時候要留下這裡面一兩層的葉子。

玉米應該怎麼煮味道才更香甜?教你3個小技巧,玉米比買的更好吃

第二就是要注意在煮玉米的時候要冷水下鍋來煮,有些人可能為了節省時間,是會等水開以後把玉米放在鍋裡邊煮的,覺得用開水煮玉米能夠大大地縮短時間,但是又開始煮的玉米,口感也是很差的,這也是因為玉米放入了鍋裡邊,以後遇到高溫,玉米粒也會收縮,所以在煮玉米的時候,想要口感會更加好的話,就用涼水來煮,玉米會隨著水溫不斷的增高,煮出來的玉米粒會更加的飽滿,吃起來口感也更加的好。

玉米應該怎麼煮味道才更香甜?教你3個小技巧,玉米比買的更好吃

還有第3個小技巧,就是在煮玉米的時候,不要只會用清水來煮,我們也可以在水裡邊加入一些調料,這兩種調料也是非常的簡單的,就是食用鹽和小蘇打了,但是要注意,不管加入食用鹽還是小蘇打量都要少一點,千萬不要加的太多了。

玉米應該怎麼煮味道才更香甜?教你3個小技巧,玉米比買的更好吃

加入了少許的食用鹽,不僅不會影響玉米的味道,而且食用鹽也是可以幫助更好的激發玉米的甜味的,並且還能夠幫助鎖住玉米的水分,加入小蘇打是為了鎖住玉米的營養,並且煮出來的玉米顏色看起來也會更加的漂亮。

玉米應該怎麼煮味道才更香甜?教你3個小技巧,玉米比買的更好吃

還有就是我們在煮玉米的時候煮的時間也不用太長了,等到水燒開以後再轉成中小火,蓋上鍋蓋,大概煮上20分鐘左右的時間就可以了,煮好以後把玉米拿出來稍微的放涼一些,把葉子剝掉就可以吃了,這樣煮出來的玉米吃起來口感是非常的香甜,軟糯的玉米粒也非常的飽滿,吃起來更加的有嚼勁。

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雖然說煮玉米的方法特別的簡單,但是在煮玉米的時候還是要掌握這幾點小技巧,這樣煮出來的玉米才會更加的好吃哦,在平時煮玉米的時候,你還有其他的方法嗎?也可以在評論區留言分享給我們。