第三方“會診把脈”開良方 95家食品銷售企業提升短板

晨報訊（半島晨報、39度影片記者齊芳芳） 日前，大連市市場監管局借“外力”用“外腦”，委託第三方管理機構對全市大型商場超市、農批市場、放心肉菜示範超市以及食品及食用農產品集中交易市場、食品批發企業等95家重點食品銷售企業“會診把脈”，開展全鏈條診斷式檢查。

第三方機構檢查小組，邊檢查邊給市場主辦方指出各項問題。受訪者供圖

體系檢查開展以來▶

大型商超得分率提升10個百分點農批市場得分率提升20個百分點農貿市場得分率提升18個百分點

▶逐步實現食品安全水平可持續提升

在位於大連市金普新區站前街道一家綜合批發大市場，由第三方機構派出稽核專家組成的檢查小組，在屬地市場監管局工作人員陪同下，邊檢查邊拍照邊給市場主辦方指出各項問題：“牛肉檔口銷售區案臺上擺放有洗手液、洗潔精等化學用品，這是禁止存放的，要立即清理”“預包裝金針菇建議及時放入冷藏環境存放”“分裝的散裝食品需及時標識生產日期、生產經營者地址等資訊”，並得出評價結論，該市場雖總體情況良好，但在經營過程中仍存在一定的食品安全風險，需引起關注，做好持續改進。

隨後，第三方機構將相關情況報告提供給市市場監管局。根據報告中提出的問題及建議，在市、區兩級市場監管局的聯合指導下，該市場主動彌補短板弱項，細化管理，並利用市場升級改造的有利契機，全方位多角度提升市場綜合品質，市場制度建設、主體責任落實等方面更加規範，特別是完善了追溯體系，帶動市場內商戶和供應商推廣使用“食用農產品安全追溯平臺”。

大連市市場監管局食品流通監管處相關負責人介紹，市市場監管局結合我市流通環節食品安全實際情況，委託第三方機構對全市95家重點食品銷售企業進行了食品經營全鏈條診斷式檢查。透過“外力”“外腦”尋找食品安全監管的盲區弱項，幫助企業尋找食品安全管理的短板，為企業提升食品安全管理水平提出改進意見建議。針對發現的問題，市市場監管局指導相關區市縣市場監管局對重點食品銷售企業進行“一企一策”的精準幫扶，開展靶向性整改，引導企業補短板、強弱項。以增強企業內生動力，持續推進企業食品安全管理能力和水平提升。

在第三方機構對95家重點食品銷售企業完成體系檢查後，逐一形成重點食品銷售企業體系檢查總結分析報告和食品安全風險評估報告，對發現的問題進行梳理彙總，提出整改意見和改善建議。