如何做好無公害的茶園土壤管理？

在茶樹生長的土壤裡，提供必要的水分、營養，實現高產優質、高效益，需要加強土壤管理，不斷保持和提高土壤肥力，使茶樹在不用或少用人工合成的化學物質條件下正常健康地生長。在無公害的茶園土壤管理方面，更需做好土壤覆蓋，耕作鬆土，間作綠肥，行間飼養蚯蚓等。

1.土壤覆蓋

茶園進行土壤覆蓋，可減緩地表徑流速度，增加土壤蓄水量，防止地表水土流失，抑制雜草滋生，保持土質疏鬆。覆蓋茶園行間土壤的取材要因地制宜，可以使用麥稈、豆秸、綠肥、稻草、蔗渣、薯藤及野草等。如採用野草，應在未結實之前刈割，以免將野草種子帶入茶園。新鮮的野草應先曝曬後使用。

鋪草的厚度，以鋪草後不露土為原則，最好是滿園鋪。如草源有限，可鋪茶叢附近，或先滿足土壤保水性差和茶樹覆蓋度小的茶園。一般幼齡茶園每公頃鋪鮮草30~40噸，成齡茶園15~20噸。鋪草厚度約為8~12釐米。

平地或梯式茶園可將鋪草撒放在行間，稍加土塊壓鎮。坡地茶園宜沿等高線橫鋪，成覆瓦狀層層首尾搭蓋，並注意用土塊固定、壓鎮，以防風吹和雨水沖走。對剛移栽的幼齡茶園，鋪草宜緊靠根際，還可起到護苗作用。

以保水防旱為主要目的茶園鋪草宜在旱熱季節到來之前進行。一般在高山茶區或高緯度茶區既有旱害也有防凍所需，最好全年進行，可減少耕鬆土與除草。新墾地的移栽幼齡茶園，都宜在茶苗移栽結束後立即進行鋪草。

2.耕作鬆土

茶園在生產季節進行適當的耕作，可以保蓄水分、及時除草，疏鬆土層，增強通透性。但也會由於耕作傷及茶根和破壞土壤團粒結構。為此，需要根據不同土類、土壤性狀、雜草繁生情況，選擇適當的耕作方法及時間。

為了耕作少傷茶根或不傷茶根，一般以淺耕為主，破除表土板結，改善土壤通氣狀況及清除雜草。耕作時在茶行中間稍深，靠近茶根則稍淺。對於沒有條件鋪草的茶園，在春茶結束後進行一次淺耕，根據雜草生長與土質情況，夏、秋期間再進行一兩次淺耕，使茶園表土疏鬆，通氣良好。到全年茶季結束後，每年或隔年，結合施基肥進行一次深耕，深度20~25釐米。深耕採取茶行中間深，叢邊淺。

這時深耕，也會引起一定程度的傷根，由於茶樹地上部分生長已將進入休眠期，不會影響當年茶葉產量。透過秋冬期間，茶根逐步的恢復或再生，對茶樹生長影響不明顯。但深耕的時間需在茶季結束後及早進行。長江中下游茶區以9月下旬至10月中下旬為宜。對於長期鋪草、雜草很少、土壤較鬆軟的茶園，淺耕次數可以大大減少；對於肥培管理條件好，茶樹封行，耕作層土壤肥沃，有機質含量高，富於團粒結構的茶園，可以不必深耕。

我國還有些叢栽的舊式茶園，在伏天8―9月作25~30釐米深的深耕，一方面能把茶園中生長茂盛的雜草深埋作肥料；另一方面能把茶園下層的心土翻到表面經烈日曝曬和風化，使之熟化，提高肥力。這種耕作被稱為“挖伏山”。對舊式茶園提高產量是個經驗，應該重視，但不宜適用於條栽茶園。

3.間作綠肥

幼齡茶園間作綠肥，可以一舉數得。首先，可增加行間的覆蓋，降低地表徑流，增加雨水滲透，減少水土流失；其次，選用豆科綠肥有共生的固氮菌，可以固氮，增加土壤肥力，加速土壤熟化；第三，茶園間作綠肥能改善茶園生態條件；此外，也是一項自力更生解決茶園有機肥料的有效措施。

作為茶園種植前先鋒作物的綠肥，在選擇時儘量用耐瘠、抗旱、根深、生長快的豆科，如大葉豬屎草、決明豆、怪麻、羽扇豆、田菁等。1~2年幼齡茶園，可選用矮生或匍匐型豆科，如小綠豆、伏花生、矮生大豆等。2~3年幼齡茶園可選用早熟、速生的豆科，如黑毛豆、烏豇豆、泥豆等。

華南茶區在夏季可選用稈高、葉疏、枝幹傘狀的豆科，如山毛豆、木豆等。江北茶區在冬季可選用毛苕子等。茶園坎邊以選用多年生綠肥為主，長江中下游茶區宜種紫穗槐、知風草、霜落等，華南茶區宜種爬地木蘭、無刺含羞草等，江北茶區宜種紫穗槐、草木犀等。

茶園間作綠肥，不僅要求綠肥高產優質，更重要的是不能妨礙茶樹的生長髮育，否則會出現“喧賓奪主”。為此，合理間作方面要注意做到：一是適時播種綠肥。凡茶園冬季綠肥，在長江中下游茶區於9月下旬至10月上旬播種為宜；春播夏季綠肥以4月上中旬為宜。南北茶區因氣溫差異，可適當提早或推遲播種。

二是合理密植，以儘量減少綠肥與茶樹之間的矛盾。如在長江中下游茶區幼齡茶園1年生的茶園間作3行綠肥，2年生的茶園間作2行綠肥，3年生的茶園間作1行綠肥，4年生以後的茶園不再間作綠肥。由於綠肥品種不同，茶樹長勢各異，間作綠肥的行數及株距，也需因地、因園、因時而制宜。三是及時刈青。茶園間作的夏季綠肥中有的株體高大，後期生長迅速，吸收能力強，常在光照、水分、通風上妨礙茶樹生長；也有的蔓生綠肥，藤蔓纏繞茶樹影響其生長。這時，就需及時刈青割埋。豆科綠肥處於上花下莢時割埋最好。有的為了經濟效益而採取採收部分豆莢後翻埋，但切忌完全老化而使綠肥失去應有肥分。