食物搭檔之獼猴桃

獼猴桃營養十分豐富，含蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，B族維生素，其中維生素A，葉酸含量較高；含鈣，鐵，磷，鉀等微量元素；其中最為突出的是每百克獼猴桃含維生素C62毫克，是橘子的4-12倍，葡萄的60倍，蘋果的3倍，被人們稱之為“維C之王”；除了豐富的維C之外，還含亮氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸，酪氨酸等10多種氨基酸，同時也是高鉀低鈉的水果。

所富含的維C是人體膠原的主要組成部分，不僅可以增強人體活化細胞，促進新陳代謝，補充體力，亦可緩解熬夜帶來的傷害，維C有很強的抗氧化功效，清除體內自由基，調節面板內色素的代謝，對老年斑，黃褐斑，雀斑等色素沉著能起到淡化色斑，美容養顏的功效，同時維C還有擴張血管，輔助調理血壓的作用；所含的膳食纖維不僅可以刺激腸道蠕動，幫助消化和吸收，增強飽腹感，再加上獼猴桃極低的熱量，是減肥期間非常好的選擇，含纖維有三分之二是果膠，皮和果肉相接觸的部分是果膠，果膠可以降低血液中膽固醇的濃度，預防心血管疾病；優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質起到清熱降火，潤燥通便，增強人體免疫力作用；所含氨基酸和精氨酸能增加身體所需的營養激素，促進生長髮育，更有助於提高大腦活性，起到健腦補腦的作用，其中精氨酸能有效改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低高血壓，冠心病，動脈硬化等心血管疾病有特別功效；含有一種叫做抗突變谷胱甘肽的物質，有利於抑制誘發癌症基因突變；所含豐富的鎂，可以有效緩解便秘。

完美搭檔：獼猴桃+廋肉

想了解更多精彩內容，快來關注大羊羊小羊羊

陝西周至直髮新鮮應季綠心養生獼猴桃

¥

26。4

淘寶

購買

獼猴桃和廋肉兩者搭配食用，獼猴桃所富含的維C能促進廋肉中鐵的吸收。

此外，獼猴桃搭配蜂蜜可生津潤燥，通便；獼猴桃搭配西紅柿可健胃消食；獼猴桃搭配薏米可生津利水，光潤面板；獼猴桃搭配酸奶可開胃潤腸，促進腸道健康；還可以搭配黃瓜，蘋果，香蕉等等。

要注意的是對獼猴桃過敏體質不宜食用；獼猴桃屬於寒性食物，脾胃虛寒者多吃易產生腹痛腹瀉等症；獼猴桃的果肉鮮嫩多汁，水分比較大，腎功能不佳，尿頻者不宜食用，會加重，不利健康。

無論是獼猴桃還是奇異果，都是獼猴桃的分支品種。獼猴桃為橢圓形或圓形，外觀呈綠色，褐色，紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛；奇異果表皮絨毛比較少，果肉呈黃色，味道甘甜，多以進口為主。其實它們的營養價值區別不大，我們就不必糾結能否分清了。