“三個突破”在鄆城：科學施肥，變廢為寶，助力農業綠色迴圈發展

大眾網·海報新聞記者 李威 李效謹 鄆城報道

一直以來，化肥使用和農業有機廢棄物利用是農村農業發展的難題，如何實現科學種田，更好發揮綠色農業生態效應不僅是保護環境的重點舉措，也是進一步提升農業效益的重要途徑。

自“三個突破”戰略在鄆城開展以來，省農科院資環所的掛職專家們，透過“百名首席興百村”和“百名博士興百村”的“雙百工程”，採用技術推廣、標準普及等系列措施，協助當地農民進行科學施肥，處理農業有機廢棄物“變廢為寶”，助力鄆城農業的綠色迴圈發展，有效推動了鄉村產業振興、農民增收致富與生態文明建設協同並進。

科學施肥改變傳統觀念 提高輕簡化施肥水平

俗話說“莊稼一枝花，全靠肥當家”，施肥歷來都是農業生產中重要的一項管理措施。科學施肥能夠在實現作物增產，幫助農民增收的同時，培肥改良土壤，保持耕地肥力。

實地調研農田施肥情況

但目前種地大戶的科學文化水平相對較低，且他們也很難能夠直接學習到先進的高效施肥技術，他們的施肥觀念仍然還停留在“化肥增產”的階段，忽視了生物有機肥等新型肥料對於作物產量和土壤質量長效提升的作用，這在一定程度上限制了農業的綠色迴圈發展。

“落紅不是無情物，化作春泥更護花”，在古人的詩句裡，早已蘊藏生態系統物質迴圈的道理。為推廣先進的施肥理念和肥料產品，充分調動各環節主體積極性，促進資源化利用，來自植物營養與施肥創新團隊的譚德水研究員，自掛職鄆城縣張營鎮劉一村村主任以來，透過鄆城電視臺及技術培訓會等線上線下系列活動開展了“冬小麥一次性施肥技術”“夏玉米一次性施肥技術”和“作物營養元素缺乏診斷”等培訓工作，讓更多農民零門檻、零距離、零費用學習到先進的施肥和農田管理技術。

科學施肥科普培訓班

透過兩年多的技術培訓和示範引領，鄆城小麥玉米的輕簡化施肥水平得到了很大提升，在保證糧食產量穩產增產的同時，節約了肥料成本投入，並極大地解放了勞動力，有效地促進了當時農民增收。

綠色種養迴圈農業小麥實驗田

此外，譚德水團隊還協助鄆城農業農村局爭取到了農業農村部“綠色種養迴圈農業示範”專案的立項，為鄆城農業的綠色迴圈發展提供了支援。實施後，示範區化肥投入量節約15%~20%，耕層土壤有機質含量提高0。1%以上，作物獲蔬菜產量提高5%~8%，有望在一個專案實施週期後提高土壤等級0。5~1個。

秸稈變廢為寶 空閒地種蘑菇助農增收

“以小麥秸稈為主要原料，採用輪作模式種植大球蓋菇，不僅提升土地利用率和土壤肥力，還能進一步增加農戶收入。”山東省食用菌產業技術體系首席專家、省農科院資環所食用菌學科帶頭人萬魯長帶領團隊成員充分利用掛職村集體閒置的林場空地和合作社回收經營的小麥等農作物秸稈原料，示範推廣林下大球蓋菇輕簡高效栽培技術模式，將閒置空地和秸稈等農業廢棄物“變廢為寶”。

小麥等秸稈在微生物分解下產生有機質能為食用菌生長提供大量養分，能創造良好的生長環境，透過食用菌的種植，將原來難以處置的小麥秸稈等農作物有機廢棄物變成了一條條食用菌培養料垛和一捆捆的菌包，變成了農民增收的“小蘑菇”。

現場指導林下大球蓋菇發菌管理

食用菌還具有“不與人爭糧”“不與糧爭地”“不與地爭肥”“不與農爭時”“不與其他爭資源”的優勢，可轉化利用農牧業廢棄物，節地節糧，節水節能；發展菌物產業，對保障食物安全、發展生態農業以及促進大農業“三物迴圈”意義重大。

此外，種完蘑菇等食用菌的物料經過進一步發酵處理後，還可以生產加工成有機肥料再施入田地土壤中，充分做到“物盡其用，變廢為寶”。萬魯長帶領團隊成員將秸稈輕簡高效生產食用菌技術和菌渣堆肥發酵還田技術進行了最佳化整合，在為鄆城農業的綠色迴圈發展貢獻“食用菌力量”的同時，也為食用菌產業發展助力實現鄉村振興的可複製可推廣模式提供了理論依據。

食用菌標準化種植培育

鄆城縣棗杭村嫻碩食用菌合作社幫扶平臺經過兩年的試點打造執行，使得合作社年增收達300萬元以上，每年向村裡上交扶助資金提高到16。2萬元，實現本村農民人均純收入、村集體經濟收入“兩收入”明顯提升。合作社食用菌種植還吸納50至70歲的老齡村民60多人在家門口務工，年人均純收入2萬元以上，萬魯長被當地村民親切的成為“蘑菇首席”。

自“三個突破”戰略開展以來，以譚德水和萬魯長兩位研究員為代表的省農科院資環所專家們，為鄆城帶來了系列高效施肥新技術、緩控釋肥料等新產品和適合當地種植的食用菌品種，利用自身專業優勢，助力當地農民透過科學施肥實現節本增效，透過林下種植食用菌的處理方式實現“變廢為寶”，從“科學施肥和變廢為寶”兩個方面踐行“藏糧於技”和“藏糧於地”兩大戰略，有力推動了鄆城農業的綠色迴圈高效發展。