韭菜種植方法，種植原來這麼簡單，趕快了解一下！

韭菜是一種適應力很強的蔬菜，適合寒冷的氣候，可以單獨炒菜、燉菜或包成餃子。韭菜的綠葉頂非常適合給湯和燉菜調味。韭菜也是洋蔥科的一員，韭菜比洋蔥容易生長。只要不被水淹沒，它們就能夠在各種土壤條件下生長，需要110-150天的生長週期，早春在最後一個無霜期前或者只要土壤溫度達到的情況下進行種植。在地面不結冰的溫暖氣候中，就滿足了種植韭菜的條件。

選地：儘管韭菜對各種土壤型別都有耐受性，但它們最適合生長在保水力強大、通透性比較好的土壤裡，不要年復一年地在同一個地方種植韭菜，因為這樣會增加害蟲和疾病的風險。儘量選擇種在陽光充足、肥沃、排水良好的土壤中。在豆科植物最近生長的地方種植韭菜。對氮肥的需求量比較高，在種植前準備土壤以提高其營養成分。

播種：首先將盆栽堆肥過篩到盆或托盤中。輕輕地把盆栽堆肥搗實，然後把種子撒得很薄，使它們相距大約2-3釐米。托盤中為每個穴內播種兩個種子。用一薄層盆栽堆肥覆蓋在韭菜上面，然後給它們澆水。種子發芽和幼苗生長時，保持盆栽堆肥溼潤。早播應放在陽光充足的室內窗臺上或放在溫室裡，在那裡溫暖可以促進更快的生長，種子一般在10~14天內就可發芽。

移植：在移植之前，要確保在一到兩週的時間裡，把它們放在室外的時間越來越長，從而使它們適應室外的環境越快。當幼苗達到15-20釐米高時，就可以移植了。準備6至8英寸深、4至6英寸寬的溝渠。幼苗將被移植到溝底。然後覆蓋上一層肥土，直到溝渠最終被填滿，為了減少雜草，也為了增加水分的保持，在移栽後覆蓋上一層地膜或者雜草。

灌溉：韭菜是一種單子葉植物，與禾本科植物有一定的共性。它們有一個纖維狀的根系統，這些根從植物的基部發育而來。為了促進大量根系的形成，必須對基部進行週期性溼潤。當植物四個月大時，根部會滲透到土壤中45-60釐米的深度。一般來說，水分經常足以保持土壤溼潤，因此避免任何生長障礙。

施肥、除草：韭菜需要大量的氮，種植後約3周給韭菜補充肥料；此後每3-4周施肥一次。如果你用的是乾的顆粒狀肥料，就需要將肥料用水溶解開。避免肥量過大，燒壞韭菜根系。

控制韭菜周圍的雜草是很重要的。雜草一出現，就開始用手除草或鋤頭除掉。除草時小心不要損壞幼小的韭菜植株。保持土壤疏鬆，並定期在植物周圍堆土，高達葉子向外扇動的位置，以使莖部變白以獲得更好的味道。輕有機覆蓋物有助於控制雜草和保持水分。

收割：大多數韭菜在播種後100-120天成熟，但少數品種在60天內成熟。根據您的氣候，您可以從夏末到初春收穫韭菜。可以用手輕輕地扭動並把韭菜從土壤中拔出來。清洗根和莖，修剪葉和根，然後捆綁在一起，放入冰箱儲存7至10天。