夏季炎熱的天氣絲瓜很難種出果來，但是絲瓜的嫩梢也是相當美味

嫩梢是什麼

謝謝大家進來分享自己種植蔬菜的樂趣和經驗，今天我想和大家分享的是夏天季節種植絲瓜可能會遇到的問題。

現在仍在盛夏之中，炎炎烈日，太陽當下小惠這裡白天的溫度有30攝氏度以上，到了晚上溫度仍然有25攝氏度左右。可以說，這高溫天氣，不管是人還是一年內種蔬菜，都是最難的時候。

絲瓜，是夏天種的最多的菜之一。不過很多菜友發現他們的絲瓜，只是長葉子不結果，有的甚至花都不開。那麼這到底是什麼原因呢？

首先，我提一下三個關鍵字：日照、溫度和日夜溫差。絲瓜是短日照蔬菜，也就是說，這短日照能促進雌花生成。長日照會抑制雌花生成。夏天是一年中日照時間最長的時候，這時候很多短日照的蔬菜可能只長葉子而不開花結果，絲瓜就是其中之一。

不過經過人們的培育和優選，也有一些絲瓜品種對日照沒有那麼敏感。在長日照的時候也有雌花長出來。但是有雌花並不代表能結果，絲瓜在溫度高的時候長得特別旺盛，營養會集中在枝葉上，花苞得不到足夠的營養，就生長不好。所以我們會看到很多雌花長不大，而且很快就發黃壞掉了。

還有就是日夜溫差，瓜類的花發育授粉、果實發育過程中，影響非常大。一般來說溫差在10~15攝氏度之間最好。像我現在這裡，日夜溫差最多隻有10攝氏度左右，即使有很多雌花，最後花也長不大，少數幾個長大的花座不好果。而唯一一個結了果的，沒長大也就爛掉了。

當然各地的氣候條件不一樣，我這裡講的絲瓜夏季開花晚，不開花、不坐果問題一般只在夏季炎熱，日夜溫差小、日照特別強的地方則會嚴重一些。而且這種情況也只會持續一段時間而已，等夏末或者秋天的時候氣候合適了，絲瓜立馬就開花結果。不過瘋長了一夏天的絲瓜藤，結果的時候會是排山倒海的陣勢，蜂擁而上，一般人家是招架不住的。所以我們最好適當地修剪絲瓜的藤蔓，防止它們過度生長。

其實我們在絲瓜仍未結果前，我們也不用幹等，跟大家推一個薦健康美味的蔬菜，那就是絲瓜嫩梢。龍鬚菜大家知道的吧，就是佛手瓜的嫩梢，那可是很貴和稀有的，在沒有佛手瓜沒關係，絲瓜的嫩梢也非常鮮美。燒湯、炒菜吃起來和龍鬚菜差不多，營養價值也非常高，清涼解毒，夏天是最合適的了。嫩梢越剪越多，又能收綠色蔬菜，又能整枝蔓，一舉兩得。

好了，今天就講到這，喜歡的話點個贊吧。