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東湖評論:社群食堂讓居民吃出幸福滋味

2023-01-10由 荊楚網 發表于 農業

如何提高餐廳服務質量

日前,住建部、民政部聯合釋出《關於開展完整社群建設試點工作的通知》,通知中有關“社群食堂”的建裝置受市民關注。社群食堂就建在家門口,省心又省事,既是便民服務工程,也豐富了餐飲業的結構,開闢出新的市場。據《北京日報》調查顯示,超93%居民盼望家門口建設社群食堂,從調查情況看,絕大部分居民支援建設社群食堂。在中國社會正積極擁抱“銀髮浪潮”之際,社群食堂的市場需求會愈加旺盛,市場發展前景廣闊。

事實上,社群食堂也並非新鮮事物。譬如,2019年,上海市將“新增200個社群老年助餐點”列入政府實事專案。2021年初,太原市將“新建改造社群食堂”列入太原市政府工作報告等……現在市場主流的社群食堂專案主要面向社群老人,多以“政府牽頭,市場化運作,引入第三方運營”的模式經營,飯菜價格實惠公道,並依據社群內老年人年齡的不同給予不同程度的價格優惠。眼下,有關部門佈局推廣扶持社群食堂專案,如何讓老百姓,尤其是弱勢群體吃到實惠、便捷、安全、衛生的放心飯,解決當前社群食堂建設、運營、服務中存在的突出問題,已成為當前考驗基層治理能力的一項重要指標。

“社群食堂暖心又暖胃”“直達居民幸福便利的最後一公里”“社群生活有了更多‘煙火氣’”……當下社群食堂的正面評價不絕於耳,在各地“社群食堂”建設正酣的同時,也應清醒看到現已暴露的資金不足、定位不明確;輻射人群單一、服務質量不高、智慧化水平低;公益性發揮不足等問題。對業已成熟的社群食堂來說,如何求新求變求突破,與社群居民共建共享,推出“新玩法”、打好“組合拳”、織密“民生網”是值得思考的新課題。

一個好的社群食堂一定是資源融合聯動、服務精準完善、居民一來再來的。循著這一思路,社群食堂的謀劃佈局大有文章可做:既要用好政府資金,也要擴大有效投資。在突出食堂服務公益屬性的同時,鼓勵社會力量多方參與,解決資金困難;既要提高精細化服務水平,也要加強精準管理建設。要注重因地制宜,不能盲目照搬,科學佈局精準選址,就近做好精準服務。要完善社群食堂實時動態管理辦法,形成社群食堂運營機構有序進入退出機制;既要關心“老年人的胃”,也要照顧“年輕人的心”,在服務老人的基礎上,還應兼顧年輕人的口味打造高質量菜品,不讓社群食堂成為單薄的“老人餐廳”。

欲窮千里目,更上一層樓。社群食堂是重要的民生工程,試點工作的穩步推進或將意味著食堂會成為完整社群的重要組成部分。對社群食堂的全新闡釋也恰恰符合我省全力推進的美好環境與幸福生活共同締造活動的題中之義。只有直面一線實踐者的痛點、難點,納入更多新玩法、新元素,才能真正讓社群食堂行穩致遠,讓便民服務直抵人心。

稿源:荊楚網

作者:王宇昕(武漢江夏區)

責編:郭蕾