芹菜的栽培技術，種植時需要注意的事情，一起來看看吧

目前芹菜栽培品種有中國芹菜（本芹）和西洋芹菜（西芹）之分，本芹在我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，南北各地均有栽培，適於設施栽培的品種有實稈綠芹、實稈白芹、開封玻璃脆、菊花大葉等；西芹引進我國約有30年，近年來栽培面積逐漸擴大，適宜設施栽培的品種有美國西芹、日本西芹、義大利冬芹、荷蘭西芹、康奈爾619（黃色品種）及美國白芹（葉柄黃白色）。

栽培技術

1。 茬次安排。秋冬茬：播種期7月上旬，定植期8月，上市期12月；越冬茬：播種期9月，定植期10月，上市期2月；冬春茬：播種期12月，定植期1月，上市期4月。

2。 育苗。首先，芹菜種子細小，種皮厚而堅硬，並有油腺，不易吸水。播種前需用約50℃溫水浸種30分鐘，並不斷攪拌。溫湯浸種後，放入冷水中浸種8～10小時，每畝用種量250～300克。其次，將種子從冷水中撈出後搓洗兩三次後，瀝乾水分，用溼布包好，放在15～22℃環境中催芽，每天用清水淘洗三四次。經過7～10天，70%露白時即可播種。再者，準備苗床。

育苗畦寬1。0～1。5米，長7。0～10。0米，施入腐熟有機肥300千克、草木灰40千克、少量過磷酸鈣，肥料與苗床土混合均勻，整平苗床。其次，用條播或點播方式播種，播後均勻撒一層0。5釐米厚的細土覆蓋。最後，夏季育苗應採用遮陽網遮陰。苗床保持土壤溼潤，第1片真葉展開前每天早晚噴灑水1次，二三葉後畦面見幹見溼。4片真葉時，間苗1次，除去瘦弱苗，苗距約3。0釐米。並及時拔除苗床內雜草。當苗齡50～60天，株高10。0～15。0釐米，五六片真葉為標準苗時，即可出圃移栽。

3。 定植

（1）整地施肥。定植前，每畝施約3000千克優質農家肥，80～100千克過磷酸鈣，50千克碳酸氫銨。深翻細耙，整平做畦。日光溫室栽培做成南北向菜畦，拱棚栽培做成與棚同向的菜畦，菜畦寬1。0～1。2米。

（2）定植。定植前1天將苗床灌透水，以便定植起苗。選擇陰天或午後定植，栽植前修整苗子，留下約4。0釐米的主根，剪去過長部分，並剔除病蟲苗、弱小苗，幼苗分級、分畦栽植，以便後期田間管理。定植密度因品種而異，本芹行距和株距都是10。0釐米，每穴栽植2株；若行距10。0釐米、株距7。0釐米，每穴栽植1株。西芹行距30。0釐米、株距20。0釐米，每穴栽植1株為宜。定植深度以土埋住根部短莖為限，邊栽邊澆小水穩苗，全畦栽完後隨之大水澆透。

4。 生長期管理

（1）中耕除草。定植後兩三天，地表略幹後扶起被土淤住的葉子，並澆一次小水，促進緩苗。生長前期，田間未封行，易滋生雜草，結合追肥進行中耕除草。中耕宜淺不宜深，達到除草目的即可，一般中耕除草兩三次。

（2）溫溼度管理。生長期適宜的溫度為白天15～20℃，夜間10～12℃，最低不能低於8℃。白天超過20℃時，應通風降溫，夜間溫度低於5℃時，及時覆蓋保溫。空氣相對溼度白天保持在80%左右，土壤溼度為70%～80%。嚴冬時棚室內外溫差較大，地溫低，由於很少放風而使棚室內溼度增大。高溼有利於病害的流行，此時應加強病害的預防。

（3）肥水管理。定植至緩苗期應保持充足的水分，促進緩苗。緩苗後灌水一次，同時每畝追施尿素10千克、腐熟農家肥500千克，利於提苗。蹲苗期10～15天，心葉顏色變深，大量心葉形成並開始生長時即可結束蹲苗。生長後期7～10天澆水1次，水量不宜過大，以保持土壤見幹見溼為準，採收前5～7天停止灌水。追肥15～20天/次，每畝施尿素10～15千克，或人糞尿約750千克。施肥量要根據土壤肥力和栽植的品種、密度等適當調整。

（4）植株管理。當苗高20。0釐米時，噴灑30～60毫升/升赤黴素1次，間隔15天后再噴施1次，促進地上部分生長。一些西芹品種常產生較多側芽，消耗大量營養物質，降低品質。生長期間結合中耕除草、培土，及時抹除側芽。

5。 採收。當株高80。0～90。0釐米時開始採收，可多次擗葉採收和連根拔起一次採收。一般前期劈葉採收，第1次劈葉後，隔30天后第2次擗葉採收，每次劈葉不能太多，否則難以高產。根據市場和定植下茬作物需要，最後連根採收。收穫的芹菜應將毛根及過長主根剪掉，去掉黃葉、腐爛葉片及泥土，綁捆上市。

病蟲害防治

1。 侵染性病害防治方法

農業防治：選用無病種子或對帶病種子進行消毒，培育無病壯苗；增施有機底肥，注意氮磷鉀肥合理搭配；收穫後徹底清除病株落葉。化學防治：用45%百菌煙劑燻煙200～250克/每畝；或噴灑5%百菌清粉塵劑1千克/每畝；還可選噴75%百菌清溼性粉劑600倍液，60%琥乙膦鋁可溼性粉劑500倍液，64%防毒礬可溼性粉劑500倍液，40%多硫懸浮劑500倍液，7～10天/次，連續防治兩三次。

2。 生理性病害防治防止保護地土壤酸化或鹼化，一旦土壤出現酸化或鹼化，要加以改良，土壤酸鹼度以中性或稍偏酸性為好。增施硼肥，出現缺硼症狀時，應及時向葉面噴布0。1%～0。2%硼砂溶液，7～10天/次，連噴兩三次；也可每畝撒施或隨水追施硼砂0。5～0。8千克。

增施有機肥，尤其要多施用腐熟廄肥，廄肥中含硼較多，而且可使土壤肥沃，增強土壤保水能力，減少乾旱危害，促進根系擴充套件，並可促進植株對硼的吸收。