高油酸食用油更受消費者青睞，原因竟是因為TA

當下，高油酸已經成為國內食用油領域下一個爭奪的制高點。一瓶食用油對人體是否健康、營養是否豐富，首先要看它油酸含量的多少，其油酸含量越高說明該油脂的品質越好。目前，市場上油酸含量高的食用油有魯花高油酸花生油、橄欖油等。

那到底什麼原因使得高油酸食用油受到消費者如此的“厚待”呢？油酸是一種單不飽和脂肪酸，性質非常穩定，被營養學界稱為安全脂肪酸。國內外的研究均表明，油酸是人體有益脂肪酸，不僅能降低有害膽固醇，還可維持有益膽固醇的水平；高油酸膳食能降低罹患心血管疾病的風險，增強對胰島素的敏感性，降低糖尿病風險，而且有助於改善炎症，對調節人體生理機能、促進脂質代謝起重要作用。

正因為油酸營養健康，高油酸食用油也逐步受到市場及消費者的青睞，我國在高油酸良種培育方面也持續發力。早在2009年，魯花就成立了專門的農科推廣公司，開始與國內各大科研院所開展產學研合作，進行高油酸花生育種；目前，魯花已成功培育出了一系列具有“高油酸、高產量、高含油量”的花生新品種，壓榨出的魯花高油酸花生油油酸含量75%以上，香味濃郁。相較於橄欖油，魯花高油酸花生油可以煎、炸、烹、炒，更符合中國人的飲食習慣。

隨著營養與健康成為消費者選擇食用油的重要標準之一，高油酸食用油也開始“走進”千家萬戶。魯花高油酸花生油油酸含量高、品質純正、香味濃郁，值得各位選購。