嚴把飲食關：常吃4種食物可能會“招來”癌症，別再貪吃

疾病的發生，除與遺傳有關外，還與病人的飲食習慣也有很大關係，如果長期食用不健康飲食，不但容易引起各種新陳代謝疾病，甚至還會引起癌症。這類食品對人體的腸胃有很大損害，不利於消化，所以大家要儘量避免。以下是會引起癌症的食物，希望大家遠離這些物質。

一、松花蛋

在蛋類中，松花蛋一直深受人們喜愛，但是松花蛋和雞蛋、鴨蛋還不同，松花蛋是用石灰等原料醃製，再用瀝乾的麥糠撒上製作而成。不管是單獨食用，還是與豆腐等食物一起烹調，都很可口，但是即使好吃，但松花蛋卻不建議大家多吃，特別是從攤販那裡買來的雞蛋，裡面還可能含有很多鉛的成分，即使是無鉛松花蛋，健康人也不能多吃，以免鉛中毒，使體內累積重金屬。

二、燒烤

夏日的時候，很多人都喜歡和親戚朋友一起去大排檔聚會，一邊喝酒一邊吃烤串。但是，當你喝酒的時候，搭配燒烤，這樣的飲食方式會有害健康。烤肉時，不僅食物中的蛋白質利用率降低，而且還產生致癌物質苯並芘。

同樣，肉類中的核酸透過透過高溫假如也會發生突變導致癌症。在燒烤食品中的上述物質與飲酒過量而導致血鉛含量升高時，易誘發消化道腫瘤。另外，夏季由於大量飲用葡萄酒，通常會有較高的機率引發此病。

三.發黴物質

發黴食物一定要注意，絕對不要誤食，吃發黴的食物，就會發生黃麴黴素感染，引起人體腸胃病變，嚴重者可致癌。生活中有很多黴變食品，如玉米、花生等，一旦被潮溼環境汙染，就會發生細菌汙染，產生黃麴黴菌素，是嚴重的致癌物，該致癌物不僅會影響人類的腸胃，還會發生擴散，引起其它內臟器官受損。

四、醃製食品

醃製食品中，經常含有亞硝酸鹽。一般食物中，含量很低，但在醃製食品中卻很普遍。如果亞硝酸鹽大量進入人體，就會出現高鐵血紅蛋白症，使血液喪失了攜帶氧氣的能力，出現缺氧現象，危及生命。另外，更令人擔心的是，亞硝酸鹽是一種非常強的致癌物，所以要減少食用醃製食品。

因此，我們一定要養成良好的飲食習慣，多吃新鮮水果和蔬菜，因為它們含有膳食纖維和多種微量元素，排出體內垃圾毒素，並能增強人體抵抗力。致癌的食物大家一定要注意避免食用，希望大家在閱讀以上內容後，能夠掌握平常飲食注意事項，遠離對身體有害的食物，讓食物充分發揮其營養功效。