莓茶的功效與作用及禁忌有哪些？

我國自古至今對茶療就有諸多的研究，在民間各個地區也都有自己流傳的茶療方，而莓茶就是湘西土家族地區傳承了700多年的飲用養生茶。

從茶葉分類來看，莓茶與西洋參、杜仲、金銀花、陳皮等等這一類茶都屬於代用茶，又稱為是“非茶之茶”，對於這一類茶，人們更看重的是它的保健功能。

長期喝莓茶對於我們的身體都有什麼好處，莓茶有哪些功效與作用呢？在喝莓茶的時候我們又要注意什麼呢？

莓茶外觀似龍鬚狀，條索緊密，表面白霜均勻，茶湯黃綠透亮，入口微苦，而後回味甘甜，滿口生津。

莓茶是以其極高的黃酮含量而廣受關注，被稱為是植物界的“黃酮之王”，一般傳統的茶葉中黃酮含量在3~4%左右，而且只有1~2%是溶於水的，莓茶中的平均黃酮含量在26。1%（芽尖、嫩葉、老葉的平均值），龍鬚芽尖部位更是高達43。78%，而且莓茶經過土家傳統的製茶工藝，使得黃酮類物質在表面結晶成白霜，溶水率大大提高，莓茶中的黃酮在首泡的溶解率就能達到70%左右。（黃酮是一類很強的抗氧化劑

，被譽為是“天然的青黴素”、“血管清道夫”

）。

莓茶的功效和作用

1、莓茶的抗炎作用：消炎殺菌，莓茶對於口腔炎症、急慢性咽炎、呼吸道炎症和腸胃炎症有很好的輔助療效；

消炎殺菌，

例如：對於慢性咽炎來說，其治療難點就是它的易反覆，慢性咽炎治癒後不會像某些疾病會產生抗體，只要遇到導致慢性咽炎的病因，而自身免疫力又差的話，就會復發。慢性咽炎患者長期喝莓茶，一是可以對有炎症部位進行消炎殺菌，又可以對受損的黏膜細胞進行修復，三是可以增強自身的免疫力，真正從根本上解決慢性咽炎帶給我們的煩惱。

莓茶中的黃酮類化合物是一類很強的氧自由基和羥自由基捕捉劑和淬滅劑；可以抑制炎性生物酶的滲出，可以增進傷口癒合和止痛；

2

、莓茶可以

保護心血管、調節三高，而且莓茶中不含咖啡鹼，更適合於三高人群長期飲用

莓茶中的黃酮類化合物在防治心血管疾病，如防止動脈硬化、降低血脂和膽固醇、降低血糖、舒張血管和改善血管通透性及減少冠心病發病率等方面均具有良好的效果；

莓茶中的黃酮類化合物可以透過抑制內皮素合成、抑制腎素-血管緊張素-醛固酮系統、抑制血管平滑肌細胞增殖、促進一氧化氮的生成、阻斷鈣離子通道等參與機體血壓調節，能夠達到很好的調節血壓的功效。

降血壓：

莓茶中的黃酮透過保護和促進胰島β細胞的再生、延緩胃腸道對碳水化合物的吸收、改善胰島素抵抗等作用來達到降血糖的目的，同時莓茶中的黃酮類化合物還有類胰島素的作用。

降血糖：

莓茶中的黃酮具有降低甘油三脂、膽固醇，提升高密度脂蛋白的含量，從而淨化血液、分解血栓、逆轉和消退動脈硬化斑塊；

降血脂：

莓茶中的黃酮具有擴張血管和提高血管的通透性作用，莓茶中還含有17中氨基酸和14種微量元素，能養護血管、修復血管內皮、恢復血管彈性；

軟化血管：

3、

莓茶可以保肝護肝，對化學性肝損傷有保護作用

莓茶中的二氫楊梅素可以幫助肝臟加速對酒精（乙醇）代謝產物乙醛的分解，將其分解成無毒物質，降低其對肝細胞的損害；

二氫楊梅素還具有阻止醉酒的特殊能力。它的神奇之處在於，無論血液中的酒精含量有多高，它都能阻止大腦感受到令人陶醉的效果，減少酒精對大腦的衝擊；

莓茶的主要活性成分為黃酮類化合物二氫楊梅素，二氫楊梅素是較為特殊的一種黃酮類化合物，除具有黃酮類化合物的一般特性外，還具有解除醇中毒、預防酒精肝、脂肪肝、抑制肝細胞惡化、降低肝癌的發病率等作用；

4、

莓茶中的黃酮類化合物是透過促進腫瘤壞死因子、抑制致癌劑及抗氧化等多途徑發揮療效的；

黃酮類化合物對細胞凋亡和肝臟病變的影響：細胞凋亡是指細胞在一定的生理或病理條件下，受內在遺傳機制的控制自動結束生命的過程，不引起周圍細胞的溶解。黃酮類化合物能夠誘發癌細胞和腫瘤細胞的凋亡，發揮抗癌抗腫瘤作用，而對正常組織細胞的凋亡起延緩作用；

抗腫瘤作用

5、

莓茶與傳統的茶葉有一個很大的不同，就是莓茶不屬於山茶科，不含咖啡鹼，所以我們在喝莓茶的時候不用擔心會影響睡眠。

同時莓茶中的黃酮還能透過連載細胞、活化細胞和修補細胞來改善細胞膜的通透性，使鈣化萎縮的松果體活力增強、褪黑素分泌增加，從而改善睡眠質量。

改善睡眠

莓茶中的黃酮有抗菌、抗氧化、消除毒素的能力，也在治療便秘中起著很大的作用，黃酮可以殺滅腸內的有害病菌，治癒急性、慢性腸炎，還可以減少有害氣體的產生，恢復腸道機能，服用莓茶，不僅能夠淨化血液，排出體內毒素，而且對治療便秘也十分有效；

6、排出體內毒素，恢復腸道功能，抑制便秘

氧自由基是健康殺手，在氧自由基的作用下，蛋白細胞被纖維化，導致面板失去彈性，產生皺紋；脂肪細胞發生過氧化反應，令面板變得暗沉，逐漸形成色斑；

研究表明，莓茶中的黃酮類化合物有提高動物機體抗氧化及清除自由基的能力。黃酮類化合物因酚羥基上的氫原子可與過氧自由基結合生成黃酮自由基，進而與其他自由基反應，從而終止自由基鏈式反應；

以上我們瞭解到喝莓茶有很多好處，不但能消炎殺菌，調節三高、還能保肝護肝、調理腸胃、抗氧化、抗衰老等等，那麼我們在喝莓茶的時候又需要注意些什麼呢？

抑制便秘

尤其是以下幾類人群可以多喝：

1、急慢性咽炎、口腔潰瘍、支氣管炎等患者；老師、主播、歌手這些用嗓子比較多的職業；

2、心血管疾病、三高人群

3、長期在空氣質量較差的環境中工作的人

4、保肝護肝、經常喝酒的人

5、精神壓力大失眠的人：

7、抗氧化、抗自由基、抗衰老作用

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