“沐浴更衣”養“三好豬”

昆明資訊港訊(昆明日報 記者吳勁松)

在雲南神農集團剛剛公佈的今年上半年業績中，商品豬養殖完全成本在16元/千克左右，成本控制處於國內領先水平。同時，萬科集團購買的1。4萬頭高健康種豬完成交易，雲南生豬首次實現大規模遠銷。

神農集團副總裁、養殖事業部總經理頓燦說，生豬養殖要做到國際一流，就必須做到“三好”：豬好、料好、圈好。即生豬品種好、飼料營養安全、養殖環境舒適。多年實踐證明，生物安全是養殖場防控非洲豬瘟唯一有效、可行的策略，做好疫病防控，少用藥、少打針，是生豬穩產保供的重要措施之一。

神農集團養豬超出常人見識。陸良老母寨豬場位於山頂，距離周圍最近的村子也有幾公里，避免接觸人群。場長劉年超結束一輪工休後需要回到豬場工作，他必須進入生物安全管理中心進行前期隔離。

在這裡，他要經過取樣檢測、洗消、桑拿才可以進入到淨區進行隔離。企業對於每個步驟都有著明確的管理流程及規定，細化到每次沐浴更衣、身體擦洗要求，甚至沐浴時間要求不少於10分鐘。換上消毒後的專用服裝，經過定點隔離24小時後，再透過專車接進豬場。

而這些步驟，才僅僅完成了進場生物安全流程的第一道程式。後續還要在場裡的內、外生活區再隔離，多級管控後才可以進入生產車間。

在高效設計模式的豬場內，飼料車不需要進入到豬場內部，飼料只需透過中轉料塔進入料倉，然後定點傳輸到各個圈舍欄位內。工作人員進行全自動全程管控。圈舍內恆溫恆溼，豬舍內的異常變化第一時間就會透過相關裝置報告給管理人員。各生產環節按工藝獨立執行，科學分割槽管理。科學合理地保證了人員、物資、車輛互不交叉，最大限度降低疫病風險。

這樣養出的豬，品質優良，生長週期短，出欄均重130千克，平均出肉率83%，其中瘦肉率佔比高達55%，有良好的口感和健康品質。

目前，神農集團旗下34個養豬場，均借鑑生物安全評分體系進行科學選址，參照國際高標準設計方案進行最佳化，形成統一標準。今年預計出欄量近100萬頭，營收近30億元。

【來源：昆明資訊港】

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