糖尿病患者能不能吃主食？要如何科學吃主食？

在我國糖尿病的患病人群非常廣泛，大家對於糖尿病的管理也越來越重視。糖尿病是一種非常重視飲食的疾病，需要患者在日常生活中嚴格地控制飲食。在各種飲食中，對於主食的控制尤為嚴格。

糖尿病患者該如何科學地吃主食？

1、什麼是主食？

很多糖尿病患者對於主食都不是很理解，認為就是平時吃的米、面。其實這種想法並不全面。主食是指主要成分為碳水化合物的食物，我們最常吃的有稻米、小麥、玉米等穀物，但是像土豆、山藥等塊莖類食物也是屬於主食的。所以糖尿病患者要注意，如果在食用土豆等菜品時，是不能多吃米麵等主食的。

2、主食定量，粗細搭配

所謂的主食定量就是指糖尿病患者每天所吃的主食是必須控制在一定量的範圍內，不能超過6兩，偏胖的患者可以適當增加飯量。將這六兩平均分佈在三餐，定時定量，不要某一餐少吃甚至不吃，也不能多吃。粗糧細糧要搭配食用，這也是對健康人的膳食要求。

3、主食中全穀物、豆類要佔1/3

這主要是為了控制患者總碳水化合物的攝入，將患者的血糖控制在一定範圍內。如果有可能，患者可以全部吃全穀物、雜豆類、薯類。那麼什麼是全穀物呢？像我們熟悉的玉米、稻米、小麥等經過適當的加工都是全穀物的好來源，除此之外，大麥、燕麥、高粱、青稞、蕎麥、薏米等，經過適當的加工也是全穀物的好來源。而雜豆類則是指赤小豆、綠豆、豌豆、芸豆、蠶豆、豌豆等豆類。

很多人都認為糖尿病患者大多數東西都不能吃，能吃的東西很少，其實只要糖尿病患者血糖控制得好，一些常見的食物都是可以吃的，只不過比起正常人來講，糖尿病患者要注意控制攝入的量。以上面提到的主食來講，糖尿病患者能食用的主食還是很豐富的，並不像大家想象的那樣只能吃幾種，甚至不能吃。除此之外，紅薯、紫薯等雜薯類、含澱粉很多的南瓜、板栗、紅棗等也可以作為糖尿病患者的主食。最後溫馨小提示，無論是把什麼食物作為主食，都要控制攝入的總量哦。