三個時間吃甜食不長胖？這些謠言還在“頂風作案”！

闢謠

科技日報記者 劉 垠

秋分至，夜漸長。天氣轉涼時，來點暖胃又暖心的甜品再好不過了。這不，最近又多了一個吃甜品的好由頭，網傳一天有三個最佳時間吃甜食不長胖，早上、餐後和運動後，瞅準時間段，甜品是不是真的就能一直吃一直爽？

目前，我國脫髮人群超2。5億，面對“禿”如其來的困擾，植髮真能一勞永逸嗎？電子煙能幫助人們戒菸？針對公眾關注的熱點話題，我們請相關專家還原真相。

謠言一

三個時間吃甜食不長胖

人類的味蕾天生對甜味存有偏好，對各種集美貌和內涵於一身的甜食幾乎沒有抵抗力。情感與理智總是在較量，想吃甜食的渴望總是被營養和健康所澆滅。

最近，有訊息稱，早上、餐後和運動後吃甜食長不胖，理由是：早晨身體代謝最旺盛，燃脂力最高，進食最能抑制誘發身體飢餓、刺激食慾的飢餓素；運動後2小時內吃甜食最不容易胖，肌肉的胰島素能有效將糖分子引導至肌肉內儲存，糖分不會堆積到其他細胞，脂肪自然不容易囤積體內。

擺事實、講依據，事實果真如此嗎？“目前大多數研究結果都認為，高熱量的甜品無論放在哪個時段吃，只要吃下去了都算熱量攝入，胖不胖和攝入總熱量緊密相關，和哪個時間段攝入關係並不大。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅澄清說，不存在什麼最佳時機能讓甜食入肚而不留下任何痕跡，甜食中的糖進入身體後，只有把它消耗掉才不會變成脂肪。

“不過，確實有另類的研究結果，以色列科研人員發現，早晨人體新陳代謝率最高，食用甜食不僅不容易變胖，還能增加滿足感，控制對甜食的慾望，幫助減重。”朱毅告訴科技日報記者，但同樣的控制變數下，一個早晨吃甜食的，可能是比其他時段吃甜食的略好，就減肥效果而言，肯定不如有高度自制力、儘量哪個時段都不吃的。

在朱毅看來，要保持良好的身材，關鍵是自律，要控制甜食總量，糾結哪個時段吃並不重要。另外，多項流行病學研究發現，糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖、甜蜜素等人工代糖甜品，即使熱量不高，但會破壞腸道微生態，反而增加人們肥胖的風險。

謠言二

香蕉將於2050年消失

一說到多少年後有些東西會消失，人們心中總會泛起一絲失落。繼30年後再也吃不到巧克力之後，最近，媒體又帶來了一則壞訊息：英國埃克塞特大學研究人員進行了一項研究，稱因全球變暖，到2050年香蕉或將完全消失。

“該訊息並不屬實，網傳‘到2050年香蕉或將完全消失’的說法，很有可能是翻譯有問題，轉發媒體不求證原始論文，以訛傳訛造成的錯誤資訊傳播。”朱毅解釋說，《自然氣候變化》雜誌刊載的原文意思是，氣候曾經是香蕉增產的要素，香蕉產量曾受益於氣候變化，但以後氣候帶來的益處將要消失了，即香蕉“逐年增產”的情況即將結束，而不是香蕉“本尊”要消失了。

那麼，氣候變暖會導致香蕉產量降低嗎？香蕉理想生長溫度在27℃左右，不同國家有所不同。雲南省農科院熱帶亞熱帶經濟作物研究所俞豔春研究員表示，氣候變暖導致香蕉產量降低是不可能的，因為隨著溫度增加，溫帶地區與亞熱帶地區的過渡地帶也能增加香蕉的種植面積，最終保持產量穩定。

謠言三

電子煙能幫助戒菸

吸菸有害健康，成為深入人心的常識。許多人享受抽菸時吞雲吐霧的感覺，但又擔心身體健康。近兩年，標榜具有戒菸效果的電子煙火了起來。電子煙是不是能在不危害身體的情況下幫助人們戒菸呢？

據悉，電子煙是一種新型菸草，也稱為“電子尼古丁傳送系統”。新型菸草製品的特點是不需要燃燒，只提供尼古丁，沒有焦油。事實上，導致煙癮的主要成分是尼古丁，電子煙中的尼古丁也一樣讓人吸菸上癮，常識告訴我們，電子煙只是一種菸民自我安慰的體現，並無戒菸功效。

中國疾控中心控煙辦公室相關負責人表示，傳統菸草裡面所含的有害物質有200多種，菸草在燃燒的過程中會把這些有害物質釋放出來。儘管加熱不燃燒的電子煙在一定程度上減少了有害物質的釋放，但還是會釋放出有害物質，同樣會危害人體健康。有些電子煙裡還含有亞硝胺，這也是一種致癌物質。商家宣傳的抽電子煙無害，甚至可以幫助戒菸的說法，沒有任何科學依據。

中國環境行為法學會特聘專家、高階工程師張志剛認為，電子煙戒菸的所謂原理，在於透過替代傳統香菸，用電子煙替代吸菸習慣，達到戒菸目標。但是，導致吸菸上癮的從來不是一種習慣，而是菸草中尼古丁發生的作用。所以，單單靠替代習慣，根本不能減少煙癮。不僅如此，人們還會因為電子煙尼古丁等成分含量低而不加節制，最終增加香菸的復吸風險。

無獨有偶，當地時間18日，印度政府宣佈，考慮到電子煙對民眾健康，尤其是對青少年健康的影響，將頒佈法令全面禁止電子煙，吸食者將被判處最高監禁一年 。

謠言四

植髮可以“一勞永逸”

最近，“我國脫髮人群超2。5億”的話題登上微博熱搜榜，引發公眾熱議。平均每6人中就有1人被“禿”如其來的“頭頂大事”所困擾。面對遍地存生的植髮機構，不少人會問，拯救日漸退後的髮際線，植髮一次就能解決問題嗎？

“如果是病理性脫髮，我們一般建議患者先將原發疾病控制，並將受區部位毛髮生長的微環境改善至正常水平之後，再進行植髮。”中國醫科大學航空總醫院面板科主任劉永生說，毛囊就像種子，把種子撒下去，如果土壤不行，想長出好“莊稼”，也難。

值得一提的是，植髮只是改變了毛囊的生長部位。如果脫髮的根本原因沒有解決，如疾病尚未調理好、仍保持熬夜、作息不規律等不良生活作息，植髮之後，還是有可能導致脫髮。專家也提醒，植髮屬於醫療美容的範疇，有植髮需求者應到正規的醫療機構，請具有相應執業資質的醫師“操刀”。

首都醫科大學附屬北京友誼醫院醫學美容中心副主任醫師陳鳳超指出，在“種子”“土壤”以及生活方式等“氣候環境”都良好的情況下，植髮的“成活率”一般在90%以上，4—5天之後便可與周圍面板組織長在一起。術後護理也相對簡單，4天之後可輕搓洗頭，一週以後便可正常洗頭。但辛辣、易過敏食物儘量避免攝入。