補鈣不健脾？補得多，漏得也多！

現在無論是中老年人還是年輕人，基本都會給身體補補鈣，比如日常一定要喝牛奶，吃鈣片等，總覺得不補鈣，自己的骨頭就會越來越脆。

但是很多人依舊感覺腿經常抽筋，稍微崴腳，就好幾月都恢復不好，按理來說我們吃進去的鈣已經不少了，為啥還是不管用呢？

有沒有想過，其實是我們身體有了“漏洞”，一邊吃一邊漏，就拿牛奶來說，我們都知道牛奶含鈣高，但是裡面的營養成分不光有鈣，還有乳清蛋白這種東西，如果吃得過量，咱們身體裡的鈣也留不住，會漏出去。

我們現在吃得東西種類很豐富，有魚有蝦，有肉有菜，營養都很豐富，如果身體沒有漏洞，正常情況下是不需要額外攝取過多鈣質的。

這時候我們就要去想，是不是吃進去的這些營養都沒有被咱們的身體吸收進去。還是吃錯了一些食物，讓鈣漏掉了。

看看下面這三點，自己有沒有涉及到。

1。常吃高鹽食物：高鹽的食物會讓體內的鈣流失掉，這樣就算我們喝了再多的牛奶，但是卻大量進食高鹽的食物，像是做菜重口味，放各種調味料，吃醃製類的食物等等。

2。抽菸喝酒不斷：菸草中含有一定的有害物質，也會影響身體對鈣的吸收。

3。選錯食物：牛奶，蝦皮，大骨頭中含鈣豐富，但是並不容易被我們吸收，尤其是骨頭湯，我們喝了那麼多，但是大部分的鈣都漏掉了，而且雖然蝦皮含鈣高，但是含有的鹽也高，一般都是鹽焗做法，正所謂一斤蝦皮三兩鹽，吃多了也不好。

如果上面這三點我們都沒有涉及，那就要考慮是脾胃出現“漏洞”，吃進去的東西，吸收不進去，再者就是咱們腎精不足了，封不住鈣，一邊補一邊漏。

腎主固，主封藏，如果把鈣比作是池子裡的水，那麼腎就如同這個池子，脾胃就像是進水口，進水口堵了，壞了，那麼水就放不進來，池子出現裂痕，破損，水就會漏掉。

所以我們需要做的，就是保證這個進水口（脾胃）通暢無阻，讓這個池子（腎）沒有漏洞裂痕，也就是健脾加上固腎。

健脾，讓鈣更好地被身體吸收

脾好了，我們正常吃飯，身體都不會輕易缺鈣，畢竟我們的鈣是從各種食物中獲取的。那想要養好脾，我們該如何做呢？

那就是得動，脾需要的可不是靜養，而是動起來，增加它的動力，就像是發動機一樣，動有兩層含義，一個是我們身體動起來，運動鍛鍊，這樣脾也能順帶著動起來。二是提升脾的動力，這個就得靠一些天然食材了。

運動的話不能選擇太劇烈的，不然一旦過度疲勞，給身體累過頭了，反而還會傷脾，咱們中華上下五千年，有許多和緩的運動，像是八段錦，五禽戲等等，很適中，不像是那些大汗淋漓的運動，這些能夠提振身體中的陽氣，讓我們更有精神。

我們練五禽戲的時候，可以重點練習熊戲，就像是黑熊探爪和晃體一樣，在“黑熊探爪”動作中，要：轉體疾步向前探，以腰為軸胯畫圓，胯帶肩臂軀要松。

在“笨熊晃體”動作中，要：前後晃動肩畫圓，肩帶軀臂脾胃安，虛實轉換松腰胯。具體可以參考下圖。透過我們腰腹的晃動，讓脾運動起來。

像是天然的食材，在深秋到初冬這段時間裡，我們可以吃山藥，秋冬的陽氣開始向內收斂，我們的脾胃也會受此影響，容易陰虛，這時候山藥是養脾陰的，又能健脾。

山藥還有一個名字，叫土地精，意思是可以把土氣中的精氣都給吸收走，如果有種山藥的朋友一定知道，每年種完山藥，收貨以後，這個土地得修養很長一段時間，才能恢復地力。

我們在處理山藥時，會發現它的水分很多，有黏黏的汁液，弄到面板上還特別癢，所以它非常滋潤，尤其是對於脾陰，我們吃山藥，相當於把土地裡的精華，能量，全都吃進肚子裡了。只不過我們用山藥健脾，最好別單著用，可以和薏米，茯苓等食材搭配起來。

這樣我們再吃山藥的時候，也不用擔心補陰過度滋生出溼氣來了。分享一道民國大醫張錫純在《醫學衷中參西錄》中記載的食方，叫珠玉二寶粥，用的就是山藥薏米，還有柿子霜，溫潤平和。

我們煮粥的時候可以用糯米來煮，糯米性溫，是能夠暖脾胃的，準備生的懷山藥片60克，生薏米60克，柿霜20克（沒有可不放，柿霜潤肺的）。

把懷山藥和薏米搗成粗渣，下鍋煮至軟爛，再把柿子霜倒進去攪拌至融化，和山藥糯米一起煮爛，別看這碗粥用材簡單，但是卻大有妙處。

這裡用的是懷山藥哦，比那種普通的菜山藥營養要高許多，健脾也更好，它補中益氣，補虛。薏米利水消腫，健脾止瀉，但是不能單用，單用的話光往外洩溼氣了，搞得身體正氣不足，要和山藥搭配起來。柿子霜是清火開胃的，還能給這個粥增加點甜味。注意這裡的山藥一定要用生的，沒有經過任何炒制，炮製的，自然晾曬的山藥片最好哦。

如果覺得喝粥味道寡淡，我們也可以吃一吃這個健脾的糕點，八珍糕。裡面不光有懷山藥和薏米，還有蓮子，茯苓，山楂，麥芽，雞內金，砂仁，陳皮，白扁豆，都是一些很平和，健脾養胃的食材。

配以優質小麥粉，雞蛋和麥芽糖醇液，不含蔗糖，不能吃甜食的朋友也可以放心吃。這個糕點的味道就豐富許多，有蛋香和天然的谷果香，吃著也是酥酥的，一小塊包含了豐富營養。

我們現代人越來越多崇尚健康無新增的食品，這款八珍糕就如是，沒有新增劑，沒有防腐劑，習慣了低脂低油低糖飲食的朋友可以放心吃，一點都不油膩。

都是純手工製作的，低溫烘焙，在保證口感的同時，兼顧了營養不被高溫所破壞，山藥用來提升脾的運化能力，茯苓，薏米，白扁豆，都是祛溼的，陳皮化痰，麥芽，雞內金，山楂化積滯，搭配在一起，味道也不突兀，吃起來軟硬適度，越嚼越香。

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每一塊都是獨立的包裝，開袋即食，方便儲存和攜帶，小小的一塊，吃著也不會覺得撐，飯前吃飯後吃都可以哦，孕婦不要吃哦。

固腎，讓體內的鈣封存牢固

對於邊補邊漏，我們就需要固腎了，也就是養好我們的腎精，腎氣，這兩個充足了，身體中大部分的鈣能被吸收掉，不然吃進去再多含鈣高的食物，都容易流失。

下面就分享一些幫助我們固腎的方法。

第一招：叩齒吞津，指的是在早晨剛醒來之時，尚未下床，起身端坐，先不發聲，閉目凝神，摒棄雜念，全身放鬆，口唇微開，將上下牙齒輕輕叩擊，做到有節奏、有力度、鏗鏘有聲，叩齒次數一般以三十六次最佳。

吞津指的是叩齒完畢，可用舌尖在口腔上下左右來回攪動三十六下，此時口中會產生大量唾液（津液）。然後將產生的津液分作三次慢慢吞下，直至津液到達人體五臟六腑。

這是道家的方法，道家把唾液稱之為“金津玉液”， 《黃帝內經》曰：“脾歸涎，腎歸唾”，剛好對應著咱們要養的兩個臟腑。

第二招：吃點板栗黑芝麻，秋天板栗漸漸都熟了，街邊也有了糖炒栗子的小商販，飄出栗子香，板栗是主腎的，又稱為腎之果。而且栗子中的維生素B1B2豐富，它還能益氣補脾，強健筋骨。

我們喜歡吃甜口的可以試試這道蜂蜜烤栗子，又香又甜。準備板栗，蜂蜜，白砂糖，食用油，食鹽和清水。

板栗清洗乾淨後，在鼓起來的一面用刀切小口，之後冷水入鍋，加點食鹽，煮沸，燜10分鐘，之後放進大碗裡，倒入蜂蜜和白砂糖，倒入清水，沒過板栗，用勺子攪拌均勻。之後把板栗鋪在錫紙上，放到烤箱裡，200度烤10分鐘，之後140度再烤10分鐘。

也可以做成栗子糕，香甜細膩，地地道道的中式糕點。準備栗子一斤，糖桂花適量，松子仁30克，蜂蜜20克，食鹽適量。

板栗清洗乾淨後，去皮，剝出栗子肉，上鍋蒸熟，之後用勺子壓爛過篩，再把松子仁油炸至金黃，栗子泥中加入桂花醬，蜂蜜，食鹽攪拌均勻，倒入松子仁，放到模具中壓成型即可。

除了板栗以外，黑芝麻也是不錯的固腎食材，滋養腎精，養腎氣。黑芝麻這種食材，在古代被稱為仙人餘糧，而且黑色食物本就入腎，尤其是蒸過的黑芝麻，營養更容易被身體吸收。

其中在《抱朴子》中就有所記載，俗稱九蒸後九曬。可以讓黑芝麻吸收太陽的純陽之氣，所以不光是滋養腎精，對於提升陽氣也有幫助。蒸九曬也能祛除芝麻的燥熱，讓黑芝麻不再油膩。

在時間、日光、溫度、溼度的變化過程中增強了黑芝麻的內在效果，這種製作方法在工藝上要求較高，每次蒸煮要炒過3小時，先將芝麻用水洗淨，放在籠筐上蒸熟，再曬乾，之後重複上述過程，共九遍。這樣的芝麻皮自然脫落，再把芝麻仁炒香，再處理成微粉，最後用白蜜調和。

這樣做出來的芝麻蜜丸吃著不油膩，沒有那股油脂味兒，特別香哦。想要嘗一嘗的朋友，可以試試這款純手工製作的九蒸九曬黑芝麻丸，配料只有黑芝麻和蜂蜜。

九次蒸曬，芝麻變得微微發酵，但是經過天然的土蜂蜜調和，變得清甜甘潤，蜂蜜的黏性正好可以捏成一個個烏黑髮亮的丸子，聞著就芝麻香十足。

沒有防腐劑，沒有新增劑，即使是孕婦和小朋友都能放心吃，

蒸曬黑芝麻的都是幾十年經驗的老師傅，對於火候和溫度的掌握，爐火純青，掰開之後能看到非常綿密細膩的芝麻。

入口就是濃濃的芝麻香，甜而不膩，這個甜度很淡，不會覺得齁嗓子，我們在吃的時候一定要細嚼慢嚥，早晚各一粒，營養足夠了，雖然好吃也不要多吃哦。

【自營】美豐道九蒸九曬黑芝麻丸

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只要把我們把脾腎都養好，正常情況下，日常吃的這些食物，含有的鈣也足夠身體需要了，不需要另外去補了哦。