整合灶的熱負荷是不是越大越好？

不管你是選擇整合灶還是普通的三件套，燃氣灶的選擇知識還是十分重要的，今天小編就和大家一起聊聊燃氣灶具的選擇知識，重點還是和大家認識下燃氣灶的熱負荷。

我們在選擇燃氣灶的時候，商家無不告訴你熱負荷越大越好。今天就讓美大整合灶帶大家一起了解這個專業的問題。要解決這個問題首先我們得知道什麼是熱負荷。

熱負荷：製造廠家規定的基準氣、標準狀態下燃料在燃燒器中（如燃氣具、燃氣取暖爐、火箭發動機燃燒室）燃燒時單位時間內所釋放的熱量。一般所說的熱負荷也就是我們說的火力，火力的大小也就是我們說的熱負荷的大小。

那麼熱負荷是不是越大越好呢？這個熱負荷還真的不是越大越好。

因為空間中的空氣是有限的，熱負荷越大就會出現因為空氣不足而引起燃燒不充分的現象，就像灶膛裡塞滿了柴火一樣的道理，柴太多，空氣就少了。這不僅會出現燃燒不充分，火力不夠大，而且會出現缺氧，一氧化碳就會嚴重超標了。所以熱負荷太大不光會不會火力大，還會危害人的健康。

火力太大會出現中間火焰縹緲，火力不足，火焰的溫度都集中在鍋的四周，炒菜火力不均勻，煎餅更是沒辦法操作。

火力太大還會出現抽油煙機效果不好；甚至會出現燃氣灶具配件提前老化和燒壞。更有甚者會出現燃氣灶檯面玻璃因溫度太高炸裂現象等安全問題。

綜上來看，過大的其實過大的熱負荷不僅浪費能源，而且容易產生大量的一氧化碳和氮氧化物等廢氣，同時烹飪效果差，安全度低。專家建議選購灶具時最好選擇熱負荷在3。6kw~4。5kw之間的產品，這樣既能滿足蒸煮煎炒的需求，又能起到節能和減少廢氣排放的作用。因此建議在選擇燃氣灶時不要把熱負荷選得過大。