澠池農民種穀種出新名堂，1畝地收入3000元，比種小麥收益高一倍

9月21日，在澠池縣仰韶鎮西天壇村村民梁保豐家的打穀機前，開著大車小車來脫粒穀子的農民排成了長隊，大家有說有笑，喜上眉梢。為啥？今年的新米價格每公斤又比去年提高了1元。

澠池縣地處豫西淺山丘嶺地區，光照時間長，晝夜溫差大，非常適宜穀子的生長。

穀子收割後經過加工就成為小米。

澠池縣種植穀子，已有幾千年的歷史。所產小米米粒飽滿，色黃如金，米油豐富，黏性強，入口甘醇，清香宜人，回味悠長，叫作“金谷”。由“金谷”加工的小米在清朝時曾進貢朝廷，稱之為“貢米”。

經試驗，用澠池所產小米煮的粥黏度大，香氣濃郁，適口性好。冷卻後可揭二層以上的粥皮。目前，澠池縣的穀子種植範圍遍佈10多個鄉鎮的150多個村，種植面積近2萬畝。

由於澠池小米營養豐富，市場供不應求，當地小米價格基本穩定在每公斤13元左右，賣到外地的商場、超市，價格更高。

當地農民透過算賬對比，發現種植穀子效益非常可觀，畝收入比種植其他農作物高出一倍。因此，近年來逐漸減少小麥、玉米等價值低的農作物種植，進一步擴大谷子的種植面積。

過去農民種穀子不太重視新品種的選擇，現在他們嚐到種穀子的甜頭後，把優良品種的使用和科學管理放在重要位置。在仰韶鎮後澗村採訪，記者看到一位大嫂正在晾曬穀子，上前詢問今年的穀子收成情況，她笑嘻嘻地說：“今年我家種的3畝穀子打了大約2600多斤，碾成小米能賣一萬塊錢吧，比種別的東西強。”這位大嫂表示，明年要把5畝責任田全部種成穀子。

村裡一位叫楊希松的村民，去年種植10畝新品種穀子，收入3萬多元，連他自己都感到有點意外。

收穫季節，記者走訪了澠池縣的仁村、洪陽、仰韶等多個鄉鎮，隨處可見農民收割、脫粒、晾曬穀子和銷售小米的場景。因為今年的新小米非常搶收，記者看到很多外地客戶進村入戶，以每公斤14元的價格收購農民生產的小米，這讓谷農非常開心。（《三門峽日報》記者 梁有才 梁如意》）