農忙伊始，又是一年菜籽季

炙熱的天氣，似乎比以往更加炎熱，不過似乎並沒有影響菜籽的豐收。

1、顆粒歸倉

院子裡堆滿了割回來的菜籽，母親正在用叉子翻曬著，挪動著不便的雙腿，不停地用叉子拍打著菜籽。

母親今年71歲了，勞碌一輩子，卻又欣喜著每次的豐收。今年菜籽長勢旺盛，初春的時間並沒有因為缺少施肥而減產，根莖卻很是粗壯。黝黑油亮的菜籽跳躍而出，落在地上的蛇皮袋上。父親把剩餘的秸稈挑出院子，堆在了路邊，便於燒鍋做飯用。

打理後，父親把摻雜著秸稈的菜籽用風機吹乾淨，用裝化肥的袋子收納起來，足足有7袋之多，約8百多斤。母親樂開花了，盤算著可以榨300多斤菜籽油了。

2、榨油

榨油坊內機器轟鳴，黝黑的菜籽被沖洗後更加油亮，隨著漏斗內菜籽的減少，成片的菜籽餅被碾壓而出，而黑亮的菜籽油夾雜著泡沫流入油桶內。

菜籽的產油量比較高，大約2斤7兩出一斤油，在我國的淮河以南大都以菜籽油為主。菜籽油香，但是油煙比較大，不過現在榨油技術提升了，可以把生油進一步蒸熟，這樣就變得沒有油煙，而且顏色也由黝黑變得金黃。

母親反覆叮嚀榨油坊的老闆，一定要把生油蒸透，不然不好吃，還要給外地的兒女帶過去吃，在得到老闆的一再肯定後，母親才放下不安的心情。

終於榨好了油，經過蒸熟的油，香氣四溢，油光金亮。母親用大舀子將油裝進了油壺內，滿滿一大壺油，母親漏出了孩子般的笑容，剩餘的菜籽餅送與榨油坊衝抵榨油費。

母親順便在集市上買了2斤五花有肉回家，用這新榨的菜籽油給父親做油炸丸子。

3、父母生活

我們姐弟三人都在外地，兩位姐姐先後嫁人去了南京，我也是畢業後去了南京。現在只有父母二人在家，現在年事已高也不能高強度的勞作，只留下一點自留田種點菜籽芝麻之類的。農村人閒不住，勞動才能保持好身體，每年的菜籽收好後，母親都會榨好一大桶油，然後分別給我們灌上小桶，等我們回去的時候再給我們帶著。

我們不在家的日子裡，父母親過得有點隨意了，很少刻意的做些好吃的，用我們的話講就是有點湊合了。也許只有節日才會做點可口的飯菜。菜籽收穫的季節，父母親是相當高興的，用他們的話講，一年不用買油吃了，自己種的菜籽，自己的油吃著舒心，而且可以給我們帶些吃。

4、炸丸子

他們自己也會在收穫的季節給自己做些好吃的，這次母親就做炸丸子。

洗蘿蔔、擦絲、焯水、制面糊、油炸一系列熟練的操作，很快就出鍋，滿滿一籮筐的丸子，金黃油亮，透著誘人的香氣，很快就吸引了隔壁嬸嬸過來。她們一邊嘗著丸子一邊說著東長裡短，一會是開懷大笑一會是氣憤難平，這就是農村父母的生活，一個平淡而溫馨的生活。

菜籽收穫了，也是夏收的開始，然而目前農村大多數農民的土地進行了流轉，小麥的收穫雖然和他們沒有了直接的利益關係，但是作為農民，對於糧食的熱愛那是深入骨頭裡的，一輩子種地產糧是一種天然的喜悅。

城裡人對於油菜的喜愛更多的是來源於金黃的油菜花，是冬後春來的喜悅；農村人的喜愛卻是收穫菜籽時辛勤勞作。同樣都是對美好生活的嚮往，而勞動則是最美的體現。

熱愛美食，熱愛勞動，熱愛家鄉的故土。如果你喜歡也請談談對收穫的感想。