產區直採、當季鮮稻、現磨鮮裝，大潤發用生鮮的思路賣“鮮米”

從9月中旬開始，黑龍江省慶安縣萬畝稻田迎來了豐收忙，稻浪滾滾，淺黃、金黃縱橫交織。

9月27日，記者從大潤發瞭解到，今年首茬收割的稻穀，從脫殼到封裝在24小時內完成，2022年的薈尚有機長粒香鮮米，將於10月上旬陸續在大潤發全國500多家門店和大潤發優鮮App同步上架。

實際上，來自東北慶安縣的薈尚有機長粒香大米未上市先走俏。9月底，大潤發一場稻穀“雲秋收”的直播中，近5萬人圍觀，不少網友邊看直播邊催大米抓緊上架，表示“等著乾飯呢”。

不管是從品種還是新鮮程度，這屆 “乾飯人”們對米飯有了更高的要求，新米、小產地、有機、香味都成了購買關鍵詞。封裝後的大米受外部環境影響，自身水分流失的同時，米香味和口感會逐漸下降。越來越多的家庭捨棄陳米，轉向最佳賞味期的鮮米。

為了滿足這些新的消費需求，大潤發聯手薈尚品牌發掘了黑龍江省慶安縣小產區的大米。慶安縣背靠小興安嶺，面臨松嫩平原，境內三山環繞，是黑龍江省第二水稻產糧大縣，年產綠色稻穀約90萬噸。慶安大米根植寒地黑土，地力肥沃加上山泉水灌溉，富含多種礦物質。

薈尚產區直採的當季鮮稻，透過21道工藝，保留了新米的香味和口感，這些有著高食味值的鮮米，再透過大潤發物流供應鏈以及全國線下店倉，以最快的速度走向大眾餐桌。採購模式和供應鏈的最佳化，保證鮮米品質的同時，也能讓消費者享受到極致價效比。

薈尚大米採購李照江告訴記者，“這些有機種植基地的稻穀，從收割到烘乾成大米，再到全國上架，比以往縮短了一半的週期。這也就意味著，海南的消費者可以提早大半個月吃上今年東北的有機新米。”

記者瞭解到，除了薈尚有機長粒香外，五常稻花香、東北寒地珍珠米、吉林小町香米等各地鮮米將陸續上市，全國各地的消費者可以在當地大潤發門店、大潤發優鮮App買到來自不同小產區直採的高品質鮮米。

本文源自中國網科技