沿黃公路｜河西跨河東——韓城

文 / 潘濤 圖

/

潘濤 皮蛋

就像韓城官方釋出的旅遊Solgan一樣，“有故事的韓城，有味道的旅程”，韓城作為旅遊目的地，真的是有太豐富的資源了。

△ 進入韓城

兩週時期芮國君主墓地和城池遺址，依此建設了【梁代村芮國遺址博物館】；漢武帝時期太史令史遷，【司馬遷墓和祠】風追司馬；元代建築的博物館【普照寺】；明清建築群落與保護街區【韓城古城】與【韓城三廟】；清代北方與關中民居代表【黨家村】，等等，這些都是以人文為主的歷史民俗景觀，韓城也不缺自然景觀，鯉魚躍龍門的故事就發生在【龍門】，也是大禹治水的地方，因此叫【禹門】，作為【龍門古渡口】歷來都是連結秦晉的水上交通要道，佇立河岸邊，晉陝大峽谷最南端的壯麗景色，也是超級無敵。

△ 韓城古城-南門夜景

△ 韓城古城

擦著夜色，車入韓城。

與白天的熱鬧熙攘不一樣，入夜的韓城古城寧靜溽溼。槐樹正值花季，凋落的花瓣兒，撒了一地，昏黃的路燈籠罩下，彷彿地面上鋪了簪花毯子；被反覆碾壓的石板路，泛著幽幽的光澤，槐花汁就是給石板包漿的精油。能把地毯、精油隨便使喚的人家，是多麼地大富大貴，這就是韓城給我的印象。

△ 夕陽下的韓城美食街

△ 韓城美食-餛飩

△ 韓城美食-臊子餛飩

一碗韓塬餛飩，也稱臊子餛飩，是對一整天舟車奔波勞累的轆轆飢腸最好的撫慰。韓城的餛飩，僅有指甲蓋大小，配菜那叫一個豐富，有幾十種之多，除了常見菜，還可以搭配魷魚、海參、瑤柱等內地稀有的食材。講究的不僅是配料，還有做法，小餛飩先包好，蒸熟了，吃的時候，二次上鍋，重新再燴一遍。

韓城的美食，有關中東府高碳水的影子，有陝北羊肉燴一鍋葷腥的影響，還有河東山西面食和醋搭配的精細。韓城產花椒，品種大紅袍，花椒味兒在韓城的食物裡相當挑頭，椒鹽花椒葉、椒葉釀皮、花椒雞、花椒芽醬夾饃，還有花椒酸奶、花椒啤酒、花椒鍋巴，從主食到小吃，花椒隨處可見。

韓城，有味道的旅程，一半是花椒的味道。

△ 韓城花椒

△ 韓城蘋果，甜到裂開

當晚原計劃入駐古城的一家客棧，看過客房後，終究決定放棄了。

房子是老屋，外立面改造成新式，拆掉頂棚後，裸露出來房梁，呈現深褐色，搭配了原木色新的雕花柱子，這一黑一黃、一舊一新，讓我想起來某齋故事裡的場景，不會有樑上君子今夜造訪麼？簷廊盡頭掛著的紅燈，風一吹，擺三下。原本是夏夜，我卻覺得有涼意，隨即退身出門。

最終還是入住了城區的酒店，就在留芳公園對面。透過客房的大玻璃窗子，看到了公園晨練的大媽大爺。這當然是第二天一早看到的景緻。樓下還有一處便民市場，一大早附近的農民把自家的蔬菜水果帶來，桃子和玉米是當季的主角，早熟的核桃來搶鮮，花椒是王者，此椒一出，椒麻味兒完全蓋住了其它果蔬的氣味兒。

早餐吃一個熱蒸饃，夾花椒芽醬。香啊！

車行路上，繼續沿著黃河行，沿途過芝川鎮，司馬遷墓和祠屹立高崗之巔。之前的推文，講述司馬遷的故事，點選連結《

開年第一次行走 風追司馬

》。

下一站，去看王之渙同框的大河風景。