不同年代的汾酒，你認識哪幾瓶？

先來說說汾酒的起源

山西杏花村汾酒廠，歷史可以追溯到1875年，當時的盡善村（現在名為杏花村）。常年生產汾酒的有三個制酒作坊，分別為：寶泉益、崇盛永、德厚成。之後，寶泉益相繼將崇盛永和德厚成合並，更名為義泉泳。其生產的高粱汾酒在在1915年的“巴拿馬

萬國

國際博覽會”中獲得了甲等的金質獎章。

1919年，隨著現代化的程序，晉裕汾酒有限公司成立。

1932年，晉裕汾酒有限公司收購了義泉釀酒廠。

1948年，國營山西杏花村汾酒廠收購了義泳泉釀酒廠。

1951年，在古老的杏花村地基上，建立了國營杏花村汾酒廠。

1993年，國營杏花村酒廠改制，成立了山西杏花村酒廠股份有限公司，也就是如今的汾酒廠。

汾酒的香型

汾酒以高粱為原料，用大麥和豌豆製成的青茬曲作為發酵劑的清香型

白酒

。

採用了”清蒸二次清“釀造工藝：二次發酵法，先將蒸透的原料加曲埋入土中的缸內發酵，然後取出蒸餾，蒸餾後的酒醅再加曲發酵，將兩次蒸餾後的酒勾兌。

文革時期的汾酒

白瓷瓶和綠色玻璃瓶

文革時期的汾酒，有玻璃瓶四新牌汾酒，還有白瓷瓶四新牌汾酒。意為“立四新，破四舊”，無容量度數標識。

20世紀70年代

古井亭牌汾酒

這款汾酒的古井亭商標，在20世紀60年代也曾使用過，玻璃瓶使用的是壓蓋玻璃瓶，黃色封膜。商標上還有巴拿馬金質獎章及1963年全國評酒金質獎獎盃，這款汾酒的商標也一直沿用至今，無容量度數標識。

80年代的汾酒

1986年，透明玻璃瓶古井亭牌汾酒

金色短鋁旋蓋的古井亭牌汾酒，是收藏界常見的汾酒，也是目前為止口碑評價一致較高的陳酒。無容量度數標識。

長城牌

汾酒

長城

牌是當時出口的汾酒，如今出口的汾酒依然使用長城標。無容量度數標識。

藝術瓶汾酒

有

琵琶

瓶、觀音瓶、書本盒、牧童牛、雙耳瓷汾酒等藝術瓶汾酒，生產日期在酒標的背面，此時的汾酒已經開始標誌產品標準程式碼、配料、度數、容量等資訊。仍然使用塑膠蓋子。

90年代的汾酒

92年古井亭牌汾酒

金色長鋁旋蓋汾酒，不僅有度數、成分、容量等資訊的標識，還有日期噴碼。

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特製老白汾酒

棕色瓷瓶，這個包裝的均為陳年的汾酒，53度，500ml。

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白玉白酒

出口酒，91年臺灣進口了馬來西亞產的八年陳釀汾酒，由於商標問題只能使用白玉白酒的標識，保留了牧童牛的標識，並標明馬來西亞生產，實際上是中國生產的汾酒。

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