9月10日中秋節，中秋家宴推薦8道硬菜，簡單美味，大人小孩都喜歡

9月10日中秋節，中秋家宴推薦8道硬菜，簡單美味，大人小孩都喜歡。

9月10日是中秋節，中秋節是喜慶團圓的節日，既然是喜慶團圓的節日，必定少不了一頓豐盛的家宴。幾個小家庭聚在一起共慶這花好月圓的團圓時刻，喝酒吃飯是必不可少的，這個時候正是你大顯身手的時刻，所以中秋家宴推薦8道硬菜，簡單美味，大人小孩都喜歡。zhong

9月10日中秋節，中秋家宴推薦8道硬菜，簡單美味，大人小孩都喜歡

蔥爆牛肉是一道山東省的傳統名菜，主要食材就是牛肉和大蔥，製作方法：先將牛肉切片，接著加入

蛋清、料酒、老抽，

加澱粉和食用油，

醃製十分鐘。然後起鍋燒油，油溫熱後先炒香

一半蔥絲和蒜末，最後在

放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒均勻，即可出鍋。

一、蔥爆牛肉

鹽水大蝦是一道最家常的菜餚，同時也是中國人節日餐桌上必不可少的一道傳統宴客菜。主要食材蝦和蔥姜，製作方法：先將大蝦清洗乾淨，挑出蝦線，接著鍋中水燒開後，放入蔥段、薑片和食用鹽，然後在放入大蝦，煮制大約2分鐘左右，即可撈出裝盤。建議千萬別煮制時間太久。

二、鹽水大蝦

黃豆燜豬蹄是一道很好吃的菜，同時也是一道食補湯品。主要食材是黃豆和豬蹄，製作方法是燉，先將切好的豬蹄清洗乾淨，接著放入冷水鍋中煮開，焯燙片刻後

，過涼水洗淨一下。然後鍋內放入適量油，放入薑片加入豬蹄繼續翻炒片刻，最後放入生抽、料酒、冰糖、黃豆和蔥段，然後再加入適量開水燉至豬蹄軟爛，出鍋前加入老抽和食用鹽，翻炒均勻，即可出鍋。

三、黃豆燜豬蹄

清蒸鱸魚可以說是每次家宴席上不可或缺的美味菜餚，相信很多家庭都會做，這道菜餚不僅營養價值高，且寓意也是非常好的。所以每次過節家宴上都少不了這道清蒸鱸魚，其次清蒸鱸魚最補腦，不僅適合小孩食用，還適合大人食用。

四、清蒸鱸魚

可以說可樂雞翅是家家餐桌上最受歡迎的一道菜，尤其是孩子們聽到可樂雞翅就會不禁流下口水。可樂雞翅主要以雞翅和可口為主料，製作方法：將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。最後鍋中留少許油，將姜蔥

段燒煸，下雞翅

，加鹽、醬油、白糖、料酒和可樂

，小火燒入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。

五、可樂雞翅

說到米粉蒸肉，估計很多人都會想到是媽媽的味道，因為很多菜可以說都是從小看著媽媽做的，尤其對於這道米粉蒸肉很多人都喜歡吃，就像是逢年過年，家裡來客了，都會準備這道江西特色名菜。這道米粉蒸肉可以說每個地區和每個地區的做法不同，並不是要完全照著做，只要做成自己喜歡的菜餚就可以了。

六、米粉蒸肉

鳳爪也就是我們經常說的雞爪子，

尤其是在滷菜中非常的受歡迎。虎皮鳳爪

是一道非常著名的粵菜，主要食材雞爪子，製作方法簡單美味，它的表皮就像是老虎的皮一樣，吃起來軟爛又美味，就連骨頭和肉都能夠輕鬆地分離，它就是美味好吃的虎皮鳳爪。

七、虎皮鳳爪

糖醋里脊是中國家庭家喻戶曉的經典傳統名菜之一，可見也是一道十分受歡迎的家宴名菜，尤其適合孩子和女性朋友食用。主要食材以豬裡脊肉為主材，也就是所謂的豬身上裡脊肉，裡脊肉也富含有種營養。降裡脊肉搭配上面粉、澱粉、醋等佐料，就可以製作出色澤紅亮，外焦裡嫩，酸甜可口，讓人食慾大開的糖醋里脊。

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