春天來了，有些野菜也來了，味濃且鮮

在這個春意盎然的季節裡，走在大自然裡，牽手家人一起踏青，陶醉在春的氣息裡，是多麼的愜意啊……

春天的田野裡，不僅僅給我們帶來花香鳥語，在小草漸露的土地裡隱藏著許多的野菜。如果你能挖來，放在餐桌上絕對是一地地道道的美味

苦菜，它含有一定的藥用價值。現在挖到的苦菜多是根莖部分，挖回家後洗淨，用開水燙一下，泡一晚上，瀝乾水後涼拌，再就是剁碎放上花生面或者豆麵燉，口感微苦，可苦著的香，是平時的蔬菜不能有的味道。好吃極了。春天吃來，還有清咽祛火的功效呢

薺菜，這種野菜和苦菜的生張環境不同了，苦菜是生長在野地裡的！薺菜是生長在肥沃的莊稼地裡，它一般好生長在麥田裡。所以這種野菜吃起來特別的香，尤其是做餃子餡居多。因為它伴著莊稼生長，所以莊稼的用藥或者施肥它都有影響！不是瞭解的環境裡挖來的最好還是不要吃的好！農藥的殘留

蛤蟆菜，這種菜小時候是不敢問津的！家長們告知這種野菜吃了會中毒。可隨著現在人們生活水平的提高，卻又發現這是一種非常有藥用價值的野生菜了，雖然看著不好看，卻有些消炎止痛的功效呢，生吃熟食都可。然而這種野菜對生長條件非常挑剔的！它不會生張在大田裡的。它喜歡潮溼的環境，一般生張在河邊，還得是肥沃的土層裡。現在找這種菜啊很難找了。如果你要想找就順著河的兩邊吧！肯定會有的，因為生張環境遠離莊稼，這種菜的農藥殘留是沒有的！所以啊是最最環保的了