高血脂患者能吃豆腐嗎?醫生:6種食物常吃,血脂或會悄悄下降
2022-08-15由 桂榮醫生聊 發表于 農業
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導語:很多高血脂患者生活中最痛苦的不是長期的治療和複雜的治療過程,而是日常生活中的各種飲食限制,高糖、高碳水化合物、高脂肪含量的飲食,高血脂患者慎用。
除了肉類和碳水化合物,很多素食也成了高血壓患者不能吃的食物,有人說高血壓的人連豆腐都不能吃,豆腐含有植物脂肪,不利於恢復,是真的嗎?
高血脂是怎麼引起的
1、一些不良的生活習慣會引起患者高脂血症,比如吸菸,吸菸是高脂血症的一個非常重要的危險因素,因為大多數香菸都含有有害物質,如果人體吸菸,這些有害物質會逐漸損傷血管的上皮細胞,導致這些細胞之間的空隙增大,使一些血脂在流經這條血管時沉積,形成血栓。
2、不僅如此,如果患者家族中有一個患者,那麼後代患此病的機率也很大,因為高血脂遵循一定的規律,在家族中會由祖先傳給父親,再由父親傳給後代,這也是因為患者體內影響血脂合成和代謝的基因出了問題,所以這種疾病也有一定的遺傳因素,有的是由於衰老和血管上皮細胞功能的減弱引起的。
3、還有的是不良飲食習慣造成的,如果人體攝入過多的高膽固醇和高飽和脂肪酸,會使患者體內的血脂升高,有些人喜歡吃肥肉和動物內臟,或者用動物油炒菜,所以血脂會在不知不覺中悄悄升高,有的患者吃了太多垃圾食品,導致體熱過大,也會誘發高血脂。
經常吃豆腐的好處有哪些?
1、預防心血管疾病
豆腐中的皂甙、卵磷脂、大豆蛋白和不飽和脂肪酸,可以降低血液中的膽固醇含量,有助於預防心腦血管疾病,此外,豆腐熱量低,不含膽固醇,是高燒、冠心病、動脈硬化患者的理想食品。
2、清熱解毒
豆腐是一種寒性食物,經常吃豆腐可以去火清熱,夏天吃豆腐非常合適,如果發現自己容易上火,經常口渴口臭,或者面板生瘡,建議多吃豆腐排毒清熱。
3、補充鈣
豆腐是用豆子做的,豆子的原料富含鈣,同時在製作豆腐的過程中需要新增凝固劑,會進一步增加豆腐的鈣含量,所以豆腐的鈣含量比較高,吃豆腐可以補充身體所需的鈣,不僅如此,豆腐還含有大量優質蛋白質和微量元素,適量食用豆腐可以增強體質,有益健康。
如果身體缺鈣,單純吃豆腐補鈣是沒有效果的,你應該多吃些其他含鈣量高的食物,可以經常去戶外曬曬太陽,可以促進身體對鈣的吸收。
4、減肥
一般來說,吃豆腐可以減肥,因為豆腐熱量低,富含優質蛋白質,更利於人體吸收,可以有效減少脂肪的形成,還能促進新陳代謝的排出,幫助緩解便秘,促進胃腸道毒素的排出,減肥期間,也可以運動減肥,短時間內飲食要清淡輕鬆,切忌暴飲暴食,以免反彈。
5、防癌抗癌
抗癌是人們吃豆腐的重要好處之一,因為豆腐中含有一些豆甾醇,豆甾醇不僅能抑制癌細胞的形成,還能抑制癌細胞的再生,對人類高發的乳腺癌、前列腺癌有明顯的預防作用。
高血脂患者能吃豆腐嗎?
豆腐不含膽固醇,是非常適合高血脂、高血壓、高膽固醇患者的美味佳餚,而且豆腐中的大豆蛋白對高血脂有一定的作用,不僅能提供人體所需的各種營養,還能預防心血管疾病的發生,所以高血脂患者可以吃豆腐,效果不錯,但注意不要過量。
醫生:6種食物常吃,血脂或會悄悄下降
1、胡蘿蔔
現代研究發現,胡蘿蔔含有大量的生物鉀,
鉀進入血液後,可以乳化血液中的油脂,同時可以有效溶解沉積在血管壁上的
“膽固醇硬化斑塊”,將體內的垃圾排出體外
,
從而達到降血脂、降低血液粘度、淨化血液、
“清潔”血管、增加血管彈性、改善微迴圈的效果。
2、水煮毛豆
大豆的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜,但大部分是不飽和脂肪酸,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,可以改善脂肪代謝,有助於降低人體內的甘油三酯和膽固醇,毛豆中含有能去除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降低血脂和血液中膽固醇的作用。
3、茄子
茄子皮富含維生素
P,能顯著降低血脂和膽固醇
,
維生素
P還能增加毛細血管的彈性,改善微迴圈,有明顯的活血通脈作用
,
此外,茄子還含有大量的皂素,也能降低血液中的膽固醇,因此,茄子是高血壓和動脈硬化患者的理想食物。
4、牛奶
牛奶本身是一種非常好的食物,適合大部分人飲用,尤其適合高血脂人群,因為其中的一些物質可以有效控制體內膽固醇的產生,同時有助於達到補鈣的效果,日常生活中多喝牛奶,不僅能抑制高血脂,還能讓身體的骨骼發育更好。
5、黃瓜
黃瓜含有大量的蛋白質、維生素
B和各種微量元素,還有大量的纖維素
,纖維素可以促進食物殘渣從腸道排出,所以也減少了膽固醇的吸收。
此外,黃瓜中還含有一種叫丙醇二酸的化學物質,可以抑制體內糖分轉化為脂肪,因此,經常食用黃瓜可以減肥,調節脂質代謝,特別適合肥胖和超重的高脂血症患者,所以經常吃黃瓜,尤其是生吃黃瓜,對防治高血脂非常有益。
6、山楂
山楂含有三萜類、生物類黃酮、豐富的維生素
C,能擴張血管壁,降低膽固醇和甘油三酯
,而且山楂還含有山楂酸、檸檬酸等,可以明顯降低血脂。